top of page
Vynikajucé recepty si vyskušajte a inšpirujte sa
Variť piecť je moja vášeň.
Recepty s Ryžou
Kráľovná obilnín - ryža
Vedeli ste, že na svete existuje viac ako 8-tisíc druhov ryže? Aj v našich predajniach si môžete vyberať z viacerých typov, prečítajte si niečo o rozdieloch medzi nimi, a tiež pár tipov, ako jednotlivé druhy ryže pripravovať.
Ryža patrí medzi najrozšírenejšie plodiny ľudstva a je základnou potravinou pre vyše polovicu celej planéty. Pestuje sa najmä na terasovitých poliach Ázie, ale aj v Brazílii, USA či v Egypte. Kedysi dávno sa ryžu pokúšali pestovať aj Slováci, podnebie však nebolo dostatočne vyhovujúce, preto v tom nedokázali pokračovať.
Na Slovensku patria medzi obľúbene typy ryže najmä basmati, arborio, jazmínová ryža alebo parboiled. Vo svete nájdete aj červenú, fialovú, čiernu alebo indiánsku. Každý typ ryže je vhodný na niečo iné, vyžaduje si osobitný prístup a dobu varenia.
Za kráľovnú je všeobecne považovaná ryža basmati, známa svojou špecifickou vôňou. Od tej sa odvíja aj jej názov, ktorý v preklade z čínskej reči znamená „voňavá“. Táto ryža zostáva aj po uvarení sypká a ľahká, vďaka čomu je vhodná ako príloha k rôznym jedlám či šalátom. Medzi jej hlavné výhody patrí najmä jej rýchla príprava, ryža basmati je totiž uvarená za cca 10 minút.
Ak si doma radi pripravujete krémové rizoto, iste poznáte ryžu arborio. Ide o guľatozrnný druh ryže, ktorý sa pestuje v Taliansku. Obsahuje veľké množstvo škrobu, vďaka čomu zostáva po uvarení lepivá s kašovitou štruktúrou. Okrem rizota sa perfektne hodí aj na prípravu mliečnej ryže. Na rozdiel od ostatných sa táto ryža vopred neumýva.
K jedlám s omáčkou je vhodná jazmínová ryža, ktorá sa pestuje v Thajsku. Táto aromatická ryža je rozpoznateľná svojou kvetinovou či ovos pripomínajúcou vôňou, ktorá však nemusí pasovať k akémukoľvek jedlu. Po uvarení je veľmi podobná ryži basmati, má však lepivejšiu konzistenciu.
Z nelúpanej ryže, pôsobením vysokotlakovej pary, vzniká ryža parboiled. Para zabezpečuje pretlačenie rozpustených vitamínov a minerálov z povrchových vrstiev do vnútra zrnka. V obilnine pri tomto procese dôjde k zmene štruktúry škrobu, na základe čoho je táto ryža aj po uvarení tvrdšia. Získate tak sypkú nelepivú prílohu s dvojnásobne vyšším obsahom minerálnych látok ako pri klasickej bielej ryži. Okrem toho je ľahko stráviteľná a má nízky glykemický index.
Tip na záver: Ak vám zostal v chladničke kúsok nedojedenej ryže, skúste ju usmažiť. Jednoduchým opražením suchšej ryže a zeleniny získate perfektnú večeru, do ktorej si môžete podľa chuti pridať vajíčka, mäso alebo opražené tofu. Dobrú chuť!
Rizoto s bravčovým mäsom
Čas prípravy: 35 min Čas varenia: 40 min. SUROVINY 500 g bravčové stehno 1 ks cibuľa 2 lyžice bravčová masť podľa chuti soľ podľa chuti korenie podľa chuti sladká mletá paprika ryža sterilizovaný hrášok s mrkvou a kukuricou na ozdobu strúhaný syr
POSTUP
1 - Mäso nakrájame na kocky, surové pridáme na orestovanú cibuľu na masti, osolíme, okoreníme a posypeme (s mierou) sladkou paprikou. Mäsko necháme zatiahnuť, podlejeme vodou a necháme dusiť domäkka.
2 - Medzitým si premyjeme a uvaríme ryžu vo väčšom hrnci.
3 - Sterilizovanú zeleninu (mrkva, hrášok, kukuricu) scedíme.
4 - Keď je mäso mäkké, tak ho pridáme k hotovej ryži aj so sterilizovanou zeleninou. Zamiešame, prípadne dochutíme soľou.
5 - Podávame kopčeky rizota ozdobené strúhaným syrom.
Rizoto rýdzo české
SUROVINY 1 hrnček guľatozrnná ryža 500 g bravčové mäso (pliecko alebo stehno) 1 ks cibuľa zväzok vňaťová cibuľka 1 lyžica masť 2 lyžičky drvená rasca podľa chuti korenie podľa chuti soľ cca 200 ml vývar alebo voda a gélový hovädzí bujón 1 hrnček sterilizovaná zelenina v sladkokyslom náleve. POSTUP
1 - Ryžu uvaríme podľa zvyku (ja som robila v ryžovare).
Mäso nakrájame na malé kocky.
2 - V tlakovom hrnci (môžeme i v "normálnom") rozpálime masť, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a na kolieska nakrájanú vňaťovú cibuľku a necháme zosklovatieť. Pridáme mäso, ktoré posypeme rascou, okoreníme, pridáme gélový bujón a podlejeme vodou. Ak máme vývar, bujón samozrejme nedávame. Necháme dusiť domäkka.
3 - Do sitka vyklopíme zeleninu a necháme odkvapkať nálev. Keď je mäso mäkké, cez sitko precedíme šťavu. K mäsu pridáme sterilizovanú zeleninu, uvarenú ryžu a všetko premiešame, prípadne dosolíme.
4 - Nakoniec pridáme zelenú časť vňaťovej cibuľky, ktorú nakrájame na drobné kolieska. Na tanieroch prelejeme šťavou z mäsa a môžeme posypať nastrúhaným syrom.
Talianske hubové rizoto s parmezánom
Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 40 min.SUROVINY 250 g ryža arborio 200 ml biele víno 200 ml vývar 6 ks šampiňóny 3 strúčiky cesnak 1 ks cibuľa podľa potreby olej podľa chuti soľ podľa chuti čierne korenie. POSTUP
1 - Na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
2 - Pridáme nakrájané huby a restujeme. Pridáme ryžu arborio a krátko ju osmahneme. Zalejem teplým vývarom a ohriatym vínom. Dusíme na nízkom ohni dovtedy, kým sa ryža nauvarí.
3 - Na záver pridávam aj 3 lyžice parmezánu a zamiešam. Ak pridáte viac, dosiahnete krémovejšiu konzistenciu, my však doma máme radi redšie.
4 - Pred podávaním vrch posypeme parmezánom.
Zelerové rizoto s mrkvou a cesnakom
SUROVINY Budeme potrebovať: 1/2 ks zeler 1 ks mrkva 2 strúčiky cesnak štipka soľ sedliacka slanina 1 ks cibuľa 1 lyžica kokosový olej. POSTUP
1 - Zeler s mrkvou nastrúhame na rezance a opečieme na kokosovom oleji, podlejeme troškou vody a asi 5-8 minút podusíme.
2 - Následne pridáme cesnak, soľ a je to :) odstavíme. Potom si opečieme slaninu, pridáme nakrájanú cibuľku, opečieme a naservírujeme. Chuťovka!
Rizoto s mozzarellou
SUROVINY ryža cibuľa kukurica paprika mozzarella. POSTUP
1 - Ryžu si upečieme v menšom pekáčiku spolu s na kolieska nakrájanou cibuľou. Dodá ryži skvelú chuť.
2 - Medzitým si nakrájame papriku a mozzarellu na kocky.
Po upečení ryže, ju zmiešame so zeleninou a syrom a jednoduchá večera je na svete.
Krémové rizoto s hráškom
SUROVINY Základ: 1 hrnček ryža Arborio alebo iná vhodná na rizoto 100 ml suché biele víno 600 ml zeleninový alebo kurací vývar 2 strúčiky cesnak 4 ks jarná cibuľa (iba biela časť) 2 lyžice olivový olej 1 lyžica maslo 300 g mrazený alebo čerstvý hrášok Na záver: 100 g parmezán 2 lyžice maslo. POSTUP
1 - Do hrnca dáme olej a maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme ju zosklovatieť. Vsypeme ryžu (nepreplachujeme!) a cca 10 minút za stáleho miešania restujeme. Pridáme nasekaný cesnak, víno a necháme ho úplne odpariť.
2 - Potom pridáme 1 naberačku vývaru a miešame. Až sa "vcucne", pridáme ďalšiu naberačku. Tento postup opakujeme do zmäknutia ryže, čo trvá 15 - 20 minút.
3 - Tesne pred koncom pridáme hrášok, ktorý sme si predtým preliali vriacou vodou a následne prepláchli ľadovou.
4 - Po chvíli pridáme nastrúhaný parmezán a úplne nakoniec pridáme chladné maslo.
5 - Všetko premiešame a prípadne dosolíme.
Zapečené rizoto s lososom
SUROVINY 200 g losos 7 g soľ 7 g mleté korenie 1 lyžica olivový olej 1 ks šalotka 1 lyžica maslo 90 g ryža na talianske rizoto 250 ml hydinový vývar 5 g petržlenová vňať 1 ks vajce 75 ml smotana 75 g parmezán. POSTUP
1 - Lososa osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán na oleji. Záleží to na hrúbke filety, ja som mala lososa hrubého 1 cm a pražila som 4 minúty z každej strany. Potom dáme bokom a necháme trochu vychladnúť.
2 - V hrnci necháme rozpustiť maslo a krátko na ňom opražíme najemno nakrájanú šalotku. Pridáme ryžu a keď spriehľadní, zalejeme ju naberačkou vývaru. Varíme 20 minút, vývar prilievame vždy, keď sa vyparí.
3 - Lososa steaky natrháme na menšie časti - kožu a kosti vyhodíme. Potom ho vmiešame do ryže a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Prenesieme to do zapekacej misky.
4 - Smotanu vyšľaháme s vajcom a prelejeme to cez rizoto. Pečieme 25 minút na 180° C, potom posypeme strúhaným syrom a pečieme ešte 5 minút.
.jpg)
Rizoto z červenej šošovice a bulguru
SUROVINY Budeme potrebovať: 35 g červená šošovica 35 g bulgur 1/2 cibuľa 3 g olivový olej 50 g čerstvé šampiňóny 100 g mrazená zeleninová zmes 7 g soľ 7 g korenie mleté 1 lyžica sójová omáčka 15 g eidam. POSTUP
1 - Červenú šošovicu a bulgur zmiešame, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút domäkka. Zlejeme a necháme bokom.
Príprava receptu Rizoto z červenej šošovice a bulguru, krok 1
2 - Cibuľu nakrájame na jemno, šampiňóny na plátky.
Príprava receptu Rizoto z červenej šošovice a bulguru, krok 2
Príprava receptu Rizoto z červenej šošovice a bulguru, krok 3
3 - Cibuľu opekáme na oleji dozlatista.
Pridáme mrazenú zeleninu a šampiňóny. Dusíme 10 minút.
4 - Osolíme, okoreníme a ochutíme sójovou omáčkou.
5 - Zmes šošovice a bulguru zmiešame so zeleninovou zmesou, posypeme syrom a podávame.
Shirataki ryža s morčacími prsiami a zeleninou podľa Lukáša Vrany z CWP
Čas prípravy: 25 min Čas varenia: 20 min.SUROVINY 320 g morčacie prsia 200 g Shirataki ryža 200 g ázijská zeleninová zmes podľa chuti korenie bez glutamanu a soli. POSTUP
1 - Ak máte ryžu radi, ale vyhýbate sa jej práve z tohto dôvodu, vyskúšajte recept Lukáša Vrany, výživového poradcu a školiteľa programu CWP. Shirataki ryža chutí skvele a v kombinácii s morčacím a zeleninou nespoznáte chuťový rozdiel od ryže klasickej.
2 - Morčacie prsia očistíme a nakrájame na kúsky. Vložíme na panvicu a pridáme vybrané korenie. Akonáhle sa mäso zatiahne, pridáme zeleninu a spoločne dusíme domäkka približne 7 minút.
3 - Zlejeme nálev z konjakovej ryže a ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou. Po premytí ju necháme minútu prehriať vo vriacej vode.
4 - Ryžu primiešame do mäsovej zmesi so zeleninou a necháme pod pokrievkou chvíľu oddýchnuť, aby sa chute prepojili.
Ryžový nákyp so slivkami
Sladké hlavné jedlo. Mliečna ryža, práškový cukor, vajíčka, kompót podľa chuti a sladká dobrota je na svete. SUROVINY 350 g guľatá ryža 1 l mlieko štipka soľ 100 g maslo 150 g práškový cukor 3 ks vajce na vymastenie plechu maslo na vysypanie plechu strúhanka podľa chuti slivkový kompót. POSTUP
1 - Umytú ryžu zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a uvaríme do polomäkka.
2 - Po vychladnutí si z masla, žĺtkov a cukru vyšľaháme penu, ktorú pridáme k ryži a nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov.
3 - Polovicu masy dáme do malého pekáča vymasteného maslom a vysypaného strúhankou, naukladáme slivky a zakryjeme druhou polovicou. Upečieme v rúre vyhriatej na cca 180 stupňov.
4 - Podávame ozdobené slivkami a poliate slivkovou šťavou. Výborný je aj za studena ako dezert. Dobrú chuť
.png)
Mamičkin ryžový nákyp
Vynikajúci je so sušenými slivkami a vôbec...ovocie môžete dať akékoľvek, ktoré máte radi. SUROVINY Na kašu: 500 g guľatozrnná ryža 1000 ml mlieko 1 rovná lyžička soľ štipka maslo 125 g čerstvé maslo 3 lyžice práškový cukor 2 ks vanilkový struk 3 ks vajce (žĺtok a bielok zvlášť) Jablková náplň: 8 ks stredne veľké jablko 2 lyžičky mletá škorica Tvarohová plnka: 250 g hrudkovitý tvaroh 2 lyžice práškový cukor 2 ks vajce - žĺtok a bielok zvlášť nastrúhaná kôra z jedného citróna hrsť sušených brusníc Na snehovú čiapku: 2 lyžice práškový cukor. POSTUP
1 - Ryžu prepláchneme pod tečúcou studenou vodou a necháme v sitku odkvapkať. Mlieko šup do hrnca, pridáme trošku masla a vnútro z vanilky. Do tohto mlieka potom pridáme odkvapkanú ryžu a na miernom ohni za občasného miešania varíme cca 15 minút. Potom odstavíme a necháme úplne vychladnúť.
2 - Kým ryža chladne, pripravíme krém. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme jeden žĺtok po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme.
3 - Jablká očistíme a nakrájame na tenké plátky. Niekto strúha, ja mám radšej nakrájané.
4 - Tvaroh vymiešame so žĺtkami, cukrom a citrónovou kôrou.
5 - Vychladnutú ryžu premiešame so žĺtkovým krémom a pridáme aj vyšľahaný sneh z troch bielkov. Takto premiešanú hmotu rozdelíme na polovicu, jednu navrstvíme do vymastenej formy, navrstvíme tvaroh a posypeme hrozienkami alebo brusnicami, poukladáme plátky jabĺčok, posypeme škoricou a navrstvíme druhú časť ryže. Uhladíme a dáme piecť na 200 stupňov na pol hodinu.
6 - Zo zvyšných dvoch bielkov vyšľaháme tuhý sneh a ten navrstvíme na nákyp vtedy, keď vidíme, že povrch nákypu chytá zlatý nádych. Dopečieme bielky do zlatista a vyberáme. Necháme mierne vychladnúť a podávame.
Ryžový nákyp s marhuľami a tvarohom
SUROVINY 550 g ryža 8 dcl mlieko 3 lyžice maslo štipka soľ 200 g kryštálový cukor 1 bal. vanilkový cukor 6 ks vajce 250 g tvaroh podľa chuti kryštálový cukor 1 ks citrón - kôra marhuľový kompót na posypanie škoricový cukor. POSTUP
1 - Umytú ryžu zalejeme mliekom, pridáme maslo, soľ a za stáleho miešania (bez miešania sa mlieko pripáli) uvaríme ryžu do mäkka.
2 - Vajcia si oddelíme. Bielky vyšľaháme s cukrom a do vyšľahaného snehu zamiešame žĺtky, pridáme teplú uvarenú ryžu, dobre premiešame.
3 - Polovicu hmoty dáme do menšieho hlbokého plechu vymasteného maslom a vysypaného strúhankou.
4 - Navrstvíme tvaroh ochutený cukrom podľa chuti, poukladáme scedené kompótové ovocie a zakryjeme zvyšnou ryžovo-vaječnou hmotou.
5 - Povrch posypeme škoricovým cukrom.
6 - Pečieme na 180 stupňov cca 30 min.
7 - Podávame poliate kompótovou šťavou, prípadne sirupom alebo ozdobené ovocím.
Mliečna ryža s čučoriedkami
SUROVINY 2 sáčky ryža 700 ml mlieko štipka soľ 1 ks vanilkový cukor podľa chuti čučoriedkový kompót podľa chuti čerstvé čučoriedky. POSTUP
1 - Prepláchnutú ryžu vsypeme do hrnca, zalejeme mliekom, osolíme a necháme 0,5 hodiny stáť.
2 - Privedieme k varu a varíme cca 25 minút do zmäknutia ryže a zhustnutia kaše. Ak je kaša moc hustá a ryža je ešte tvrdá, prilejeme mlieko.
3 - Po uvarení vmiešame cukor a podávame. Na tanieri ozdobíme čučoriedkami.
Vyprážaná ryža s klobásou a syrom
SUROVINY Budeme potrebovať: 400 g ryža 1/2 lyžičky soľ 2 lyžice olivový olej 1 ks cibuľa 2 strúčiky cesnak 250 g klobása - najlepšie chorizo 1 ks paprika 1/2 lyžičky sladká mletá paprika 100 g syr (eidam, čedar) 200 g hrášok. POSTUP
1 - Ryžu si uvaríme domäkka podľa návodu na obale.
2 - Cibuľu nakrájame na jemno a spolu s roztlačeným cesnakom opražíme na veľkej panvici. Zasypeme mletou paprikou - ja som použila sladkú, pretože som mala pikantnejšiu klobásu, kto má ale rád pikantné jedlá, môže dať pálivú papriku alebo chilli korenie.
3 - Pridáme klobásu, nakrájanú na polkolieska alebo kolieska a opražíme. Klobásu môžeme voliť podľa chuti - do tohto receptu sa hodí skôr suchá, pikantnejšia klobása. Skvelý je ale tiež variant so šunkovou klobásou - najmä, ak varíme tiež pre deti.
4 - Pridáme aj papriku nakrájanú na kocky. Farbu papriky nechám na každom, ja som použila červenú papriku.
5 - Potom vmiešame uvarenú ryžu a hrášok a tak päť minút za stáleho miešania pražíme. Nie je problém použiť mrazený hrášok, v pokrme sa rozmrazí.
6 - Podávame posypané strúhaným syrom, ktorý volíme podľa chuti - eidam, čedar a ak nemáme výraznú klobásu, môžeme použiť aj nivu.
Pečená ryža so šunkou a syrom
Chutné a pripravené za pár minút. SUROVINY Budeme potrebovať: 4 šálky varená ryža 100 g strúhaná mozzarella 100 g šunka 1 ks mrkva 2 lyžice nasekaný petržlen 2 ks vajce 1 šálka mlieko 150 g smotanový syr 1 hrnček strúhaný parmezán soľ čierne korenie. POSTUP
1 - Ryžu klasicky uvaríme v osolenej vode (ja ryžu varím ako cestoviny - do hrnca dám vodu a privediem ju k varu. Následne osolím, pridám ryžu a varím na najnižšom stupni 15 minút. Následne ryžu scedím cez sito a nechám odkvapkať.)
2 - Vo veľkej miske zmiešame uvarenú ryžu, nastrúhanú mozzarellu, nakrájanú šunku, nastrúhanú mrkvu, nasekanú petržlenovú vňať, rozšľahané vajíčka v mlieku, smotanový syr a polovicu hrnčeka nastrúhaného parmezánu. Osolíme a okoreníme. Dôkladne premiešame a takto pripravenú zmes navrstvíme do zapekacej misky, ktorú sme dôkladne vymastili olejom.
3 - Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 30 minút. Tesne pred koncom vrch posypeme zvyšným parmezánom a zapečieme do zlata.
.jpg)
Ryžový šalát so šunkou
nízka náročnosť. INGREDIENCIE 250 g ryža 2 PL hrášok 3 ks uvarené vajce natvrdo 100 g šunka 2 PL pór ZÁLIEVKA 1 ks citrón 4 PL olivový olej 100 ml mäsový vývar 2 PL petržlenová vňať mleté čierne korenie soľ. POSTUP
1.
Rozmrvíme žĺtky z vajíčka a zmiešame ich s uvarenou ryžou, hráškom, kockami šunky a spareným pórom.
2.
S vývarom vyšľaháme olej, citrónovú kôru, korenie a soľ a pridáme ešte nastrúhanú kôru z citróna a petržlenovú vňať. S touto zálievkou premiešame šalát a necháme ho stáť aspoň na 2 hodiny v chladničke.
Ryžový šalát s paradajkami a ovčím syrom
4 porcie 20 minút nízka náročnosť. INGREDIENCIE 700 g uvarené ryža 100 ml ocot 50 ml olej štipiek soľ 4 ks paradajka 2 ks šalotka 100 g ovčí syr trochu bazalka. POSTUP
1.
K pripravenej ryži pridáme nadrobno nakrájané paradajky, nasekanú šalotku a nalámaný syr. Dochutíme soľou, korením, zalejem octom, olejom a zľahka premiešame. Hotový šalát necháme odstáť v chladničke.
2.
Podávame ho osobitne alebo ako prílohu k mäsu.
Ryžový šalát s tuniakom
nízka náročnosť. INGREDIENCIE 1 konzerva tuniak vo vlastnej šťave 1 hrnček ryža 1/2 ks ľadový šalát 9 ks cherry rajčiny 2 ks mrkva 1 ks uhorka 2 ks redkvička MARINÁDA 1 ks citrón 1 KL olivový olej 1 dl voda 1 KL bazalka 1 KL provensálske korenie 1 dl sójová omáčka. POSTUP
1.
Najprv si urobíme ryžu (hrnček ryže zalejeme 2 hrnčekmi vody a privedieme do varu. Potom zdroj tepla znížime na minimum a varíme, kým sa voda vyparí - NESOLÍME!)
2.
Medzitým si urobíme marinádu, a to tak, že do sójovej omáčky vlejeme vodu, olivový olej, šťavu z citróna a 1KL bazalky a provensálske korenie. Premiešame a dáme do chladničky, kým si nakrájame zeleninku.
3.
Uvarenú a vychladenú ryžu dáme do misy a na strúhadle nastrúhame na kolieska uhorku, mrkvu a redkvičku.
4.
Potom nakrájame ľadový šalát na pásiky a rajčiny na štvrtinky.
5.
Pridáme celú konzervu tuniaka aj so šťavou a na záver prijelejeme marinádu.
6.
Premiešame a dáme do chladničky na pol hodinku. Dobrú chuť!
Fazuľovo-ryžový šalát
nízka náročnosť INGREDIENCIE 500 g uvarená fazuľa Adzuki 250 g ryža Natural 2 PL slnečnicové semienko 300 ml paradajkové pyré 1 KL korenie čína 1 KL soľ 1/2 KL čierne mleté korenie 1 PL sušená bazalka. POSTUP
1.
Ryžu natural si podľa návodu uvaríme v osolenej vode.
2.
Uvarené fazuľu zmiešame so semienkami, pridáme paradajkové pyré a všetky korenia.
3.
Tyčovým mixérom zľahka fazuľu rozmixujeme. Nemixujeme úplne dohladka, mala by vzniknúť polotuhá zmes.
4.
K polorozmixovanej fazuľovej zmesi pridáme uvarenú a vychladnutú ryžu.
5.
Zmes dochutíme chilli a pred podávaním necháme poriadne vychladiť. Dobrú chuť!
Vynikajúci ryžový šalát
4 porcie 30 minút nízka náročnost. INGREDIENCIE 1/2 ks ľadový šalát 1/2 ks šalátová uhorka 4 ks rajčina 4 ks cherry paradajky 1/2 ks cibuľa 2 ks paprika 1 hrnček ryža 2 PL uhorková šťava 1 PL tatárska omáčka 1 KL bazalka 1 KL provensálske bylinky soľ. POSTUP
1.
Cibuľu, papriku, rajčiny, šalát a uhorku nakrájame a vložíme do misy.
2.
Zeleninu okoreníme a osolíme.
3.
Uvaríme ryžu: Jeden hrnček ryže zalejeme dvoma hrnčekmi vody. Keď voda začne vrieť, zjemníme teplotu na minimum a pod uzavretou pokrievkou varíme, kým sa voda nevyparí. Nemiešame!
4.
Vychladenú ryžu potom pridáme k zelenine a premiešame.
5.
Pridáme tatársku omáčku a šťavu z uhoriek.
6.
Šalát necháme odstáť minimálne 2 hodiny. Chutí vynikajúco!
bottom of page