top of page
Vynikajucé recepty si vyskušajte a inšpirujte sa
Variť piecť je moja vášeň.
Hrnčekové recepty
Hrnčekový mrkvový koláč so sviežou jogurtovou polevou
Zdravý kúsok mrkvového pokušenia s mliečnou polevou si zamilujete. Príprava 20 min Úprava 25 min Porcie 12 INGREDIENCIE CESTO: 2 hrnčeky špaldová múka 1 hrnček cukor 1/2 hrnčeka mleté orechy 1/2 hrnčeka olej 3 ks vajce 3 ks mrkva (väčšia) 1 balíček prášok do pečiva 1 PLmed 1 KLškorica mletá 1 štipka muškátový orech 1 štipka mleté čierne korenie POLEVA: 2 tégliky biely jogurt 100 g biela čokoláda 50 g maslo NA OZDOBU: 1 hrsťko kosové hobliny. POSTUP
1
Mrkvu nastrúhame na jemno.
2
V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Pridáme med a všetky koreniny.
3
Následne zamiešame olej, mleté orechy a na záver múku a kypriaci prášok.
4
Do cesta už len jemne vmiešame nastrúhanú mrkvu a všetko navrstvíme na plech, vystlaný papierom na pečenie.
5
Pečieme pri 180°C približne 25 minút.
6
Medzitým si vo vodnom kúpeli rozpustíme bielu čokoládu a maslo.
7
Do vychladnutej čokoládovej zmesi vmiešame primiešavať biely jogurt.
8
Upečený a vychladnutý koláčik polejeme pripravenou polevou, posypeme kokosom a necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu.
Hrnčeková bublanina s čučoriedkami
Jednoduchý koláčik z jednej misy, ktorý budete mať upečený do pol hodinky. Príprava 5min Úprava 20 min Porcie 15 INGREDIENCIE HRNČEK = 250 ML: 2 ks vajce 1 hrnček kryštálový cukor 1 balíček vanilkový cukor 1 hrnček mlieko 1/2 hrnčeka olej 2 hrnčekypolohrubá múka 1 balíček kypriaci prášok EŠTE POTREBUJEME: 1 hrnček čerstvé čučoriedky 1 PL hladká múka. POSTUP
1
Vo väčšej miske spolu do peny vyšľaháme celé vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
2
Prilejeme a zamiešame mlieko a olej.
3
Do tekutej zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a vymiešame tekuté cesto.
4
Umyté, odkvapkané čučoriedky premiešame s lyžicou hladkej múky a opatrne ich primiešame do cesta, ktoré vylejeme a rozotrieme do menšieho, hlbokého pechu vystlaného papierom na pečenie.
5
Koláč pečieme v rúre rozohriatej na 180°C 20 až 25 minút.
6
Upečenú bublaninu necháme vychladnúť a neskôr ju krájame na štvorce a posypeme práškovým cukrom.
Hrnčekový mrkvový koláč
Tento sladký koláčik obohatený o nastrúhanú mrkvu si obľúbite z dvoch jednoduchých dôvodov - vďaka "hrnčekovaniu" a systému "misa - plech" ho budete mať hotový raz-dva a jeho úžasná chuť si vás okamžite získa. Príprava 30 min Úprava 30 min Porcie 25 INGREDIENCIE CESTO: 2 šálky polohrubá múka 1 balíček prášok do pečiva 4 šálky strúhaná mrkva 1.25 šálky kryštálový cukor 1 balíček vanilkový cukor 1 šálka nasekané orechy 1 ČL mletá škorica 1 šálka olej 1/2 ČL mletý zázvor 4 ks vajce 1/2 šálky nasekané sušené brusnice lekvár alebo džem na potretie maslo na vymastenie a múka na vysypanie plechu POLEVA: 2 tégliky kyslá smotana 2 tégliky biely jogurt 100 g biela čokoláda 1/2 šálky nasekané orechy 1 balíček vanilkový cukor 2 PL maslo. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
2
Všetky suroviny dáme do misy a dobre premiešame. Pripravené cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre 25 až 30 minút.
Orechy najskôr krátko opečieme na suchej panvici, necháme vychladnúť a potom nasekáme.
3
Bielu čokoládu rozpustíme s maslom nad vodným kúpeľom. Potom po častiach primiešame kyslú smotanu a biely jogurt. Nakoniec primiešame vanilkový cukor.
4
Ešte teplý koláč potrieme tenkou vrstvou lekváru alebo džemu. Necháme mierne vychladnúť a potrieme krémom a posypeme orieškami. Pred podávaním necháme polevu stuhnúť.
Hrnčeková jablková bublanina
Bublanina jednoducho nikdy nesklame. Príprava 15 min Úprava 30 min Porcie 25 INGREDIENCIE 1.5 hrnčeka polohrubá múka 1 balíček prášok do pečiva 3/4 hrnčeka krupicový cukor 2 ks vajce 1 hrnček mlieko 1/2 hrnčeka olej 3 ks jablko 1 balíček vanilkový cukor podľa chuti mletá škorica maslo na vymastenie a múka na vysypanie plechu. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
2
Do misky si dáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, krupicový cukor, vajcia, mlieko a olej. Všetko spolu dobre premiešame.
3
Jablká ošúpeme a nastrúhame. Pridáme vanilkový cukor a mletú škoricu. Premiešame.
4
Cesto vylejeme na plech, nań nanesieme nastrúhané jablká a pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút.
Hrnčekový pudingový koláč
Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany. No kto by odolal? Príprava 30min Úprava 40min Porcie 25 INGREDIENCIE KAKAOVÉ CESTO: 1.5 hrnčeka polohrubá múka 1/2 hrnčeka hladká múka 1.25 hrnčeka práškový cukor 1 balíček vanilkový cukor 3/4 hrnčeka olej 1 hrnček plnotučné mlieko 2 ks vajce 2 PL kakao 1 balíček prášok do pečiva maslo na vymastenie a múka na vysypanie plechu PUDING: 1 liter mlieko 2 balíčky Zlatý klas 1 balíček vanilkový cukor 3 PL kryštálový cukor KRÉM: 4 tégliky kyslá smotana 2 ks vanilkový cukor kakao, mletá škorica, čokoláda na posypanie. POSTUP
1
Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
2
Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
Náš tip
Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
3
Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
4
Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
5
Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou. Pred podávaním necháme aspoň 4 hodiny odležať.
Náš tip
Ak radi experimentujete, tak vyskúšajte aj verziu "naopak".
Z cesta vynechajte kakao a namiesto vanilkového pudingu použite čokoládový.
Hrnčeková bublanina s ringlotami
Sladké, mäsité ringloty v klasickom nadýchanom ceste. Perfektný, letný koláčik. Príprava 15 min Úprava 35 min Porcie 10 INGREDIENCIE 10 ks ringloty 2 hrnčeky hladká múka 1 hrnček práškový cukor 3 ks vajce 1/4 ČL soľ 3/4 hrnčeka mlieko 1/4 hrnčeka smotana na šľahanie 1/2 hrnčekaolej 1 balíček kypriaci prášok 1 balíček vanilkový cukor podľa chuti kryštálový cukor podľa chuti mletá škorica trochu maslo na vymastenie a múka na vysypanie formy. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2
Ringloty umyjeme a odkôstkujeme. Do misky dáme vajíčka, soľ, práškový a vanilkový cukor. Všetko spolu vyšľaháme dopenista. Potom pridáme vlažné mlieko a smotanu na šľahanie a premiešame. Následne primiešame aj olej.
3
Kypriaci prášok premiešame s múkou a po častiach preosejeme do vaječnej zmesi a premiešame.
4
Hotové cesto vylejeme na plech a poukladáme naň prepolené ringloty (šupkou dole). Podľa chuti ovocia môžeme ešte do každej pridať cukor a poprášiť mletou škoricou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 35 až 40 minút.
5
Hotovú bublaninu posypeme práškovým cukrom a nakrájame.
Černicová bublanina
Kyselkavé černice ukryté v nadýchanom piškótovom ceste. Dokonalá bublanina na spríjemnenie letných posedení pri kávičke. Príprava 20 min Úprava 40 min Porcie 25 INGREDIENCIE 7 ks vajce 170 g práškový cukor 1 balíček vanilkový cukor 1 štipka soľ 150 g polohrubá múka 3 PLolej černice maslo na vymastenie a múka na vysypanie plechu. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2
Vajíčka si rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do penista. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
3
Do žĺkovej zmesi na striedačku zľahka primiešavame múku a vyšľahané bielky.
4
Nakoniec primiešame olej a pripravené cesto vylejeme na plech. Posypeme černicami a pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 až 40 minút.
Či je koláčik už upečený zistíte tak, že do cesta zapichnete špajdľu. Ak je po vytiahnutí čistá, tak je koláčik upečený. Ak sa na špajdľu cesto lepí, tak necháme ešte dopiecť.
5
Hotovú bublaninu môžeme ešte posypať práškovým cukrom.
Hrnčeková kakaová bublanina s bobuľovým ovocím
Tradičná bublanina so sezónnym ovocím - avšak tentokrát v kakaovej verzii. Príprava 15 min Úprava 25 min Porcie 25 INGREDIENCIE 3 ks vajce 1 hrnček práškový cukor 2 hrnčeky polohrubá múka 1/2 balíčka prášok do pečiva 2 PLkakao 1.5 dl olej 2 dl mlieko podľa chuti maliny, čučoriedky, černice. POSTUP
1
Na prípravu použijeme hrnček s objemom 250 ml.
Vajíčka a práškový cukor dáme do misy a vyšľaháme do peny. Pridáme mlieko a olej. Zľahka všetko spolu dobre premiešame.
2
Pripravíme si druhú misku, v ktorej si zmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Následne túto zmes primiešame do cesta.
3
Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň pripravené cesto. Na cesto poukladáme maliny, černice a čučoriedky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 20 až 25 minút.
4
Pred podávaním môžeme ešte posypať práškovým cukrom.
Ríbezľový koláč s tvarohom
Hrnčekový koláč ako od babičky. Kyslé ríbezle splynú so sviežim tvarohom a nadýchaným vláčnym cestom. Dokonalé! Príprava 20min Úprava 30 min Porcie 20 INGREDIENCIE CESTO: 2 hrnčeky polohrubá múka 3/4 hrnčeka kryštálový cukor 1 balíček kypriaci prášok 1/2 hrnčeka olej 2 ks vajce 1 hrnček smotanový jogurt TVAROHOVÁ PLNKA: 2 tégliky jemný tvaroh 4 PL kryštálový cukor 1 ks vajce 1 balíček vanilkový cukor 1 balíček vanilkový puding MRVENIČKA: 1/2 hrnčeka polohrubá múky 1/2 hrnčeka kryštálový cukor 3 PL roztopené maslo 3 hrnčeky červené ríbezle.
POSTUP
1
Na recept použijeme 300 ml hrnček.
2
Vo väčšej miske zmiešame suché suroviny: múku, cukor a kypriaci prášok.
3
Potom do zmesi rozklepne celé vajíčka, prilejeme olej a pridáme jogurt.
4
Všetko spolu vymiešame do hladké redšieho cesta, ktoré následne nalejeme na hlbší plech vystlaný papierom na pečenie.
5
Plnku získame vyšľahaním tvarohu, cukru, vanilkového cukru a pudingového prášku.
6
Vyšľahanú plnku vrstvíme po lyžiciach na cesto.
7
Na povrch nasypeme najskôr ríbezle a následne mrveničku, ktorú sme si vymiešali z múky, cukru a masla.
8
Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C približne 30 minút.
Hrnčekový jahodový veniec z odpaľovaného cesta
Neodolateľné odpaľované cesto naplnené lahodným vanilkovým krémom a hriešnou šľahackou - a sladký bonus navyše v podobe voňavých jahôd. Príprava 50 min Úprava 35 min Porcie 8 INGREDIENCIE PLNKA: 2 ks vaječný žĺtok 1/4 hrnčeka kryštálový cukor 2 PL kukuričný škrob 1 ČL vanilkový extrakt 1 hrnček mlieko 1 hrnček smotana na šľahanie jahody CESTO: 1 hrnček voda 1/2 hrnčeka maslo 1 štipka soľ 3/4 hrnčeka hladká múka 4 ks vajce vajce na potretie mandľové lupienky OKREM TOHO: práškový cukor na posypanie. POSTUP
1
Ako odmerku použijeme hrnček s objemom 240 ml.
Plnka: Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom. Potom pridáme kukuričný škrob, vanilkový extrakt a dobre premiešame. Nakoniec pridáme mlieko a ešte raz všetko spolu dobre premiešame. Pripravený krém dáme do hrnca a povaríme do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
2
Cesto: Do hrnca si nalejeme vodu, pridáme pokrájané maslo a soľ. Na strednej teplote povaríme, kým sa nám maslo neroztopí. Potom pridáme múku a miešame až kým sa cesto nezačne oddeľovať od stien hrnca. Cesto necháme vychladnúť, aby bolo vlažné.
3
Do vychladnutého cesta po jednom zamiešame vajíčka.
4
Pripravené cesto dáme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na plech vystlaný papierom na pečenie v tvare kruhov - nastriekame kruh, po jeho obvode ďalší... nakoniec nastriekame pár kruhov na základ.
5
Veniec potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľami. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C 20 minút. Následne teplotu znížime na 180 °C a pečieme ešte 15 minút.
6
Upečený veniec necháme na mriežke vychladnúť. Následne prerežeme na polovicu.
7
Smotanu na šľahanie vyšľaháme a dáme do cukrárskeho vrecka. Vanilkový krém tiež dáme do cukrárskeho vrecka.
8
Na polovicu venca nanesieme vanilkový krém, šľahačku a nakoniec pokrájané jahody. Prikryjeme druhou polovicou venca. Môžeme ešte posypať práškovým cukrom.
.jpg)
Rýchly koláčik s kúskami čokolády (z mikrovlnky)
Rýchly koláčik v štýle "cookies", ktorý vďaka mikrovlnkovej príprave budete mať hotový za pár minút. Príprava 5 min Úprava 1min Porcie 1 INGREDIENCIE 15 gmaslo 1 ksvaječný žĺtok 1 PLkryštálový cukor 1 PLhnedý cukor 1/2 ČLvanilkový extrakt 3 PLhladká múka posekaná čokoláda. POSTUP
1
Všetky suroviny dáme do hrnčeka a dobre premiešame.
Inšpirujte sa receptom na domáci vanilkový extrakt TU.
2
"Pečieme" v mikrovlnke cca 45 sekúnd (700 W).
Náš tip
Vyskúšajte aj tieto:
Čokoládový hrnčekový koláč z mikrovlnky (bez múky)
Kávovo-orechový hrnčekový koláč z mikrovlnky (bez vajec)
Čučoriedková hrnčeková bublanina z mikrovlnky (bez vajec)
Banánový hrnčekový koláč z mikrovlnky
Mrveničkový koláč s lesným ovocím z mikrovlnky
Francúzsky toast v hrnčeku z mikrovlnky
Jablkový hrnčekový koláč z mikrovlnky
Osviežujúci citrónový koláč v hrnčeku (z mikrovlnky)
Kávovo-orechový hrnčekový koláč z mikrovlnky (bez vajec)
Chrumkavé orechy ako súčasť lahodného kávového cesta... Ideálny koláčik ku poobedňajšej kávičke - navyše vďaka mikrovlnkovej príprave bude hotový za pár minút.Príprava 5 min Úprava 2 min Porcie 1 INGREDIENCIE 3 PL hladká múka 1 štipka prášok do pečiva 1 štipka sóda bikarbóna 3 PL kondenzované mlieko 2 PL maslo (roztopené) 4 PL mlieko 1 ČL instantná káva 1.5 PL vlašské orechy (posekané) šľahačka karamel. POSTUP
1
Instantnú kávu si zmiešame s mliekom. Následne primiešame kondenzované mlieko a roztopené maslo.
2
Pridáme aj múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Všetko spolu dobre premiešame.
Náš tip
Ak chcete mať koláčik voňavejší, tak pridajte aj trošku mletej škorice a badiánu.
3
Nakoniec do cesta primiešame posekané vlašské orechy a dáme "piecť" do mikrovlnky na cca 2 minúty (850 W).
4
Koláčik necháme mierne vychladnúť (cca 5 minút) a následne obohatíme o šľahačku a karamel. Môžeme aj prevoňať mletou škoricou.
Domáca medová granola so sušeným ovocím a orechmi
Pripraviť si granolu doma je úplná hračka. Navyše môžete experimentovať a skúšať rôzne kombinácie chutí. Vyskúšajte aj túto variáciu osladenú lahodným medom a obohatenú o chrumkavé oriešky a chutné sušené ovocie. Príprava 10min Úprava 25 min Porcie 4 INGREDIENCIE 3 hrnčeky ovsené vločky 1/2 hrnčeka mandle 1/2 hrnčeka vlašské orechy 1/4 hrnčeka slnečnicové semienka 1 ČL mletá škorica 1/2 hrnčeka med 1/4 hrnčeka kokosový olej 1 ČL vanilkový extrakt 1/4 hrnčeka hrozienka 1/4 hrnčeka brusnice 1/4 hrnčeka sušené jablká. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
2
V mise zmiešame ovsené vločky, mandle, vlašské orechy, slnečnicové semienka a mletú škoricu.
Časť orechov môžeme posekať na menšie kúsky.
3
Pridáme med, kokosový olej a vanilkový extrakt. Všetko spolu dobre premiešame.
4
Pripravenú zmes nanesieme na vystlaný plech a roztiahneme po celej ploche. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista - cca 20 až 25 minút. Následne necháme vychladnúť.
5
Na koniec do upečenej granoly primiešame hrozienka, brusnice a sušené jablká. Premiešame.
6
Hotovú granolu skladujeme v sklenenej uzatvárateľnej nádobe.
Náš tip
Inšpirujte sa aj ďalšími chutnými receptami na domácu granolu:
Domáca čokoládová granola s orechmi
Domáca granola s arašidovým maslom a džemom
Domáca matcha granola
Domáca banánová granola
Hrnčekové banánové mafiny s ovsenými vločkami (bez múky)
Lahodné banánové mafinky, ktoré sú vďaka hrnčekovaniu jednoduché na prípravu a dokonca pri ich príprave nebudeme potrebovať žiadnu múku - tentokrát ju nahradíme ovsenými vločkami. Príprava 10 min Úprava 30 min Porcie 12 INGREDIENCIE POUŽIJEME HRNČEK S OBJEMOM 240 ML: 3 ks banán 2 ks vajce 1 hrnček mlieko 1/2 hrnčeka med 1 ČL vanilkový extrakt 4 hrnčeky jemné ovsené vločky 2 ČL prášok na pečenie 1/4 ČL soľ. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierovými košíčkami (alebo vymastíme maslom a vysypeme múkou).
2
Do väčšej misky dáme ošúpané banány a pomocou vidličky popučíme. Pridáme vajíčka, mlieko, med a vanilkový extrakt. Všetko spolu dobre premiešame.
3
V druhej miske zmiešame ovsené vločky s práškom do pečiva a soľou. Následne zmes vysypeme do tekutej zmesi a všetko spolu dobre premiešame.
4
Pripravený plech s papierovými košíčkami (alebo vymastený maslom a vysypaný múkou) naplníme pripravenou zmesou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 až 30 minút.
Náš tip
Podľa chuti môžete do cesta pridať posekanú čokoládu.
5
Upečené mafiny necháme vychladnúť na mriežke.
Hrnčekový kukuričný koláč
Lahodný koláčik obohatený o kukuričnú múku, pri príprave ktorého si vystačíte s hrnčekom. Najlepšie chutí s kúskom masla a lyžičkou medu. Príprava 20bmin Úprava 40bmin Porcie 12 INGREDIENCIE 3/4 šálkybhladká múka 1.25 šálky kukuričná múka 1/2 ČLb prášok do pečiva 1/4 ČL soľ 1/2 hrnčeka roztopené maslo 1/2 šálky kryštálový cukor 1 balíček vanilkový cukor 2 ks veľké vajce 1 hrnček cmár maslo na vymastenie plechu. POSTUP
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a menší plech na pečenie vymastíme maslom.
2
Do väčšej misy dáme hladkú múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
3
Do druhej misky si dáme roztopené maslo a pridáme kryštálový a vanilkový cukor. Dobre premiešame, pridáme vajíčka a opäť všeatko spolu zmiešame. Nakoniec primiešame cmar.
4
Následne pridáme sypkú zmes z druhej misky a vymiešame cesto.
5
Pripravené cesto nanesieme do vymasteného plechu a pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 až 40 minút.
Či je cesto upečené zistíme tak, že do neho zapichneme drevenú špajdľu (alebo špáradlo). Ak je po vytiahnutí čistá tak je cesto upečené. Ak sa cesto lepí na špajdľu, tak ešte dopekáme.
6
Hotový koláčik nakrájame na kocky a môžeme podávať s kúskom masla a lyžičkou medu.
bottom of page