top of page
Vynikajucé recepty si vyskušajte a inšpirujte sa
Variť piecť je moja vášeň.
Nápoje
Nápoj (hovorovo tiež pitie) je tekutina s vysokým obsahom vody, primárne určená k požívaniu. Na rozdiel od polievok, ktoré sa jedia (obvykle lyžicou), sa nápoj pije a obvykle neobsahuje významnejší podiel pevnej zložky. Výnimku tvoria niektoré bujóny a vývary, ktoré sa podávajú v šálkach a pijú sa, napriek tomu nie sú ako nápoje označované
Milkshake s honey melónom.
POTREBNÉ PRÍSADY
1/2 Honey melóna, 2- 3PL medu, 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny, 300ml bieleho gréckeho jogurtu, asi 200ml mlieka...
POSTUP PRÍPRAVY
Do mixéra dáme kúsky melóna a med, rozmixujeme. Potom pridáme jogurt, mlieko a znovu mixujeme. Nakoniec pridáme zmrzlinu a len krátko premixujeme. Nalejeme do pohárov, ozdobíme medovkou, cukrovým posypom alebo strúhanou čokoládou, ovocím a podávame so slamkou dobre vychladené.
Horúca čokoláda s karamelom
POTREBNÉ PRÍSADY
500 ml mlieka, 200 g horkej čokolády 70%, 1⁄2 plechovky karamelového Salca, šlahačka, marchmallow cukríky, karamelový toping
POSTUP PRÍPRAVY
Mlieko zahrievame a keď je dostatočne teplé, nalámeme do neho čokoládu, ktorú za stáleho miešania necháme rozpustiť. Potom pridáme skaramelizované Salco a znova dobre premiešame. Nápoj rozdelíme do hrnčekov a podávame kto ako chce... dcérka si vybrala marchmallow cukríky.
Osviežujúce malinové daiquiri
POTREBNÉ PRÍSADY
na jeden pohár : cca 20 malín, 1 ČL zarovnaná práškového cukru, trocha citrónovej alebo limetovej šťavy (asi 2 ml), 5-6 kociek ľadu, biely rum cca 4 ml, mixér alebo šejker
POSTUP PRÍPRAVY
... maliny rozmixujeme a prepasírujeme aby sme oddelili zrniečka, pyré dáme do mixéra alebo do šejkra, pridáme ostatné suroviny vrátane ľadu a zmixujeme, alebo 30 sekúnd miešame v šejkri ... podávame ... ak vynecháme rum, dostaneme svieži nealko drink ... výborné je aj jahodové, pri jahodách odpadá pasírovanie
Domaci vajecny konak alla Marienka
POTREBNÉ PRÍSADY
10 vajec, 600g praskoveho cukru, 1 vanilkovy cukor, 1 sladene salko, 1 mlieko (naliate v nadobe od salka - teda rovnaky pomer ako salko), 200 az 300ml kalvadosu (podla chuti)
POSTUP PRÍPRAVY
Vajicka dame do nadoby na slahanie, rozmixujeme ponornym mixerom, pridame cukor, dalej pomixujeme.
Pridame salko celu nadobku a ked uz je salko pridane, do obalu z neho nalejeme mlieko (teda rovnaky pomer) vlejeme a mixujeme. Nakoniec pridame kalvados (alebo iny domaci alkohol podla chuti). Zmixujeme a dame do sklenej flasky :o) je vyborny
Belgicka horuca cokolada
POTREBNÉ PRÍSADY Potrebujeme:1 liter mlieka 230g tmavej cokolady 115g mliecnej cokolady stipa soli 1/2CL mletej skorice POSTUP PRÍPRAVY
Postup:Jednu tretinu mlieka si zohrejeme spolu s cokoladou a neustale premiesavame aby sa nam cokolada poriadne roztopila.Pridame zvysok mlieka.Zohrejeme a pridame skoricu..Poriadne premiesame a mozme podavat..Cokolada sa pije okamzite.
Horúca Demänovka
POTREBNÉ PRÍSADY
na 1 pohár : 0,4 dl. Demänovky (bylinnej alebo horkej), 1 dl vriacej vody, 1 dl horúceho pomarančového džúsu, 1 malá lyžička kryštálového cukru, 2-3 voňavé hrebíčky, kúsok škorice, badián (nemusí byť), koliesko pomaranča na ozdobu (mne sa potopilo), hrubostenný pohár - najlepšie s uškom
POSTUP PRÍPRAVY
... tento výborný nápoj som objavila v jednej reštaurácii, keď ma pobolievalo hrdlo a hľadala som niečo čo by mi pomohlo ... a keďže varené víno je klasika,ktorú poznám - skúsila som tento nápoj - od bolesti hrdla sa mi uľavilo, a nápoj je to výborný a priam stvorený na chladné zimné večery ... preto posúvam ďalej : necháme zovrieť vodu, džús zohrejeme ... do pohára dáme klinčeky, škoricu, badián, cukor, zalejeme zohriatym pomarančovým džúsom, horúcou vodou, pridáme Demänovku, premiešame a už len cuckáme a vychutnávame ... mňam ... výborná záležitosť
PEČENÝ ČAJ
POTREBNÉ PRÍSADY
2 citróny, kilo jabĺk, kilo hrušiek, konzerva ananásu, balíček sušených sliviek, 2 ks celej škorice, 15 klinčekov, 3 ks celého anízu, 100 g cukru.
POSTUP PRÍPRAVY
Očistené a ošúpané ovocie nakrájame na malé kocky, vložíme do pekáča a pečieme 20-30 minút pri 150 stupňoch. Medzitým si uvaríme pol litra čaju, do ktorého pridáme škoricu, klinčeky, aníz a cukor. Uvarený čaj precedíme a vylejeme do hrnca spolu s upečeným ovocím a krátko povaríme. Ešte horúce naplníme do pohárov, uzatvoríme a otočíme na pol hodinku dnom hore. 3 lyžičky čaju zalejeme vriacou alebo studenou vodou. Po otvorení skladujeme v chladničke.
Sirup z mrkvy
POTREBNÉ PRÍSADY
3 kg mrkvy, 4 kg kryštálového cukru, 80 g kyseliny citrónovej, 1 fľaštičku Sunquicku pomaranč alebo mandarínka.
POSTUP PRÍPRAVY
Očistenú mrkvu a 3 litre vody varíme v kuchte 30 - 40 minút. Trošku vychladnutú rozmixujeme na kašičku. Získame cca 4,5 litra kašičky. Dáme do hrnca cca 12 litrov. Prilejeme znovu 3 litre vody. Pridáme kryštálový cukor, kyselinu citrónovú a Sunquick. S občasným miešaním varíme 10 - 15 minút. Zberáme penu vytvorenú pri varení.
Ešte horúci sirup nalievame do fliaš a uzatvoríme.
Fľaše ukladáme do tzv. suchého dunstu - dáme si deku a utierku. Na ňu postavíme horúce uzatvorené fľaše a znova dobre prikryjeme utierkou a dekou na 24 hodín.
Sk nechcete Sunquick - nemusíte dávať.
Uvaríme cca 9 litrov sirupu.
.png)
Amaretto flirt
POTREBNÉ PRÍSADY
4 cl Amaretto, 6 cl pomarančový džús, ľad, šampanské na doliatie (do 2dl pohára teda treba 1dl), plátok pomaranča
POSTUP PRÍPRAVY
Amaretto, pomarančový džús a ľad dáme do šejkra a poriadne pretrepeme. Precedíme do pohára a dolejeme šampanským. Ozdobíme plátkom pomaranča a výborný nápoj je hotový :) Tip: pohár môžme ozdobiť cukrom - vrch pohára namočíme citrónovou alebo pomarančovou šťavou a vložíme do cukru.
%20(1).png)
Zázvorový čaj
POTREBNÉ PRÍSADY
1 L vody, 1 PL čerstvého zázvoru alebo 1 ČL sušeného mletého zázvoru, kúsok škorice (môže byť aj mletá), 3 klinčeky, 2 PL medu, šťava z 1 citróna
POSTUP PRÍPRAVY
Do vriacej vody pridáme koreniny a varíme 5 minút. Do asi 60 stupňového čaju (tak aby sa to dalo už piť) pridáme med a šťavu z citróna. A môžeme piť.
Tento čaj je výborný v období chrípky.
VAJEČNÝ KONAK
Potrebné prísady
2 Sladená salka, 1 nesladená tatra, 2 vanilkový cukry, 5 žĺtkov, rum podľa chuti.
postup prípravy
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme salka, zmiernime šľahač, potom pridáme tatru.Rumem vypláchneme plechovky a pridáme ho do konaku.Určitě padne 1/4 l rumu.Jeli konak moc hustý zriedime ho prevarenou smetanou.Slejeme do fliaš a necháme 2 dni uležet.Celkom asi 1.5 litra.
Anízový likér
Potrebujeme: 50 g anízového semena 6 dl 70 % alkoholu 400 g cukru ½ l vody Postup: V mažiari potlčte anízové semeno a namáčajte 6-8 dní v alkohole a denne pretrepte. Po prefiltrovaní prilejte k nemu sirup uvarený z cukru a vody a po niekoľkých dňoch môžete konzumovať.
Pravé kubánske Mojito
POTREBNÉ PRÍSADY
Na 1 nápoj potrebujeme: 4 cl bieleho rumu /najlepšie Havana/, 4 limetky alebo 2 cl limetkovej šťavy, 10 lístkov mäty piepornej, 4 kávové lyžičky trstinového cukru, sódová voda.
POSTUP PRÍPRAVY
1. Legendárny kubánsky koktejl bude skvele chutnať jedine vtedy, keď použijete predpísané originálne a kvalitné prísady.
2. Lístky mäty umyjeme a paličkou ich rozdrtíme v nádobe. Limetky umejeme, nakrájame na kúsky a pridáme do nádoby. Prisypeme hnedý trstinový cukor a všetko mierne rozdrtíme a premiešame.
3. Do pohárov nasypeme kocky ľadu alebo ľadovú triešť, ktorú vyrobíme v mixéri alebo rozdrtením kociek ľadu v miske prikrytej utierkou, a vložíme mätovú zmes.
4. Všetko zalejeme bielym rumom a dolejeme sódou. Pohár ozdobíme kúskom mäty a limetkou.
Vtáčie mlieko
POTREBNÉ PRÍSADY
8 ks bielkov na sneh,8 lyžičiek cukru ,1 l mlieka,1 ks vanilkový cukor ,1 ks zlatý klas
POSTUP PRÍPRAVY
Deci mlieka odložíme.Z bielkov a cukru vyšľaháme penu.Mlieko dáme vrieť a do neho kladieme bielkové haluštičky,povaríme minútu z každej strany a vyberieme.V odloženom mlieku rozhabarkujeme prášok a uvaríme puding-nie moc hustý.Ten dáme do misiek a naň bielkové haluštičky.
Mliečny černicový koktail
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 200 gčernice 450 mlplnotučné mlieko 50 mlsmotana na šľahanie 1/2 balíčkavanilkový cukor 2 PLjavorový sirup
POSTUP 1
Černice umyjeme, a dáme do mixéra. Pridáme mlieko, smotanu na šľahanie, vanilkový cukor a javorový sirup. Všetko spolu poriadne rozmixujeme.
Javorový sirup môžete vymeniť za med alebo iné tekuté sladidlo.
2
Hotový koktail rozdelíme do pohárov a ihneď podávame.
Náš tip
Pre osviežujúcejšiu verziu môžete pridať ľad - priamo do mixéra alebo až do hotového koktailu - do pohárov.
Vanilkový mliečny koktail (len z 3 surovín)
Kto dokáže oceniť rafinovanú vôňu a chuť vanilky, zamiluje si aj tento koktail. Príprava 5min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 200 mlmlieko 8 PLvanilková zmrzlina 1 KLvanilkový extrakt. POSTUP
1
Mlieko a vanilkový extrakt nalejeme do mixéra.
2
Pridáme kopcovité lyžice zmrzliny a všetko spolu rozmixujeme na krémový koktail.
3
Podávame v chladených pohároch.
4
Koktail môžeme dozdobiť napríklad šľahačkou a pre krásny retro look aj kandizovanou čerešňou.
Korenisté mlieko na posilnenie imunity
Horúce mlieko s medom plné exotických a nádherne voňajúcich korenín. Tento fantastický nápoj posilní vašu imunitu a poteší zmysly.Príprava 5min Úprava 10min Porcie 2 INGREDIENCIE 500 mlpolotučné mlieko 1 PLvčelí med 1 PLkokosový olej 1/2 KLkurkuma 1/2 KLmletý zázvor 1/2 KLškorica 1/2 KLmletý kardamón 2 štipkymleté čierne korenie. POSTUP
1
V malej rajničke ohrievame mlieko na miernom ohni.
Náš tip
Mlieko môžete zvoliť podľa vlastného výberu, napríklad aj domáce orechové.
2
Rozpustíme v ňom med a kokosové mlieko. Tesne pred začatím bublania odstavíme.
3
Primiešame všetky koreniny (okrem čierneho korenia) a scedíme do šálok.
4
Nakoniec do každej šálky zomelieme štipku čierneho korenia a podávame.
Náš tip
Pre ešte intenzívnejšiu vôňu môžeme šálky dozdobiť paličkami celej škorice, ktorými si mlieko z času na čas premiešame.
Jablkovo-zázvorový koktail
Svieži koktail, ktorý podporí vaše trávenie aj imunitu. A navyše je fantastický! Príprava 10min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 1 ksveľké jablko 1 ksbanán 1 PLstrúhaný zázvor 300 mlmandľové mlieko 1/2 KLškorica 1 PLarašidové maslo 1 PLdrvené ľanové semienka 2 PLovsené vločky trochuľad (nemusí byť). POSTUP
1
Do mixéra vložíme na kocky pokrájané jablko, banán a postrúhaný zázvor.
2
Všetko zalejeme mandľovým mliekom a pridáme škoricu, arašidové maslo, ľanové semienka a vločky.
3
Ak chceme, aby bol koktail príjemne studený, pridáme aj pár kociek ľadu.
4
Všetko spolu rozmixujeme a nalejeme do pohárov.
Pečený čaj z lesného ovocia
Výborný čajík, krásnej farby, ktorý zahreje nielen počas chladného počasia. Príprava 5min Úprava 30min Porcie 0 INGREDIENCIE 1 kgbobuľové ovocie (lesná zmes) 300 gkryštálový cukor 2 PLcitrónová šťava 1 ksvanilkový struk (nemusí byť). POSTUP
1
Mrazené alebo očistené čerstvé ovocie rozsypme na plech.
2
Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a ostrím noža zoškrabeme vanilkové zrniečka, ktoré rozmeišame v citrónovej šťave.
3
Ovocie pokvapkáme šťavou, pridáme k nemu struk a všetko dobre premiešame.
4
Rúru rozohrejeme na 150°C a ovocie pečieme zhruba 30 minút. Ak bolo mrazené tak o 5 až 10 minút dlhšie.
5
Horúcu zmes spolu so šťavou plníme do sterilizovaných pohárov, dobre uzavrieme a otočíme hore dnom.
6
Takto ich zabalíme do deky a necháme vychladnúť do druhého dňa. Potom poháre skladujeme na chladnom, kde vydržia niekoľko mesiacov.
7
Čajík pripravujeme tak, že zalejme jednu až dve lyžice pečeného čaju šálkou vriacej vody. Už netreba cukriť.
Pečený hruškový čaj
Ďalší chutný spôsob, ako uskladniť hrušky na dlhé mesiace. Príprava 10min Úprava 50min Porcie 0 INGREDIENCIE 1 kghrušky 3 PLmed (kopcovité) al. 150 g trstinový cukor 2 ksmenší citrón 5 ksklinčeky celé 3 ksbadián (kvietky). POSTUP
1
Hrušky umyjeme a spolu so šupkou pokrájame na menšie kocky alebo mesiačiky. Samozrejme, bez jadrovníkov.
2
Ovocie rozložíme na plech a pridáme a kocky pokrájané ošúpané citróny.
3
K hruškám pridáme celé klinčeky, badián a všetko prelejeme zahriatym medom.
4
Premiešame a plech vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na zhruba 50 minút.
5
Horúce hrušky spolu s uvoľnenou šťavou plníme do sterilizovaných pohárov a obrátené hore dnom ich necháme vychladnúť cez noc zabalené v deke.
6
Potom ich skladujeme na suchom, chladnom mieste hoc aj rok.
7
Čajík pripravíme rozmiešaním lyžice či dvoch hruškovej zmesi v šálke horúcej vody.
Horúci pomaranč
V čase, kedy vonku zúri sychravé počasie je ideálnou voľbou prikryť sa dekou a vychutnávať si tento zázračný hrejivý nápoj. Príprava 10min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 2 KLzázvor 1 kspomaranč 2 ksškorica (drievko) 1 balíčekškoricový cukor 400 mlhorúca voda. POSTUP
1
Zázvor očistíme a nakrájame ho na malé kúsky.
2
Pomaranč umyjeme a polovicu nakrájame na menšie kocky aj s kôrou.
3
Do pripraveného džbánu alebo inej nádoby pridáme očistený zázvor, kocky pomaranča a zasypeme škoricovým cukrom. Všetko poriadne popučíme, ideálne mažiarom.
4
K zmesi prihodíme drievka škorice a zalejeme horúcou vodou. Zakryjeme a necháme lúhovať 5 minút.
5
Pripravený čaj precedíme a nalejeme do šálky.
6
Do čaju si môžeme pridať ešte plátok čerstvého pomaranča, ktorý zvýrazní chuť čaju.
Zlaté mlieko
Aromatické, korenisté mlieko, ktoré oceníte nielen pre jeho výbornú chuť ale aj protizápalové účinky. Príprava 5min Úprava 3min Porcie 1 INGREDIENCIE 250 mlmlieko (al. rastlinné mlieko) 1/2 KLvanilkový extrakt 1 KLmaslo (al. kokosový olej) 1/2 KLmletý zázvor 1/2 KLmletá kurkuma 1/2 KLmletá škorica 1 štipkamleté čierne korenie 1 KLmed. POSTUP
1
Mlieko nalejeme do rajnice a na miernom ohni privedieme k varu.
2
Ako náhle sa začne variť pridáme koreniny: vanilku, zázvor, kurkumu, škoricu, čierne korenie a tuk.
3
Spolu povaríme asi 2 minútky a prelejeme do šálky.
4
Počkáme kým mlieko trochu vychladne a pridáme med.
5
Na zdravie!
.jpg)
Ananásovo-špenátové smoothie
Zelené smoothie, s ktorým bude každé ráno o niečo príjemnejšie Príprava 5min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 2 hrstečerstvý mladý špenát 1/4 ksčerstvý ananás (menší) 1 ksbanán 1/2 hrstepetržlenová vňať 1 PLcitrónová šťava 1 PLkokosový olej 300 mlkokosové mlieko (al. kokosová voda) 1 PLmed (nemusí byť) trochuľad (nemusí byť). POSTUP
1
Do mixéra vložíme banán, špenátové lístky a pridáme na kocky pokrájaný ananás.
2
Všetko zalejeme kokosovým mliekom a koktail dochutíme citrónovou šťavou, kokosovým olejom, petržlenovou vňaťou a medom.
3
Ak chceme, aby bol koktail príjemne studený, pridáme aj pár kociek ľadu.
4
Všetko spolu rozmixujeme a nalejeme do pohárov.
Melonáda – osviežujúca melónová limonáda
Fantastický letný nápoj, ktorý zaručene hydratuje a osvieži. Príprava 10min Úprava 0min Porcie 0 INGREDIENCIE 500 gmelónová dužina 1 dlpomarančový dźus 1 ks citrón 1 liter voda trochu medovka trochu ľad. POSTUP
1
Melónovú dužinu narežeme na menšie časti a nasypeme do mixéra.
2
Pridáme džús, šťavu z polovice citróna a trochu vody. Všetko spolu rozmixujeme a cez sitko precedíme do džbánu.
3
Zalejeme ľadovou vodou, pridáme plátky citróna a pár lístkov medovky.
4
Nalievame do pohárov s ľadom.
Domáca limonáda z citrónovej kôry
Marinovanie citrónovej kôry v cukre dodá vašej limonáde extra citrusovú arómu. Príprava 130min Úprava 0min Porcie 4 INGREDIENCIE 5 kscitrón (ideálne v bio kvalite) 150 gkryštálový cukor 1 litervoda podľa chuticitrónová šťava. POSTUP
1
Citróny dobre umyjeme hubkou pod tečúcou teplou vodou.
2
Umyté ovocie osušíme a pomocou škrabky na zeleninu orežeme väčšie a tenké plátky citrónovej kôry.
3
Kôru vložíme do misky, prisypeme cukor, premiešame, zakryjeme potravinárskou fóliou a pri izbovej teplote necháme odpočívať 2 až 12 hodín. Už po dvoch hodinách by sa mali do cukru uvoľniť esenciálne oleje z kôry, avšak čím dlhšie necháme kôru marinovať, tým intenzívnejšia bude aróma výslednej limonády.
4
Liter vody privedieme k varu a pridáme marinovanú citrónovú kôru spolu s cukrom. Spoločne varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí (asi 3 až 5 minút).
5
Limonádu scedíme do džbánu a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. V tomto štádiu do nej môžeme primiešať šťavu z citrónov. Množstvo závisí od našej chuti a tolerancie kyslosti.
6
Potom džbán vložíme do chladničky, aby sa limonáda dobre vychladila a neskôr ju podávame s kockami ľadu a plátkom citróna.
7
Na zdravie!
PRÉMIOVÉ VÝŽIVOVÉ DOPLNKY PRE VAŠE ZDRAVIE
Černicová limonáda
Nádherne farebná, osviežujúca limonáda. Príprava 5min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 8 ksčernice 1 PLtrstinový cukor 2 PLlimektová šťava 1 kslimetka trochumätové lístky trochuľad. POSTUP
1
V mažiari spolu popučíme černice a cukor. Môžeme ich tiež rozdeliť medzi dva poháre a rozdrviť ich priamo v nich.
2
Prilejeme limetkovú šťavu, kolieska limetky, ľad a všetko dolejeme vychladenou sýtenou vodou.
3
Môžeme zdobiť celými černicami a mätovými lístkami.
4
Na zdravie!
Limonáda so semienkami sladkej bazalky
Indický osviežujúci a energizujúci nápoj na horúce dni. Príprava 20 min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 300 mlvoda 1/2 ks citrón (šťava) 1 KLcukor alebo med 1 KLsemienka sladkej bazalky trochu voda. POSTUP
1
Sabja semienka nasypeme do misky a zalejeme asi deci a pol vody.
2
Necháme 15 minút napučať.
3
Medzitým si vo veľkom vychladenom pohári zmiešame ľadovú vodu s cukrom (medom) a citrónovou šťavou.
4
Pridáme napučané semienka, pripadne ľad a vychutnávame.
Uhorkovo-citrónová limonáda s mrazenými čerešňami
Sladké, aromatické čerešne namiesto ľadových kociek. Príprava 10min Úprava 0min Porcie 0 INGREDIENCIE 1/2 ksšalátová uhorka 1 kscitrón 1 dllimetkový al. citrónový sirup 1.5 litravoda 10 ksčerešne 2 vetvičkymäta. POSTUP
1
Čerešne odstopkujeme, umyjeme, osušíme v papierovej utierke a vložíme do mikroténového vrecka alebo plastového boxu. Takto ich uložíme do mrazničky na aspoň 2 hodiny.
2
Do veľkého džbánu odšťavíme polovicu citróna, druhú polovicu pokrájame na tenké plátky a hodíme tiež do džbánu.
3
Pridáme na kolieska pokrájajú uhorku, sirup, mätu a všetko zalejeme vodou. Zamiešame.
4
Nakoniec pridáme mrazené čerešne a podávame.
Vitamínový ovocný nápoj (nielen pre deti)
Vynikajúci džús plný ovocia a úplne bez cukru poteší malých i veľkých. Príprava 10min Úprava 5min Porcie 0 INGREDIENCIE 2 ksmrkva 4 ksjablká 1 litervoda 1 kszrelý banán 2 ksdatle 1 kspomaranč 1 ksmenší citrón (šťava), POSTUP
1
Mrkvu očistíme a pokrájame na kocky.
2
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníka a spolu so šupkou pokrájame na kocky.
3
Jabĺčka i mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou, privedieme k varu a spoločne povaríme asi 5 minút. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
4
Vlažné ovocie spolu s vodou prelejeme do mixéra, pridáme banán a datle na osladenie a celý pomaranč a citrónovú šťavu na osvieženie nápoja.
5
Všetko spolu rozmixujeme a plníme do malých fľašiek, ktoré uložíme do chladu, kde vydržia až 3 dni.
6
Nápoj je skvelý na desiatu či olovrant.
Chai horúca čokoláda
Horúca čokoláda prevoňaná kardamonom, škoricou a jemne pikantná vďaka zázvoru a kajenskej paprike. Príprava 10min Úprava 5min Porcie 2 INGREDIENCIE 400 mlrastlinné mlieko 2 PLkakao 1 PLtrstinový cukor 50 gtmavá čokoláda 1 ksčerstvý zázvor (2 cm kúsok) 4 kskardamon (semienka) 3 ksklinčeky 2 ksškorica (drievko) 1 štipkakajenská paprikka. POSTUP
1
Všetky suroviny pridáme do rajnice.
2
Začneme mliekom podľa vlastného výberu – sójové, mandľové, kokosové alebo napríklad mleko z lieskových orieškov.
3
K mlieku pridáme kakao, cukor a nalámanú čokoládu.
4
Zázvor pokrájame na plátky, kardamonové semienka rozdrvíme nožom a spolu s celými klinčekmi a drievkami škorice ich pridáme do rajnice.
5
A pre zvýraznenie čokoládovej chuti pridáme štipku kajenskej papriky.
6
Za stáleho miešania všetko spolu privedieme k varu na strednom plameni a spoločne povaríme minútku či dve.
7
Čokoládu odstavíme a cez sitko precedíme do pohárov. Dekorujeme scedenými drievkami škorice a vychutnávame.
Wellneo.sk
Espresso martini
Jednoduchý kávový drink, ktorý osloví hlavne všetkých milovníkov kávy. Espresso Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 50 mlvodka 25 mlkávový likér 25 mlespresso 1 ČLcukrový sirup ľad. POSTUP
1
Vo vyššom pohári si zmiešame vodku s kávovým likérom, espressom a cukrovým sirupom.
Základný cukrový sirup si jednoducho zvládnete pripraviť doma podľa nášho receptu, ktorý nájdete TU. Rovnako jednoducho si môžete pripraviť aj kávový likér ⇒ recept na kávový likér.
2
Do pohára prisypeme ľad (až po vrch) a následne pomocou šejkra poriadne pretrepeme.
3
Vychladený a premiešaný drink nalejeme do pohára na martini a ihneď podávame.
Limetkový koktail Pisco Sour
Limetkový drink obohatený o netradičnú surovinu - vaječný bielok. To je Pisco Sour. Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 45 mlPisco 30 mllimetková šťava 20 mlcukrový sirup 1 ksvaječný bielok ľad. POSTUP
1
Pripravíme si šejker, do ktorého si nalejeme Pisco, limetkovú šťavu, cukrový sirup a pridáme vaječný bielok. Pridáme ľad a poriadne pretrepeme.
2
Drink nalejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára. Na penu urobíme tri kvapky (použijeme na to bitter), ktoré ozdobne "roztiahneme" špáradlom. Ihneď podávame.
Cukrový sirup si jednoducho pripravte doma. Recept naň nájdete TU.
Základný cukrový sirup
Cukrový sirup si nájde široké využitie v každej kuchyni. Napríklad pri príprave miešaných nápojov alebo dezertov. Príprava 5min Úprava 5min Porcie 1 INGREDIENCIE 1 šálkakryštálový cukor 1 šálkavoda. POSTUP
1
Do menšieho hrnca vysypeme kryštálový cukor a prilejeme vodu.
2
Vodu s cukrom rozohejeme a počkáme, kým sa cukor rozpustí a voda začne vrieť.
3
Povaríme cca 5 minút. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
4
Vchladnutý sirup nalejeme do sklenenej uzatvárateľnej fľaše a skladujeme na chladnom tmavom mieste.
Manhattan
Lahodný chladený drink, ktorý podľa najrozšírenejšej verzie vznikol v roku 1874 v newyorskom Manhattan Clube na oslave zvolenia Samuela J. Tildena za guvernéra štátu New York. Manhattan. Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 50 mlrye whisky 20 mlsladký červený vermut trochubitter (Angostura bitters) koktailová čerešňa. POSTUP
1
Whisky s vermutom a bitterom nalejeme do vyššieho pohára, ktorý doplníme ľadom. Miešame cca 30 sekúnd.
2
Pripravený drink nalejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára, obohatíme o koktailovú čerešňu a ihneď podávame.
Godfather koktail
Miešaný drink pozostávajúci z rovnakého množstva škótskej whisky a amaretta - prevoňaný kúskom pomarančovej kôry. Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 35 mlškótska whisky 35 mlamaretto ľad pomarančová kôra. POSTUP
1
Do vychladeného pohára nalejeme whisky a amaretto.
2
Pridáme ľad a kúsok pomarančovej kôry. Jemne premiešame a ihneď podávame.
bottom of page