NIKDY SA NEZDAVAJ SVOJICH SNOV
Recepty su kaźdého rohu internetu.Vyberte a inšpirujte sa.Prajem dobru chuť.
Recepty s jablkami
Nie je snáď typickejším ovocím pre slovenské sladké pokrmy a dezerty než práve jablká. Obzvlášť na jeseň, keď jablká dozrievajú, je príprava jablkového dezertu doslova povinnosťou. Navyše nielen, že potešíte svoje chuťové bunky, ale v prípade, že zvolíte zdravšie varianty receptov, urobíte aj niečo pre svoje zdravie.
Liaty koláč s jablkami. Stačí zmiešať všetky suroviny a vyliať na plech
Chutný liaty koláč s jablkami. Určite vyskúšajte. Jablká môžete zameniť aj za hrušky, prípadne za slivky alebo dokonca aj za broskyne alebo marhule.Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 40 min.
SUROVINY 3 ks vajce 150 g kryštálový cukor 1 bal. vanilkový cukor 180 g mlieko 80 g rozpustené maslo 300 g polohrubá múka 1 lyžička prášok do pečiva 3-4 ks (cca 450 g) jablko 1 lyžica kaka. 1 - Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkou do peny. Pridáme mlieko a rozpustené maslo. Pripravte zmes a na záver pridajte múku v prášku do pečiva.
2 - Z pripraveného cesta oddelíme cca 1/3, do ktorej pridáme kakao.
3 - Do bieleho cesta pridáme nakrájané jablká a premix.
4 - Pripravíme si plech na pečenie (rozmery 28x19 cm). Dnes vyložíme papierom. Vylejeme biele cesto s jablkami a na vrch cik cak tmavé kakaové cesto.
5 - Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 st. cca 40 minút - sledujeme a riadime sa svojou rúrou.
6 - Vrch posypeme práškovým cukrom a podávame.
Nepečené jablkové rezy s čoko polevou
Niekedy nemáte chuť dlho stáť v kuchyni a piecť zložité zákusky, preto sme si pre vás pripravili jednoduchý nepečený jablkový rez.Čas prípravy: 5 min.
SUROVINY 300 g sušienky 1,5 kg jablko 50 ml voda 200 g kryštálový cukor 3 lyžice vanilkový puding 300 ml voda čokoládová poleva. 1 - Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme ich do hrnca, pridáme vodu, cukor a dusíme cca 10 minút. Puding vytvoríme vo vode, pridáme k jablkám a varíme ešte 2-3 minúty za stáleho miešania.
2 - Keď zmes zhustne, odstránime z ponuky jablkovú hmotu mierne tepla.
3 - Pripravíme si vyšší plech o rozmere 20 x 30 cm, dno vyložíme papierom na pečenie. Na dno poukladáme sušienky, navrstvíme jablkovú hmotu, pekne ju uhladíme a poukladáme sušienky,
4 - Vrch polejeme čokoládovou polevou a úplne úplne odstránime.
Nepečené jablkové dobrodružstvo s krémom z kyslej smotany a šľahačky, hotové za 15 minút
Vynikajúca osviežujúca dobrota. Jablká zo záhrady pozbierané, tak šup do kuchyne pripraviť niečo sladké pod zub.Čas prípravy: 15 min Čas varenia: 10 min.
SUROVINY Základ: 1 bal.svetlé BeBe sušienky 1 bal.tmavé BeBe sušienky Smotanová vrstva: 2 bal.smotana na šľahanie 2 bal.vanilkový cukor 2 bal.kyslá smotana Jablká vrstva: 1 kgjablko 2 bal.vanilkový cukor 1 bal.škoricový cukor 2 bal.vanilkový puding 500 ml voda. POSTUP 1 - Pripravíme si hlboký plech na pečenie, vystelieme ho alobalom.
Jablká očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme do hrnca. 2 - Pridáme vanilkový a škoricový cukor a chvíľu dusíme vo vlastnej šťave. Keď jablká podusené, pridáme pridať pudingový prášok, ktorý sme rozmiešali v 500 ml vody. Varíme do zhustnutia. Keď hmota vrie, odstavíme a ešte horúcu nalejeme do vystlanného plechu. Necháme sa.
3 - V miske vyšľaháme smotanu spolu s vanilkou do tuhej šľahačky. Už len kúpiť v kyslú smotanu. Navrstvíme na vychladnutú jablkovú vrstvu a pekne vyhladíme.
4 - Na smotanovú vrstvu poukladáme sušienky. Ja som ukladala striedavo tmavé a svetlé BeBe sušienky. Odložíme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí preklopíme aj s alobalom a po preklopení opatrne alobal stiahneme. Krájame ostrým zúbkovým nožom a podávame.
Makový koláč so strúhaným jablkom a bielkovou perinkou
Fantastický makový koláč so strúhaným jablkom a bielkovou perinkou.Čas prípravy: 45 min Čas varenia: 25 min.
SUROVINY Cesto: 250 g hladká múka 100 g práškový cukor 120 g maslo 2 ks žĺtok štipkasoľ 1/2 bal.prášok do pečiva 2 práškyslá smotana Plnka: 300 g práškový cukor 200 g 200 g mlieka200strúhan2 mlnko 2 ks bl . cukor 1 lyžica práškový cukor Ďalej potrebujeme: 4 dodávky džem. 1 - najskôr si pripravíme náplň. Dáme variť mlieko s cukrom. Keď mlieko odstavíme a pridáme mletý mak. Premiešame a varíme dovtedy, kým nedostaneme hustú. Odstavím a odohrám. Potom pridáme žĺtku, strúhané jablká, citrónovú kôru av poslednom rade aj strúhanku na zahustenie.
2 - Cesto pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Potom ho vyvaľkáme na veľkosť plechu (cca 25x35cm) a prenesieme pomocou valčeka na plech. Makový koláč so strúhaným jablkom a bielou per
3 - Cesto upečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov po dobu cca 6 minút.
4 - Predpečené cesto potrieme džemom a navrstvíme pripravenú makovú plnku. Pekne zarovnáme a dáme dopiecť.
5 - Pečieme ďalších 15 minút. Kým sa koláč pečie, pripravíme si bielkovú penu.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli a postupne pri šľahaní pridávame kryštálový cukor. Šľaháme zatiaľ, kým nemáme pevný sneh. Po 15 minútach koláč vyberieme a navrstvíme pripravíme vyšľahaný sneh, ktorý ešte jemne poprášime práškovým cukrom.
6 - Vložíme späť do rúry a pečieme predtým, kým sneh nezíska krásnu zlatú farbu. Po upečení nahradiť úplne a môžeme krájať.
Jablkový mrežovník ako od babičky
Jednoduchý a rýchly jablkový koláčik. Recept je naozaj veľmi starý, ja som ho obzvlášnila iba hrozienkami a orieškami. Ak však nemáte radi hrozienka, kľudne ich vynechajte.Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 40 min.
SUROVINY Cesto: 400 g hladká múka 150 g maslo 2 ksvajce 120 g práškový cukor 1 bal.prášok do pečiva Náplň: 1,5 kg jablko 3 zmes kryštálový cukor 2 zariadenia škorica podľa chuti hrozienka podľa chuti vlašských orechov na rozmiešame 1 - všetky suroviny na cesto vypracujeme na ktorú dve časti. Jednu väčšiu a jednu menšiu. Väčšiu časť rozvaľkáme na plát, ktorý preložíme na tuk vymastený a múkou vysypaný plech. 2 - Uložíme plnku, ktorú pripravíme tak, že jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme ich cukrom, pridáme škoricu, hrozienku a vlašské orechy. Za zmes. 3 - Na vrch uložíme pláty cesta - cesto rozvaľkáme na tenký plát, radielkom nakrájame na pásiky. 4 - Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.
Výborná a rýchla jablková buchta
Recept na výbornú a rýchlu buchtu. Oplatí sa vyskúšať.Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 20 min.
SUROVINY Cesto: 8 lyžíchladká múka 8 lyžícpolohrubá múka 8 lyžícpráškový cukor 1 bal.prášok do pečiva 8 lyžícolej 8 lyžícmlieko 3 ksvajce 3 ksjablko Krém: 1 litermlieko 3 bal.Zlatý klas 5 lyžíckrupicový cukor Poleva: 100 gčokoláda na varenie 200 gkyslá smotana.Cesto:
1 - Všetky suroviny okrem jabĺk zmiešame a cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s veľkosťou 38x25cm. Jablká nakrájame na plátky, naukladáme na cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180° C. Po upečení necháme vychladnúť. Pečieme asi 20 minút, sledujeme.
2 - Krém:
Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme puding, ešte horúci ho rozotrieme na upečenú buchtu a necháme vychladnúť. Po vychladnutí potrieme polevou. Dozdobíme podľa vlastnej fantázie.
3 - Poleva:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme kyslú smotanu a premiešame
Babičkin hrnčekový jablkový koláčik
Vynikajúci hrnčekový jablkový koláčik našich babičiek. S orieškami, kakaom, škoricou. Samé dobré suroviny a hlavne voňavé. Pri pečení vám už budú aj sliny tiecť.Čas prípravy: 25 min Čas varenia: 45 min.
SUROVINY 1 hrnček = 200 ml 2 hrnčeky hrubá múka 1 hrnček polohrubá múka 2 hrnčeky kryštálový cukor 1 bal.prášok do pečiva 2 lyžice kakao 1/2 hrnčeka mleté orechy 1 bal.vanilkový cukor 1 bal.škoricový cukor 1 hrnček mlieko 1 hrnček olej 1 hrnček postrúhané jablko 3 ks vajce. 1 - Najskôr si v miske zmiešame všetky suché suroviny. Potom pridáme ostatné a všetko spolu premiešame. Cesto je hotové.
2 - Stačí cesto už len naliať do vymasteného a múkou vysypaného plechu s vyšším okrajom.
3 - Takto pripravený plech dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 45 minút, sledujeme.
4 - Po vychladnutí povrch potrieme domácou marmeládou a polejeme čokoládovou polevou.
Jablkový zákusok - siedme nebo
Fantastické slávnostné jablčné rezy, ktoré sú tak neodolateľné na pohľad, že si musíte zobrať minimálne 2 kúsky. Čas prípravy: 40 min Čas varenia: 50 min.
SUROVINY Jablčný piškót: 150 g práškový cukor 230 g hladká múka 1 bal. vanilkový cukor 1 bal. prášok do pečiva 2 lyžičky škorica 3 ks vajce 1,5 dl olej 1 dl mlieko 400 g jablko (nastrúhané na hrubom strúhadle). 1Tmavý piškót: 120 g polohrubá múka 100 g práškový cukor 1/2 bal. prášok do pečiva 2 lyžice kakao 1 ks vajce 1,5 dl mlieko Jablčná náplň: 900 g jablko (nastrúhané na hrubom strúhadle) 2 dl mlieko 6 lyžíc cukor 3 bal. čokoládový puding.
Ďalej potrebujeme: 350 ml smotana na šľahanie 1 bal. vanilkový cukor 100 g nastrúhaná čokoláda. 1 -Jablkový piškót:
Všetky suroviny zmiešame dohromady, cesto vylejeme na plech s veľkosťou 38x25cm vyložený papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180 st. asi 30 min.
2 - Tmavý piškót:
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, potom pridáme múku s práškom do pečiva a kakaom striedavo s mliekom. Cesto nalejeme na rovnako veľký plech ako jablkový piškót a upečieme pri 180 stupňoch asi 20 min.
3 - Jablková plnka:
Jablká rozvaríme s cukrom, potom ich zalejeme mliekom, v ktorom sme rozmiešali pudingy a necháme prevariť.
4 - Na jablkový piškót nalejeme mierne vychladnutú jablkovú plnku a prikryjeme tmavým piškótom. Na tmavý piškót rozotrieme vyšľahanú šľahačku s vanilkovým cukrom a vrch posypeme nastrúhanou čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke.
Hrnčekový jablkový perník
Čas prípravy: 15 min Čas varenia: 25 min.
SUROVINY 1 hrnček hladká múka 1 hrnček polohrubá múka 3 ks jablko 2 lyžice kakao 1 hrnček mlieko 1 ks vajce 1/2 hrnčeka olej 1 hrnček krupicový cukor 1 bal. prášok do perníka 1 bal. vanilkový cukor hŕstka mleté orechy na poliatie čokoláda na posypanie mleté orechy. 1 - Múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme kakao, cukor a vanilkový cukor a hrsť orechov.
K sypkej zmesi prilejeme mlieko a olej, pridáme vajcia a najemne nastrúhané jablká. Premiešame do hladkej konzistencie.
2 - Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 180° C. Pečieme asi 25 min.
3 - Po upečení polejeme rozpustenou čokoládou a posypeme mletými orechmi.
Závin zo šľahačkového cesta s jablkami
Sú fantastické, jemné a šťavnaté. Určite vyskúšajte, nebudete ľutovať.Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 30 min.
SUROVINY 500 g hladká múka 1/2 bal. prášok do pečiva 1 bal. smotana na šľahanie 2 ks vajce 2 lyžice ocot štipka soľ 6-8 ks jablko krupicový cukor mletá škorica strúhanka oriešok maslo na potretie rum. 1 - Zmiešame suroviny na cesto, ak je cesto príliš tuhé, pridáme trochu mlieka a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme 1/2 hodiny odpočinúť.
2 - Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame na strúhadle.
3 - Cesto rozdelíme na tri diely, každý diel vyvaľkáme na plát, ktorý posypeme strúhankou, jablkami, cukrom a škoricou. Zrolujeme v závin, konce závinu utesníme a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.
4 - Záviny potrieme rozpusteným maslom zmiešaným s rumom a dáme do vyhriatej rúry piecť.
5 - Pečieme asi 30 minút pri 200°C.
6 - Hotové záviny môžeme potrieť zvyškom masla s rumom.
Výborné grófkine rezy
Fantázia, milujem starodávne recepty, ktoré sú vynikajúce a nie sú vôbec na prípravu zložité. Čas prípravy: 15 min Čas varenia: 30 min.
SUROVINY 400 g hladká múka 250 g hera 4 ks vajce (žĺtky a bielky zvlášť) 150 g práškový cukor 3/4 bal. prášok do pečiva 4 ks jablko 1 bal. vanilkový cukor podľa chuti škorica. 1 - Múku preosejeme cez sito do misky, pridáme mäkkú heru alebo maslo, pridáme žĺtky, práškový cukor, prášok do pečiva a vypracujeme tuhé cesto. Rozdelíme ho na dve časti v pomere 1: 2. Menšiu časť dáme do mrazničky.
2 - Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
3 - Väčšie cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu, cesto je tenké, ale takto to má byť. Navrstvíme jablká, ktoré posypeme vanilkovým cukrom a škoricou a na to sneh z bielkov a potom nastrúhame cesto z mrazničky.
4 -Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu.
Jablkový víchor - jemný a chutný koláč z hrnčeka
Takmer žiadna práca a skvelý výsledok. Jablkové koláče sú veľmi obľúbené a tento patrí medzi tie TOP-Čas prípravy: 35 min Čas varenia: 40 min.
SUROVINY 3 ks vajce 1 hrnček kryštálový cukor 2 hrnčeky kefír 100 ml olej 1,5 hrnčeka polohrubá múka 1/2 bal. prášok do pečiva 5 ks jablko na posypanie práškový cukor. 1 - Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a premiešame. Ďalej pridáme kefír, znovu premiešame a na záver pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Ja múku vždy preosievam, ale nie je to pravidlo.
2- Do takto pripraveného cesta pridáme na malé kúsky nakrájané jablká.
3 - Cesto vylejeme na plech (20x30 cm), dno sme vymastili maslom a vysypali múkou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 40 minút - sledujeme.
4 - Necháme vychladnúť a nakrájame. Vrch pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Jabĺčkový vánok s pudingom
New Addition
SUROVINY 300 g polohrubá múka 100 g práškový cukor 100 g Hera alebo maslo 1 ks vajce 1 bal. prášok do pečiva 1 kg jablko 750 ml mlieko 2 bal. vanilkový puding 3 lyžice kryštálový cukor 3 ks bielok 100 g práškový cukor. 1 - Všetky suroviny spojíme dohromady. Vznikne cesto asi ako na linecké, ktoré vyvaľkáme do vyššieho plechu vyloženého papierom na pečenie.
2 - Na cesto nastrúhame jabĺčka a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 stupňov.
3 - Po 20 minútach vyberieme z rúry a zalejeme uvareným pudingom, na puding dáme sneh z bielka a cukru a dopečieme.
4 - Dopečieme pri teplote 200 stupňov 10 minút..
Grófkine rezy s jablkami a kokosom
Fantastické rezy, ktoré pripravíte úplne jednoducho. Vrchné cesto nastrúhate na hrubom strúhadle, po upečení bude mať krásny vzhľad a to spojenie chutí - kokos a jabĺčka, to je priamo nebíčko v papuľke.
SUROVINY Na cesto: 200 g polohrubá múka 200 g hladká múka 250 g hera štipka soľ 4 ks vajce 150 g krupicový cukor 1/2 bal. kypriaci prášok Na náplň: 6 ks jablko 2 lyžičky mletá škorica 100 g strúhaný kokos hrsť sušené brusnice A ešte: 2 bal. vanilkový cukor. 1 - Na dosku alebo do robota dáme preosiate múky, zmäknutú pokrájanú heru, žĺtky (bielky dáme bokom) a zvyšok ingrediencií na cesto. Vypracujeme nelepivé pružné cesto.
2 - 1/3 cesta dáme do mikroténového sáčku a uložíme do mrazničky.
3 - Zvyšné 2/3 dáme tiež do mikroténu a dáme do chladničky.
4 - Pripravíme si náplň: jablká nastrúhame nahrubo a ak sú príliš šťavnaté, v dlaniach ich ľahko vytlačíme.
5 - Plech 25x35 cm si vystelieme papierom na pečenie.
6- Z bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh, do ktorého po častiach pridávame vanilkové cukry. Šľaháme ďalej, pokiaľ nie je sneh lesklý a nerobí špičky.
7 - Vytiahneme cesto z chladničky a vtlačíme ho pomocou ručného valčeka alebo prstov do plechu. Poukladáme jablkami, zasypeme škoricou, pridáme brusnice a kokos. Stierkou opatrne nanesieme snehovú hmotu a uhladíme. Vytiahneme cesto z mrazničky a priamo na sneh ho nahrubo nastrúhame. Snažíme sa, aby bolo rovnomerne po celej ploche. Pečieme v rúre na 180° C približne 30 minút do zružovenia.
8 - Necháme vychladnúť na mriežke.
Jablkový koláčik pre lenivé gazdinky
Fantastický jablkový koláč, ktorého príprava trvá iba 15 minút. Žiadny maslový krém, žiadne tuhnutie v chladničke, žiadne zložité postupy, iba jednoducho vyšľaháme vajíčka, pridáme ostatné suroviny, vylejeme na plech a dáme piecť. Po upečení potrieme džemom a polejeme čokoládovou polevou.
SUROVINY 400 g jablko 4 ks vajce 300 g kryštálový cukor 1 ks vanilkový cukor 1 dcl olej 1 dcl mlieko 300 g polohrubá múka 2 lyžice kakao 100 g mleté orechy 1 ks škoricový cukor 1 ks prášok do pečiva džem čokoládová poleva. 1 - Celé vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom, vanilkovým a škoricovým cukrom. Keď vám vznikla hustá pena, pridáme olej a mlieko.
2 - V miske zmiešame múku s orechmi, práškom do pečiva a kakaom a zľahka primiešame do vajíčkovej peny. Pridáme aj nastrúhané jablká a premiešame.
3 - Pripravené cesto vylejeme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 minút. Sledujeme.
4 - Po upečení a vychladnutí koláč potrieme džemom a polejeme čokoládovou polevou.
Jablkový hrnčekový koláč z mikrovlnky
Sladučké jabĺčka v podobe jablkového pyré ukryté v jemnom ceste... Pochúťka, ktorá je vďaka "pečeniu" v mikrovlnke hotová raz-dva.
Príprava 5min Úprava 2min Porcie 1 INGREDIENCIE 7 PL hladká múka 1/4 hrnčeka jablkové pyré 1/4 ČL vanilkový extrakt 1/4 ČL soľ 2 PL med 2 PL mlieko 1 ks vajce 1/4 ČL mletá škorica šľahačka na ozdobenie. POSTUP
1
Všetky suroviny dáme do misky a dobre premiešame.
2
Vzniknuté cesto vylejeme do hrnčeka a dáme "piecť" do mikrovlnky.
3
Upečený koláčik necháme krátko vychladnúť. Potom obohatíme o šľahačku a môžeme podávať.
Super jednoduchý jablkový koláč s acidofilným mliekom (clafoutis)
Francúzska kuchyňa ukrýva aj zopár naozaj jednoduchých, avšak stále delikátnych receptov. Príkladom je aj tento nadýchaný a voňavý, jablkový koláč.
Príprava 15min Úprava 45min Porcie 8 INGREDIENCIE 2 PL maslo 4 ks väčšie jablká 2 PL trstinový cukor 1/2 KL mletá škorica 250 ml acidofilné mlieko 4 ks vajce 70 g trstinový cukor 100 g hladká múka 1 štipka soľ trochu maslo na vymastenie formy trochu múka na vysypanie formy trochu práškový cukor na posypanie koláča. POSTUP
1
Jablká ošúpeme, pokrájame na tenké plátky a rúru rozohrejeme na 180°C.
2
Na panvici zahrejeme maslo, pridáme nakrájané jabĺčka, trstinový cukor a škoricu. Na miernom ohni dusíme do polomäkka (asi 5 minút) a odstavíme.
3
Medzitým si v miske spolu vyšľaháme kyslé mlieko, celé vajcia, cukor, múku a štipku soli.
4
Jablká naberieme dierkovanou lyžicou a navrstvíme ich do malej koláčovej formy alebo zapekacej misky, ktorú sme vymastili maslom a vysypali múkou.
5
Jablkovú šťavu z panvice zlejeme do misky s cestom, premiešame a následne jablká prelejeme riedkym cestom.
6
Jablkový koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 45 minút, neskôr ho poprášime práškovým cukrom a servírujeme k šálke dobrej kávy.
.jpg)
Vidiecky jablkový koláč
Klasický jablkový koláč, korunovaný kopčekom domácej vanilkovej zmrzliny.
Príprava 30min Úprava 45min Porcie 8 INGREDIENCIE 1 kg jablká 2 PL citrónová šťava 2 KL mletá škorica 2 PL hladká múka 80 g kryštálový cukor CESTO: 250 g maslo 400 g hladká múka 1 KL soľ 3 PL cukor práškový ľadová voda PRED PEČENÍM: 1 ks vajce 2 KL kryštálový cukor. POSTUP
1
Studené maslo pokrájame na menšie kocky a vložíme na 5 minút do mrazničky.
2
Do vychladenej misky si nachystáme ľadovú vodu.
3
Múku preosejeme, pridáme soľ, cukor a studené kocky masla. Rukami spracujeme na mrveničkovú zmes, do ktorej postupne po lyžiciach pridávame ľadovú vodu a zakaždým rukami premiesime, kým sa nám cesto nespojí do jedeného celku.
4
Cesto rozrežeme na dve polovice, každú zvlášť zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme na 15 minút do mrazničky.
5
Rúru rozohrejme na 200 °C.
6
Na pomúčenej doske vyvaľkáme prvú polovicu cesta na cca 30 centimetrový kruh a prenesieme ho do koláčovej formy (26 cm). Prečnievajúce kraje ohnite pod cesto po celom obvode formy.
7
Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, premiešame s múkou, cukrom, škoricou a citrónovou šťavou a navrstvíme do cestom vystlanej formy. Druhú polovicu cesta vyvaľkáme do kruhu, od stredu smerom k okrajom urobíme zárezy. Plát prenesieme na formu a cesta na okrajoch dobre uzavrieme a vytvarujeme do úhľadných vlniek.
8
Koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom, poprášime cukrom a dáme upiecť na cca 45 minút. Podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Náš tip
Najlepšia zmrzlina bude vždy tá domáca!
Sladká jablková polievka
Vynikajúca pochúťka, ktorá vás zahreje počas chladných dní.
Príprava 10min Úprava 30min Porcie 4 INGREDIENCIE 2 PL maslo 6 ks jablko 2 PL cukor 1 liter voda 250 ml jablkový mušt al. džús al. cider 1 KL škorica 1/4 KL muškátový oriešok 1 PL citrónová šťava NA OZDOBU: plátky jabĺk, škorica, smotana na šľahanie. POSTUP
1
Jablká ošúpeme a pokrájame na menšie kocky.
2
V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme kocky jabĺk, cukor a spolu podusíme zhruba 5 minút.
3
Potom ovocie zalejeme vodou a muštom, zakryjeme a spolu na miernom ohni povaríme zhruba 20 minút.
4
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom do krémova a dochutíme citrónovou šťavou, škoricou a muškátovým orieškom. S ohľadom na odrodu a sladkosť použitých jabĺk môžeme ešte pricukriť.
5
Horúcu polievku servírujeme ozdobenú plátkami jabĺk, kvapkou smotany a popraškom škorice.
6
Jablková polievka chutí vynikajúco samotná, ale môžeme k nej podávať napríklad domáce sušienky alebo ju trochu ochladiť kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Pečené jablká s tvarohom
Pečené jablká s tvarohom = zapečený kúsok neba...
Príprava 15min Úprava 30min Porcie 4 INGREDIENCIE 4 ks jablko 100 g vlašské orechy 100 g hrudkovitý tvaroh 2 PL med 2 PL kokosový olej kôra z 1/2 citrónu podľa chuti mletá škorica. POSTUP
1
Jabĺčka umyjeme, osušíme, vrchnú časť odrežeme a vnútro vydlabeme. Z vydlabanej časti odstránime jadrovníky a zvyšok rozmixujeme. Pridáme nasekané vlašské orechy (opečené na suchej panvici), tvaroh, med, kokosový olej, citrónovú kôru a mletú škoricu podľa chuti. Touto zmesou naplníme jabĺčka a prikryjeme odrezanou vrchnou časťou.
2
Naplnené jabĺčka pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 25 - 30 minút.
3
Pečené jabĺčka môžeme podávať samostatne, ale výborne chutia aj s kopčekom domácej vanilkovej zmrzliny.
Pikantný kurací špíz s jablkami
Kuracie kúsky marinované v medovej omáčke s čili prestriedané šťavnatými jablkami.
Príprava 35min Úprava 15min Porcie 2 INGREDIENCIE 2 ks kuracie prsia 2 ks jablko 2 PL hladká múka 1 ks citrón MARINÁDA: 2 PL sójová omáčka 1 PL med 1 PL olej 1 ks čili paprička. POSTUP
1
Jablká ošúpeme, nakrájame na väčšie kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Kuracie prsia narežeme na väčšie kúsky (2x2cm) a obalíme ich v múke.
2
Pomúčené mäsko zalejeme marinádou z medu, oleja, sójovej omáčky a nasekanej čili papričky. Necháme v chlade marinovať aspoň 30 minút.
3
Potom na drevené špajle alebo kovové ihlice striedavo napichujeme kúsky mäska a jabĺčka.
4
Rozpálime grilovaciu panvicu a na kvapke oleja na strednom plameni ugrilujeme z každej strany zhruba 6 minút.
5
Podávame s cesnakovým dresingom a horúcou hriankou.
Sladučké ovocie zasypané lahodnou chrumkavou posýpkou. Jednoduchý dezert, v ktorom môžete ovocie obmieňať podľa vlastnej chuti.
Príprava 15min Úprava 30min Porcie 6 INGREDIENCIE CESTO - MRVENIČKA: 200 g hladká múka 125 g zmäknuté maslo 100 g kryštálový cukor 1 balíček vanilkový cukor 50 g ovsené vločky 1/2 ČL mletá škorica 1/2 ČL muškátový oriešok PLNKA: 5 ks jablko 150 g černice 1 ks citrón 50 g maslo 50 g kryštálový cukor 1 ČL mletá škorica. POSTUP
1
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a pokrájame na kocky. Černice umyjeme a osušíme. Z citrónu postrúhame kôru a následne ho odšťavíme.
2
Pokrájané jablká dáme do misky a prelejeme ich citrónovou šťavou. Premiešame.
Citrónová šťava zabezpečí to, že nám jablká medzičasom nezhnednú.
3
V druhej miske si zmiešame hladkú múku s cukrom, ovsenými vločkami a maslom. Rukami premiešame a vypracujeme "mrveničku". Potom primiešame mletú škoricu a muškátový oriešok.
4
Rúru vyhrejeme na 180 °C.
5
Na plnku si na panvicu dáme cukor, ktorý bez miešania necháme roztopiť a skaramelizovať.
6
Potom pridáme pokrájané jablká. Premiešame a krátko opečieme.
7
Pridáme citrónovú kôru, mletú škoricu a opäť premiešame. Nakoniec primiešame maslo a cca 3 až 5 minút podusíme.
8
Pripravené jablká dáme na dno zapekacej misy alebo rozdelíme do viacerých misiek. Pridáme černice a posypeme mrveničkou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút.
9
Po upečení necháme pár minút vychladnúť a následne môžeme podávať napríklad s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Horúce jablkové smoothie
Príprava 5min Úprava 5min Porcie 1 INGREDIENCIE 1 ks červené jablko 2 PL jemné ovsené vločky 1/4 ČL mletá škorica 1/4 ČL mletý muškátový oriešok 1 PL javorový sirup (alebo med) 250 ml mlieko (živočíšne alebo rastlinné - podľa chuti). POSTUP
1
Jablko umyjeme a pokrájame na kocky.
2
Pokrájané jablko spolu s ostatnými surovinami dáme do mikéra a dobre rozmixujeme.
Náš tip
Ak máte radi mandlle, tak ich pokojne pár pridajte aj do smoothie. Prípadne použite namiesto kravského mlieka mandľové.
3
Smoothie nalejeme do menšieho hrnca a zohrejeme. Ihneď podávame.
Expresný makovo-jablkový koláč
Príprava 10min Úprava 30min Porcie 15 INGREDIENCIE CESTO: 4 ks vajce 150 g hladká múka 150 g práškový cukor 150 g mletý mak 1 téglik 16% kyslá smotana 1/2 balíčka kypriaci prášok do pečiva 3 ks jablko POLEVA: 180 g čokoláda na varenie 80 ml 33% smotana na šľahanie. POSTUP
1
Vajíčka vyšľaháme. Pridáme k nim kyslú smotanu. Krátko premiešame a postupne pridáme všetky sypké suroviny. Na záver vmiešame ešte mletý mak.
2
Jablká očistíme a postrúhame nahrubo. Pridáme k ostatným surovinám a ľahko premiešame, nemixujeme.
3
Pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť na 180 stupňov približne na 30 minút.
4
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a zjemníme smotanou na šľahanie.
5
Na hotový koláč vylejeme pripravenú čokoládu a necháme vychladnúť.
Jablkové taštičky z lístkového cesta
Sladké koláčiky z lístkového cesta nikdy nesklamú. Vyskúšajte aj tieto krehké taštičky so sladučkou jablkovou náplňou.
Príprava 30min Úprava 20min Porcie 18 INGREDIENCIE 1 balíček lístkové cesto 3 ks jablko 2 balíčky vanilkový cukor mletá škorica vajíčko na potretie. POSTUP
1
Rúru predhrejeme na 180 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
2
Jablká ošúpeme a nahrubo postrúhame. Pridáme vanilkový cukor a podľa chuti mletú škoricu.
3
Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme na tenký plát. Ten narežeme na väčšie štvorce. Na každý štvorec dáme lyžicu jablkovej plnky a cesto preložíme tak, aby nám vznikol trjuholník. Okraje popritláčame - môžeme na to použiť vidličku.
4
Pripravené taštičky dáme na plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút.
Overnight vločky s jablkom a vlašskými orechmi
Aj vám sa ráno pravidelne stáva, že si nestihnete pripraviť raňajky a potom si buď kúpite niečo nezdravé v automate v práci alebo až do obedu hladujete? Ideálnym riešením sú overnight vločky. Večer si ich pripravíte a ráno "ako keby ste našli". V týchto nájdete lahodné spojenie sladučkého jabĺčka, voňavej škorice a chrumkavých vlašských orechov.
Príprava 10min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 1/2 hrnčeka ovsené vločky 1/2 hrnčeka mlieko 1/2 hrnčeka biely grécky jogurt 1 ks jablko 1/2 ČL mletá škorica 1/2 ČL vanilkový extrakt 1 PL med / javorový sirup 2 PL posekané vlašské orechy trochu citrónová kôra jablko, vlašské orechy a mletá škorica na ozdobu. POSTUP
1
Jablko ošúpeme a postrúhame.
2
Ku jablku pridáme všetky ostatné suroviny (ovsené vločky, mletú škoricu, vanilkový extrakt, med/javorový sirup, vlašské orechy, citrónovú kôru, mlieko a grécky jogurt) a poriadne premiešame.
3
Pripravenou zmesou naplníme sklenený uzatvárateľný pohár a dáme na noc do chladničky odležať.
4
Pred podávaním môžeme ozdobiť jablkom, orechmi a škoricou.
Chutné jablkové lievance
Palacinky sú sladká klasika, ale čo tak si pripraviť sladké pokušenie na americký spôsob? Jablkové lievance, nadýchané a chutné jedlo
SUROVINY 2 ks vajce 1 bal. vanilkový cukor 2 lyžice práškový cukor štipka soľ 1 šálka múka 1 šálka mlieko 2 ks (1 šálka) nastrúhané jablko na smaženie slnečnicový olej. POSTUP
1 - Bielka si oddelíme od žĺtkov. V miske si zmiešame cukor, vanilkový cukor, žĺtky a štipku soli, pridáme múku a následne prilievame mlieko. Zmiešame tak, aby sme nemali hrudky.
2 - Nastrúhané jablká pridáme do vymiešanej zmesi a dôkladne spojíme.
3 - Bielky si vymiešame na tuhý sneh a zľahka ich vmiešame do jablkovej hmoty.
4 - Takto pripravené cesto si vrstvíme na panvicu, na ktorej sme si rozpálili slnečnicový olej a pečieme do zlata z oboch strán.
5 - Podávame teplé, posypané práškovým cukrom.