NIKDY SA NEZDAVAJ SVOJICH SNOV
Recepty su kaźdého rohu internetu.Vyberte a inšpirujte sa.Prajem dobru chuť.
Recepty s alkoholickými nápojmi
Nápoj lásky č. 9
Koktail inšpirovaný rovnomenným filmom plný vášne, chutí a jahodovej sviežosti.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1
INGREDIENCIE
50 ml
jahodová vodka (al. čistá)
1 PL
kakaový likér
trochu
vanilková zmrzlina (kopček)
5 ks
stredne veľké jahody
POSTUP
1
Umyté a odstopkované jahody vložíme do mixéra.
2
Pridáme vodku, kakaový likér a spolu dobre rozmixujeme.
3
Nakoniec pridáme kopček vanilkovej zmrzliny a ešte krátko pomixujeme.
4
Podávame v dobre vychladenom pohári, ktorý dozdobíme jahodou a kolieskom banánu.
Martini Royal s jahodami
Kráľovské Martini s nádhernou arómou jahôd a bazalky.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
75 ml
Martini Rosé (al. iné ružové polosuché víno)
75 ml
Prosecco
2 ks
jahody
5 ks
lístky bazalky
4 kocky
ľad
POSTUP
1
Jahody očistíme, umyjeme a pokrájame na štvrtiny.
2
Do pohára nasypeme ľad, pridáme jahody a lístky bazalky. Niekoľkokrát premiešame lyžičkou.
3
Nakoniec obsah pohára zalejeme Proseccom a ružovým Martini.
Černicový koktail Bramble
Lahodný černicový koktail, ktorý vznikol v roku 1984 v Londýne, kde ho namiešal Dick Bradsell. Ten sa inšpiroval svojimi spomienkami na detstvo strávené na anglickom ostrove, kde boli aj černicové kríky. Preto tento lahodný drink pomenoval "bramble", čo je anglické pomenovanie pre černicové kríky.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
40 ml
gin
15 ml
citrónová šťava
10 ml
cukrový sirup
15 ml
černicový likér
černice
citrón
ľad
POSTUP
1
Gin, citrónovú šťavu a cukrový sirup dáme do šejkra. Pridáme ľad, uzavrieme a poriadne pretrepeme.
Ako si pripraviť cukrový sirup sa dočítate TU.
2
Vychladený pohár naplníme ľadom a nalejeme do neho obsah šejkra (bez ľadu).
3
Nakoniec opatrne prilejeme černicový likér. Ozdbíme kúskom citrónu alebo citrónovej kôry a černicou. Ihneď podávame.
Espresso martini
Jednoduchý kávový drink, ktorý osloví hlavne všetkých milovníkov kávy.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
50 ml
vodka
25 ml
kávový likér
25 ml
espresso
1 ČL
cukrový sirup
ľad
POSTUP
1
Vo vyššom pohári si zmiešame vodku s kávovým likérom, espressom a cukrovým sirupom.
2
Do pohára prisypeme ľad (až po vrch) a následne pomocou šejkra poriadne pretrepeme.
3
Vychladený a premiešaný drink nalejeme do pohára na martini a ihneď podávame.
Osviežujúci vínny drink
Jednoduchý a mimoriadne osviežujúci vínny drink ako stvorený na spríjemnenie letných večerov...
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
120 ml
biele víno
ľad
sóda
limetka
POSTUP
1
Do vychladeného vínového pohára si nalejeme víno a pridáme ľad.
2
Následne dolejeme sódou a obohatíme o koliesko limetky. Ihneď podávame.
Limetkový koktail Pisco Sour
Limetkový drink obohatený o netradičnú surovinu - vaječný bielok. To je Pisco Sour.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
45 ml
Pisco
30 ml
limetková šťava
20 ml
cukrový sirup
1 ks
vaječný bielok
ľad
POSTUP
1
Pripravíme si šejker, do ktorého si nalejeme Pisco, limetkovú šťavu, cukrový sirup a pridáme vaječný bielok. Pridáme ľad a poriadne pretrepeme.
Cukrový sirup si jednoducho pripravte doma. Recept naň nájdete TU.
2
Drink nalejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára. Na penu urobíme tri kvapky (použijeme na to bitter), ktoré ozdobne "roztiahneme" špáradlom. Ihneď podávame.
Manhattan
Lahodný chladený drink, ktorý podľa najrozšírenejšej verzie vznikol v roku 1874 v newyorskom Manhattan Clube na oslave zvolenia Samuela J. Tildena za guvernéra štátu New York.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
50 ml
rye whisky
20 ml
sladký červený vermut
trochu
bitter (Angostura bitters)
koktailová čerešňa
POSTUP
1
Whisky s vermutom a bitterom nalejeme do vyššieho pohára, ktorý doplníme ľadom. Miešame cca 30 sekúnd.
2
Pripravený drink nalejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára, obohatíme o koktailovú čerešňu a ihneď podávame.
Limetkový koktail Daiquiri
Počas horúcich letných dní je práve limetka to, čo dokáže poriadne osviežiť. Obzvlášť ak je rafinovane zakomponovaná do nejakého ľadového drinku...
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
45 ml
biely rum
20 ml
limetková šťava
5 ml
cukrový sirup
ľad
POSTUP
1
Biely rum, limetkovú šťavu a cukrový sirup si nalejeme do pohára, ktorý následne až po vrch doplníme ľadom.
2
Pomocou šejkra pretrepeme a nalejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára.
Godfather koktail
Miešaný drink pozostávajúci z rovnakého množstva škótskej whisky a amaretta - prevoňaný kúskom pomarančovej kôry.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
35 ml
škótska whisky
35 ml
amaretto
ľad
pomarančová kôra
POSTUP
1
Do vychladeného pohára nalejeme whisky a amaretto.
2
Pridáme ľad a kúsok pomarančovej kôry. Jemne premiešame a ihneď podávame.
Citrónovo-medový koktail Bee's Knees
Zaujímavé spojenie kyslého citróna so sladkým medom v tomto lahodnom alkoholickom drinku si vás zaručene získa...
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
60 ml
gin
15 ml
citrónová šťava
15 ml
medový sirup
ľad
POSTUP
1
Gin, citrónovú šťavu a medový sirup nalejeme do vyššieho pohára a až po vrch dosypeme ľadom.
Medový sirup si môžete jednoducho "vyrobiť" doma. Stačí ak med zmiešate s horúcou vodou v pomere 3:1.
2
Pomocou šejkra pretrepeme a vylejeme (bez ľadu) do vychladeného pohára.
3
Ozdobíme plátkom citrónu alebo citrónovou kôrou a ihneď podávame.
Aperol Spritz
Lahodný pomarančový drink ako ideálne letné osvieženie počas horúcich dní.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
60 ml
aperol
90 ml
Prosecco
30 ml
sóda
1 plátok
pomaranč
ľad
POSTUP
1
Pripravíme si veľký vínový pohár, do ktorého nalejeme Aperol.
2
Pridáme ľad a prilejeme prosecco a sódu. Premiešame.
3
Nakoniec obohatíme o plátok pomaranča prekrojeného na polovicu. Ihneď podávame.
Negroni koktail
Populárny taliansky koktail namiešaný z troch druhov alkoholu (gin, vermut a campari) - v rovnakom pomere - a prevoňaný kúskom pomarančovej kôry.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
30 ml
gin
30 ml
sladký červený vermut
30 ml
campari
ľad
čerstvá pomarančová kôra
POSTUP
1
Do vychladeného pohára si nalejeme gin, sladký červený vermut a campari.
2
Prisypeme ľad (až po vrch pohára) a krátko miešame - cca 20 sekúnd.
3
Nakoniec obohatíme o kúsok pomarančovej kôry a ihneď podávame.
Sangria s lesným ovocím
Alkoholické letné osvieženie v podobe sangrie plnej lesného ovocia...
Príprava 10min Úprava 240min Porcie 10.
INGREDIENCIE
1 hrnček
černice
1 hrnček
jahody
1 hrnček
čučoriedky
3 hrnčeky
červené víno
1 hrnček
brandy
3 hrnčeky
jablkový džús
2 hrnčeky
citrónová bublinková limonáda
POSTUP
1
Pri príprave použijeme hrnček s objemom 250 ml.
Ovocie umyjeme a jahody rozkrojíme na polovice alebo štvrťky. Následne všetko ovocie vysypeme do džbánu.
2
Prilejeme červené víno, brandy a jablkový džús. Premiešame a dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky.
3
Do vychladeného nápoja prilejeme citrónovú limonádu a môžeme podávať.
Malinovo-nektárinková sangria
Úžasný letný drink plný čerstvého ovocia. V tomto prípade sme si zvolili kombináciu malín a nektáriniek.
Príprava 10min Úprava 240min Porcie 10.
INGREDIENCIE
3 ks
nektarinka
2 hrnčeky
maliny
750 ml
ružové šampanské
1 hrnček
biely rum
4 hrnčeky
nektárinková šťava (alebo džús)
1 hrnček
šampanské
nektárinka a čerstvá mäta na ozdobu
POSTUP
1
Nektárinky umyjeme, zbavíme kôstok a pokrájame na plátky. Maliny umyjeme.
2
Pripravené ovocie dáme do väčšieho džbánu a zalejeme ho ružovým šampanským, rumom a nektárinkovou šťavou. Premiešame a dáme na 4 hodiny do chladničky.
3
Do vychladeného nápoja prilejeme šampanské a môžeme podávať.
Mrazená Pina colada
Mrazená verzia populárneho ananásovo-kokosového letného drinku.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
2 hrnčeky
ľad
1/2 hrnčeka
mrazený ananás (pokrájaný na kocky)
1/3 hrnčeka
biely rum
1/2 hrnčeka
ananásový džús
1/2 hrnčeka
kokosové mlieko (z plechovky)
ananás na ozdobu
POSTUP
1
Do mixéra dáme ľad a mrazený ananás. Prilejeme biely rum, ananásový džús a kokosové mlieko. Všetko spolu poriadne rozmixujeme.
2
Mrazenú Pina coladu nalejeme do vychladeného pohára, ozdobíme plátkom ananásu a ihneď podávame.
Malinové mojito
Populárny alkoholický drink ako stvorený na leto... avšak tentokrát v malinovej verzii.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
1/2 ks
limetka
5 ks
maliny
10 lístky
čerstvá mäta
1 ČL
trstinový cukor
60 ml
biely rum
100 ml
sóda
ľad
POSTUP
1
Do vysokého pohára si dáme pokrájanú limetku (aj s kôrou), maliny čerstvú mätu a trstinový cukor. Všetko spolu jemne rozdrvíme.
2
Pridáme ľad a zalejeme rumom a sódou. Premiešame, ozdobíme (malinami, limetkou a mätou) a môžeme podávať.
Jahodovo-pomarančová sangria
Sangria je úžasný letný alkoholický nápoj, do ktorého môžete pridať akékoľvek ovocie podľa vlastnej chuti a vždy bude chutiť výborne...
Príprava 10 min Úprava 240 min Porcie 10.
INGREDIENCIE
800 g
jahody
2 ks
pomaranč
750 ml
biele víno
250 ml
biely rum
1 liter
pomarančová limonáda
250 ml
šampanské
POSTUP
1
Jahody umyjeme a porozkrajujeme na polovičky alebo štvrťky. Pomaranče poriadne umyjeme a pokrájame na plátky.
2
Do väčšieho džbánu dáme pokrájané ovocie, ktoré zalejeme bielym vínom, bielym rumom a pomarančovou limonádou. Premiešame a dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky.
3
Nakoniec do vychladnutého nápoja pridáme šampanské a môžeme podávať.
Melónové mojito
Klasické mojito je jednoducho úžasné. Ale prečo nevyskúšať aj niečo nové? Skúste si tentokrát túto klasiku obohatiť o osviežujúci červený melón...
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
1/4 hrnčeka
pokrájaný červený melón
1/2 ks
limetka
1 ČL
trstinový cukor
50 ml
biely rum
200 ml
sóda
čerstvá mäta
ľad
POSTUP
1
Do vysokého pohára dáme melón, pár lístkov mäty, trstinový cukor a polovicu pokrájanej limetky (aj so šupkou). Podrvíme a premiešame.
2
Pridáme ľad a prilejeme rum a sódu. Premiešame.
3
Ozdobíme kúskom melónu a lístkami mäty.
Martini
Letný alkoholický drink pozostávajúci z ginu a vermutu, ktorý sa podáva s olivou alebo kúskom citrónovej kôry. Úžasne osvieži počas horúcich dní...
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
6 cl
gin (60 ml)
1 cl
suchý vermut (10 ml)
ľad
olivy
citrónová kôra
POSTUP
1
Pripravíme si dva vyššie poháre a jeden pohár na martini.
2
Jeden vyšší pohár si naplníme ľadom a v druhom si zmiešame gin s vermutom. Následne alkohol vylejeme do pohára s ľadom a asi 30 sekúnd miešame. Potom necháme krátko ešte v pohári vychladiť.
3
Pohár na martini si vychladíme a nalejeme do neho alkohol z pohára (bez ľadu).
4
Obohatíme o olivu a môžeme podávať.
Náš tip
Olivu v drinku môžete nahratiť aj kúskom citrónovej kôry.
Svieža uhorková Margarita
Uhorkovo citrusové osvieženie s kvapkou tequily ako dokonalá bodka za dlhým letným dňom.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
4 cl
strieborná tequila
4 plátky
šalátová uhorka
2 cl
pomarančový likér (Cointreau alebo triple sec)
4 cl
čerstvá limetková šťava
4 cl
limetkový alebo citrónový sirup
ľad
POSTUP
1
Pomocou škrabky na zeleninu zrežeme z umytej uhorky 3 až 4 podlhovasté plátky.
2
Do šejkeru vložíme dva plátky uhorky a prilejeme tequilu, likér, šťavu i sirup. Pridáme ľad a dobre pretrepeme.
3
Obsah šejkera precedíme do vychladeného pohára s kockami ľadu a zvyšnými plátkami uhorky.
Jahodová Margarita
Letné ľadové osvieženie, v ktorom sa snúbi spojenie tequily a pomarančového likéru s limetkou a soľou. Avšak tentokrát toto spojenie obohatíme o voňavé a sladučké jahody.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
150 g
jahody
30 ml
voda (2 PL)
2 PL
kryštálový cukor
30 ml
citrónová šťava (2 PL)
50 ml
strieborná tequila
15 ml
pomarančový likér (1 PL)
30 ml
limetková šťava (2 PL)
ľad
soľ
POSTUP
1
Jahody zbavíme stopiek, umyjeme a poprekrajujeme na polovice.
2
Jahody spolu s vodou, citrónovou šťavou a cukrom dáme do menšieho hrnca. Premiešame a privedieme do varu. Jahody popučíme a povaríme cca 5 minút. Potom odstavíme a necháme vychladnúť.
3
Do mixéra dáme pár kociek ľadu, tequilu, limetkovú šťavu, pomarančový likér a jahody. Premixujeme.
4
Okraj poháru potrieme limetkovou šťavou a následne "ponoríme" do soli.
5
Do pripraveného pohára môžeme dať pár kociek ľadu, ktoré zalejeme pripravenou jahodovou Margaritou.
Osviežujúci citrónový radler
Ako stvorený na osvieženie po horúcom letnom dni.
Príprava 5 min Úprava 0 min Porcie 2.
lNGREDIENCIE
500 ml
svetlé pivo
500 ml
minerálka
100 ml
citrónový sirup
1 ks
citrón
trochu
ľad
POSTUP
1
Na dno skleneného džbánu dáme pár kociek ľadu a zalejeme ich vychladenou minerálkou.
2
Pridáme citrónový sirup a šťavu z jedného menšieho citróna.
Náš tip
Podobným spôsobom si môžete vytvoriť radler s vašou obľúbenou príchuťou. Stačí ak citrónový sirup vymeníte napríklad za malinový, broskyňový, limetkový a pod. Môžete tiež pridať pár lístkov mäty či medovky.
3
Nakoniec všetko dolejeme chladeným pivom, zamiešame a nalievame do vychladených pohárov.
Krémový citrónový likér Limoncello
Lahodný domáci citrónový likér - avšak tentokrát v "krémovej" verzii..
Príprava 10 min Úprava 10 min Porcie 2.
INGREDIENCIE
12 ks
veľký citrón
500 ml
vodka
500 ml
mlieko
800 ml
smotana na šľahanie
1 ČL
vanilkový extrakt
750 g
kryštálový cukor
POSTUP
1
Citróny umyjeme, osušíme a ošúpeme - ale iba žltú kôru. Citrónovú kôru dáme do sklenenej uzatvárateľnej nádoby a zalejeme vodkou. Necháme odležať na tmavom chladnom mieste 10 dní. Každý deň premiešame.
2
Po 10 dňoch vodku precedíme.
3
Do hrnca dáme mlieko, smotanu na šľahanie, vanilkový extrakt a premiešame. Privedieme do varu.
4
Pridáme cukor a za stáleho miešania pár minút povaríme. Odstavíme a necháme vychladnúť.
5
Do citrónovej vodky primiešame mliečnu zmes a následne prelejeme do sklenených fliaš.
6
Likér môžeme ihneď podávať, ale lepšie chutí, keď sa nechá ešte cca 10 dní odležať v chladničke.
7
Likér skladujeme v chladničke. Takto vydrží cca 3 mesiace.
Lahodný čokoládový likér
Lahodné čokoládové pokušenie pre dospelých. Vychutnajte si ho aj počas horúcich dní s kockou ľadu.
Príprava 5 min Úprava 10 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
120 ml
rum
50 g.
horká čokoláda (aspoň 70 %)
50 g
práškový cukor
1 balíček
vanilkový cukor
100 ml
smotana na šľahanie
2 PL
kakao
POSTUP
1
Do menšieho hrnca si nalejeme smotanu na šľahanie, pridáme práškový a vanilkový cukor a kakao. Všetko spolu dobre premiešame a na miernom ohni chvíľku povaríme.
2
Pridáme nalámanú alebo posekanú čokoládu, ktorú necháme roztopiť. Premiešame.
3
Nakoniec pridáme rum, premiešame a odstavíme.
4
Hotový likér nalejeme do fľaše. Skladujeme v chladničke.
Biele varené víno s rozmarínom
Horúci alkoholický nápoj prevoňaný aromatickým rozmarínom, ktorý príjemne zahreje počas chladných zimných večerov.
Príprava 5 min Úprava 5 min Porcie 4.
INGREDIENCIE
750 ml
biele suché víno (napr. Chardonnay)
2 PL
hnedý cukor
1 balíček
vanilkový cukor
2 PL
med
1 ks
chemicky neošetrený citrón
1 ks
badián (1 hviezdička)
1 ks
celá škorica (1 tyčinka)
6 ks
klinčeky
4 ks
celé čierne korenie (4 guličky)
1 vetvička
rozmarín
zázvorový sirup
POSTUP
1
Citrón aj s kôrou si nakrájame na plátky a dáme ho do hrnca.
2
K citrónu pridáme všetky ostatné suroviny (hnedý a vanilkový cukor, med, badián, škoricu, klinčeky, čierne korenie a rozmarín) a zalejeme vínom. Podľa chuti môžeme pridať aj zázvorový sirup.
3
Všetko spolu povaríme tesne pod bodom varu a odstavíme. Podľa chuti môžeme ešte osladiť.
4
Víno nalejeme do pohárov, môžeme ozdobiť rozmarínom a podávame.
Červené varené víno s vanilkou
Ak patríte medzi milovníkov vareného vína, tak sa nebojte pri jeho príprave trošku experimentovať. Vyskúšajte do neho pridať napríklad vanilkový struk.
Príprava 5 min Úprava 10 min Porcie 6.
INGREDIENCIE
9 PL
kryštálový cukor
1 ks
chemicky neošetrený pomaranč
1 ks
chemicky neošetrený citrón
1 ks
chemicky neošetrená limetka
1 ks
vanilkový struk
1 ks
celá škorica (1 tyčinka)
8 ks
klinčeky
1 ks
badián (1 hviezdička)
1.5 litra
červené víno (suché)
POSTUP
1
Z pomaranča, citrónu a limetky si "odrežeme" plátok kôry. Každý jemne stočíme do špirály, aby sa nám uvoľnila vôňa a chuť. Následne dáme do hrnca, do ktorého pridáme aj šťavu z pomaranča.
2
Vanilkový lusk prerežeme na polovicu, špičkou noža vyškrabeme dužinu a spolu so strukom, škoricou, klinčekmi a badiánom pridáme do hrnca.
3
Zalejeme 400 ml červeného vína a varíme, kým nám nevznikne sirup.
4
Následne prilejeme zvyšok červeného vína, premiešame a všetko spolu prehrejeme. Podľa chuti môžeme pridať ešte cukor. Ihneď podávame.
Náš tip
Varené víno môžete nechať chvíľku odležať (zintenzívni sa chuť korenín) a následne opäť prehriať - ak je to potrebné.
Vianočný grog
Počas chladných dní sa človeku priam žiada niečo horúce a voňavé na zahriatie. Trebárs aj s "kvapkou" alkoholu...
Príprava 5 min Úprava 5 min Porcie 1.
INGREDIENCIE
4 cl
rum
3 PL
pomarančový džús
2 ČL
cukor
1 ČL
maslo
1 ks
tyčinka škorice
1 ks
hviezdička badiánu
voda
chemicky neošetrený pomaranč
POSTUP
1
Do malého hrnčeka si dáme rum, pomarančový džús, cukor, maslo, tyčinku škorice a hviezdičku badiánu. Zalejeme malým množstvom vody, premiešame a prehrejeme.
2
Do šálky si dáme pár kúskov pomaranča a nalejeme hotový grog. Ihneď podávame.
Ružové varené víno
V chladnom počasí určite príjemne zahreje lahodné varené víno. Okrem červeného a bieleho vyskúšajte aj to ružové...
Príprava 5min Úprava 15min Porcie 4.
INGREDIENCIE
750 ml
ružové víno
1 ks
badián (1 hviezdička)
2 ks
celé čierne korenie (2 guličky)
1 ks
chemicky neošetrený pomaranč
4 ks
klinčeky (4 klinčeky)
1 ks
celá škorica (1 tyčinka)
4 plátky
sušné jablko
podľa chuti
hnedý cukor
POSTUP
1
Pomaranč si umyjeme a pokrájame na plátky.
2
Do hrnca si nalejeme ružové víno a pridáme badián, čierne korenie, klinčeky, škoricu a podľa chuti cukor. Na miernom ohni prehrievame - pod bodom varu.
Náš tip
Do suchého ružového vína pridajte cca 4 až 5 PL cukru. Radšej dajte menej a po prehriati prislaďte.
3
Nakoniec do vína pridáme pomaranč a sušené jablká. Opäť prehrejeme a odstavíme. Ihneď podávame.
Vianočný punč
Na vianočných trhoch chutí jednoducho famózne. Ale čo takto si vychutnať vianočný punč aj v teple domova?
Príprava 10 min Úprava 10 min Porcie 8.
INGREDIENCIE
500 ml
čierny čaj
1 liter
červené víno
250 ml
rum
1 ks
chemicky neošetrený pomaranč
1 ks
mandarinka
2 ks
jablko
2 ks
celá škorica
10 ks
klinčeky
1 ks
badián
1 hrsť
sušené brusnice
2 PL
javorový sirup
kryštálový cukor
POSTUP
1
Pomaranč si umyjeme a nakrájame na kolieska. Mandarínku ošúpeme a jedlotlivé mesiačiky poprekrajujeme. Jablko nakrájame na kocky.
2
Do hrnca si dáme uvarený čierny čaj, červené víno a rum. Pridáme aj koreniny (škoricu, klinčeky a badián) a zahrievame tesne pod bod varu.
3
Potom pridáme pripravené ovocie a krátko prehrejeme.
4
Nakoniec pridáme javorový sirup a cukor podľa chuti.
5
Punč môžeme nechať ešte odstáť, aby sa uvoľnila chuť korenín a ovocia.
6
Potom prehrejeme a môžeme podávať.
Brusnicový punč
Úžasné spojenie chutí v horúcom alkoholickom nápoji, bez ktorého si nevieme predstaviť jesenné a zimné večery. V tomto prípade okrem tradičných "punčových surovín" použijeme aj brusnice.
Príprava 60 min Úprava 10 min Porcie 8.
INGREDIENCIE
200 ml
rum
4 PL
čerstvé brusnice (alebo 2 PL sušených brusníc)
2 PL
hrozienka
1 liter
červené víno
2 ks
celá škorica
1 ks
badián
10 ks
klinčeky
500 ml
čierny čaj
1 ks
pomaranč
podľa chuti
cukor
POSTUP
1
Hrozienka a brusnice (ak použijeme sušené) dáme do misky, zalejeme rumom a necháme aspoň hodinu odležať.
2
Do hrnca dáme škoricu, klinčeky, badián a pomaranč pokrájaný na plátky. Ak použijeme čerstvé brusnice, tak pridáme aj tie.
Použijeme pomaranč, ktorý nebol chemicky ošetrený.
3
Koreniny s pomarančom zalejeme čiernym čajom a vínom. Privedieme tesne k bodu varu (nevaríme, aby sa nám neodparil alkohol). Nakoniec pridáme aj rum s hrozienkami (prípadne brusnicami), premiešame a všetko spolu ešte prehrejeme.
4
Nakoniec pridáme podľa chuti cukor a môžeme podávať.
Náš tip
Chuť korenín sa zintenzívni, ak punč necháme po uvarení ešte odležať. Potom ho môžete opäť prehriať a podávať.