NIKDY SA NEZDAVAJ SVOJICH SNOV
Recepty su kaźdého rohu internetu.Vyberte a inšpirujte sa.Prajem dobru chuť.
Fajná kávička a recepty.
Tekvicové latte
Horúca káva s tekvicovým pyré a hrejivými koreninami. Dokonalá pochúťka na chladné jesenné dni.
Príprava 20min Úprava 5min Porcie 2 INGREDIENCIE 300 g tekvicová dužina (maslová al. hokkaido) 500 ml mlieko 2 PL trstinový cukor 1 KL mletá škorica 1/2 KL sušený zázvor 1/4 KL muškátový oriešok 1 štipka mleté klinčeky 100 ml espresso NA OZDOBU: šľahačka, škorica (drievko), škorica mletá. POSTUP
1
Tekvicovú dužinu (bez šupky) pokrájame na malé kocky, naparíme v sitku a následne ju pretlačíme cez sitko do rajnice.
2
Prilejeme mlieko, pridáme cukor, škoricu, zázvor, klinčeky a čerstvo postrúhaný muškátový oriešok.
3
Všetko spolu privedieme k varu a povaríme zhruba 3 minútky.
4
Do väčších hrnčekov potom nalejeme tekvicové mlieko, do každého nalejeme zhruba 50 ml horúceho espressa a navrch nastriekame šľahačku.
5
Tekvicové latte môžeme ešte poprášiť škoricou a pridať aj škoricové drievko.
Rýchla kávová pena s čokoládou
Nadýchaná čoko pena s kávovou arómou.
Príprava 10min Úprava 0min Porcie 0 INGREDIENCIE 2 PL instantná káva 2 PL voda 2 tégliky smotana na šľahanie 2 PL práškový cukor 100 g čokoláda. POSTUP
1
V malej miske vymiešame instantnú kávu so studenou vodou.
2
Čokoládu nasekáme na drobné kúsky a rozpustíme v 50 ml ohriatej smotany. Necháme vychladnúť.
3
Zvyšok smotany vyšľaháme vo veľkej miske s cukrom do šľahačky.
4
Do šľahačky primiešame vychladnutú čokoládu a kávu. Ešte minútu šľaháme.
5
Penu rozdelíme do pohárov a dozdobíme kávovými zrnkami.
Kávovo – škoricová bábovka
Škorica a krémová instantná káva dodajú klasickej bábovke neodolateľnú arómu.
Príprava 15min Úprava 45min Porcie 12 INGREDIENCIE 5 ks vajce 150 g kryštálový cukor 100 ml olej 100 ml minerálka 230 g polohrubá múka 1.5 KL kypriaci prášok 1 štipka soľ 1 KL mletá škorica 1 PL instantná krémová káva trochu maslo na vymastenie formy trochu hrubá múka na vysypanie formy. POSTUP
1
Vajíčka rozklepneme a bielky oddelíme do veľkej misky.
2
Bielky šľaháme, kým nestratia priehľadnosť a potom postupne (po lyžiciach) zašľahávame cukor, kým nevyšľaháme pevný bielkový sneh.
3
Do snehu po jednom zašľaháme žĺtky, primiešame minerálku a olej.
4
Nakoniec do misky preosejeme múku, kypriaci prášok a soľ. Vymiešame.
5
Polovicu cesta prelejeme do inej misky a vymiešame so škoricou a kávou.
6
Rúru rozohrejeme na 180°C a formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.
7
Najskôr do formy navrstvíme kávové cesto, naň nalejeme „čisté“ cesto a špajľou niekoľkokrát prejdeme po obvode formy, aby sa cestá zľahka prepojili.
8
Bábovku pečieme zhruba 40 minút, alebo kým z nej zapichnutá špajľa nevyjde čistá.
9
Podávame so šálkou dobrej kávy.
Espresso čokoládová pena
Hľadáte možnosť ako spojiť dezert i kávičku do jednej dobroty? Nech sa páči!
Príprava 20min Úprava 0min Porcie 3 INGREDIENCIE 200 g čokoláda 70% 1 KL maslo 500 g smotana na šľahanie 3 ks vajce 1 šálka espresso 1 KL hnedý cukor 1 KL čokoládový likér. POSTUP
1
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a maslo.
2
V druhej miske si zmiešame žĺtky s cukrom do peny a pridáme čokoládový likér s vychladnutým espressom.
3
Žĺtkovú zmes postupne (po lyžiciach) vmiešame do rozpustenej čokolády.
4
Polovicu vyšľahanej smotany zľahka vmiešame do čokoládovej zmesi.
5
Na záver veľmi opatrne pridáme sneh z bielkov tak, aby pena ostala nadýchaná.
6
Pripravenú penu naplníme do pohárov a na záver ozdobíme šľahačkou a posypeme mletou škoricou.
Korenistá káva so škoricou
Lahodná káva ochutená škoricou a kardamónom je tým pravým, horúcim pokušením kávičkárov.
Príprava 10min Úprava 3min Porcie 3 INGREDIENCIE 3 KL mletá káva 5 ks kardamón (zrniečka) 1.5 KL škorica 1 štipka mleté čierne korenie 600 ml voda podľa chuti cukor ŠĽAHAČKA : 200 ml smotana na šľahanie (33 %) 20 g práškový cukor. POSTUP
1
Kardamón si rozdrvíme v mažiari, pridáme čierne korenie a škoricu. Všetko zalejeme horúcou vodou a chvíľu povaríme.
2
Pridáme mletú kávu a všetko poriadne premiešame. Krátko povaríme a odložíme z plameňa.
3
Takto pripravenú kávu prefiltrujeme cez papierový filter a podľa chuti pridáme cukor.
4
Pre jemnejšiu chuť si navrch pridáme čerstvo pripravenú domácu šľahačku.
Kávové mafiny s vlašskými orieškami
Naozaj silné a aromatické, ale zároveň vláčne aj chrumkavé mafiny s kávovým krémom si zamilujete.
Príprava 20min Úprava 20min Porcie 12 INGREDIENCIE CESTO: 120 ml silná káva (espresso) 1 PL instantná káva 240 g hladká múka 1 balíček kypriaci prášok 1/2 KL soľ 125 g zmäknuté maslo 150 g kryštálový cukor 1 balíček vanilkový cukor 1 ks vajce 3 PL kyslá smotana 2 hrste nasekané vlašské orechy KÁVOVÝ KRÉM: 250 g Mascarpone 100 g práškový cukor 50 ml silná káva (espresso) 100 ml smotana na šľahanie NA OZDOBU: 1 hrsť nasekané vlašské orechy. POSTUP
1
V šálke spolu vymiešame uvarenú kávu a lyžicu instantnej kávy. Odložíme bokom.
2
V miske navážime múku, ktorú premiešame s kypriacim práškom a soľou. Odložíme bokom.
3
Vo väčšej miske postupne vyšľaháme zmäknuté maslo s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom a celým vajíčkom.
4
Potom po tretinách pridávame a postupne zašľahávame kávovú zmes, múku a kyslú smotanu (po lyžiciach).
5
Nakoniec vmiešame oriešky nasekané na väčšie kúsky.
6
Mafinky pečieme pri teplote 180°C zhruba 20 minút.
7
Medzitým si pripravíme kávový krém postupným vyšľahávaním mascarpone s cukrom, kávou a smotanou. Uložíme do chladu.
8
Tuhý krém striekame cukrárskym vreckom na vychladnuté mufinky a finálne posypeme nasekanými orieškami, ktoré sme opražili na suchej panvici.
Matcha ľadová kávaMatcha ľadová káva
Zaujímavé spojenie zeleného čaju s kávou zjemnené mliekom - v osviežujúcej ľadovej verzii.
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 2 PL horúca voda 1 ČL matcha prášok (japonský mletý zelený čaj) 3 ČL cukrový sirup 60 ml mlieko 60 ml silná káva ľad. POSTUP
1
Matcha prášok dáme do malej misky, prilejeme horúcu vodu a cukrový sirup. Dobre premiešame.
2
Pohár, v ktorom budeme kávu servírovať naplníme ľadom.
3
Do pohára nalejeme zelený čaj, mlieko a nakoniec kávu. Ihneď podávame.
Ľadová káva so salkom
Iba 3 suroviny budete potrebovať na prípravu dokonalej ľadovej kávy. Tak len smelo do toho!
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 150 ml silná káva 3 PL kondenzované mlieko ľad. POSTUP
1
Do vyššieho pohára dáme ľad, nalejeme kávu a pridáme kondenzované mlieko. Premiešame a ihneď podávame.
Kávovo-banánové smoothie s proteínom
Lahodné splynutie horkej kávy a sladkého banánu zjemnené vanilkovým jogurtom a obohatené o čokoládový proteín - ľadom upravené na letnú verziu...
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 120 ml silná káva 1 ks banán 120 ml vanilkový jogurt 1 PL čokoládový proteínový prášok ľad. POSTUP
1
Všetky suroviny dáme do mixéra a poriadne rozmixujeme.
2
Smoothie nalejeme do pohára a ihneď podávame.
Kávová limonáda
Letné osvieženie pre milovníkov kávy...
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 100 ml silná káva 40 ml limetková šťava 100 ml sóda podľa chuti cukrový sirup ľad limetka na ozdobu. POSTUP
1
Pohár, v ktorom budeme nápoj servírovať naplníme ľadom.
2
Nalejeme vychladenú kávu a limetkovú šťavu. Podľa chuti pridáme cukrový sirup a dobre premiešame.
3
Nakoniec prilejeme sódu, ozdobíme limetkou a môžeme podávať.
Káva s tonikom - Espresso tonic
Na prvé počutie to neznie veľmi lákavo, ale keď odložíte predsudky a vyskúšate tento lahodný kávový nápoj, tak si ho potom budete chcieť doma pripravovať každý deň...
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 200 ml tonic 45 ml espresso ľad. POSTUP
1
Pripravíme si pohár, v ktorom budeme nápoj servírovať, a naplníme ho ľadom.
2
Nalejeme vychladený tonic a potom aj espresso. Ihneď podávame.
Írska káva
Silná káva obohatená o kvalitnú írsku whisky - zjemnená šľahačkou. To je írska káva.
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 4 cl írska whisky (40 ml) 9 cl silná káva (90 ml) 1 ČL hnedý cukor šľahačka. POSTUP
1
Do zohriateho pohára dáme trstinový cukor a prilejeme horúcu kávu. Dobre premiešame, aby sa cukor rozpustil.
2
Primiešame írsku whisky a obohatíme o šľahačku. Ihneď podávame.
Kávová zmrzlina
Lahodná domáca zmrzlina pre všetkých milovníkov kávy...
Príprava 10min Úprava 360min Porcie 10 INGREDIENCIE 600 ml smotana na šľahanie 300 ml kondenzované mlieko 2.5 ČL instantná káva 2 PL voda. POSTUP
1
Instantnú kávu vymiešame v 2 PL vody.
2
Smotanu na šľahanie vyšľaháme a následne ku nej primiešame kondenzované mlieko.
3
Nakoniec primiešame kávu.
4
Pripravenú zmrzlinovú zmes nalejeme do uzatvárateľnej nádoby a zakryjeme najskôr potravinárskou fóliou, tak aby sa dotýkala povrchu zmrzliny, a následne uzavrieme.
5
Zmrzlinu dáme aspoň na 6 hodín do mrazničky ..ideálne na celú noc..
Kávovo-orechový hrnčekový koláč z mikrovlnky (bez vajec)
Chrumkavé orechy ako súčasť lahodného kávového cesta... Ideálny koláčik ku poobedňajšej kávičke - navyše vďaka mikrovlnkovej príprave bude hotový za pár minút.
Príprava 5min Úprava 2min Porcie 1 INGREDIENCIE 3 PL hladká múka 1 štipka prášok do pečiva 1 štipka sóda bikarbóna 3 PL kondenzované mlieko 2 PL maslo (roztopené) 4 PL mlieko 1 ČL instantná káva 1.5 PL vlašské orechy (posekané) šľahačka karamel. POSTUP
1
Instantnú kávu si zmiešame s mliekom. Následne primiešame kondenzované mlieko a roztopené maslo.
2
Pridáme aj múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Všetko spolu dobre premiešame.
Náš tip
Ak chcete mať koláčik voňavejší, tak pridajte aj trošku mletej škorice a badiánu.
3
Nakoniec do cesta primiešame posekané vlašské orechy a dáme "piecť" do mikrovlnky na cca 2 minúty (850 W).
4
Koláčik necháme mierne vychladnúť (cca 5 minút) a následne obohatíme o šľahačku a karamel. Môžeme aj prevoňať mletou škoricou.
Lahodná maslová káva
Obohaťte svoju rannú šálku kávy o kúsok masla a trošku kokosového oleja. Maslo v káve dodá telu vysokú dávku energie a kokosový olej priaznivo vplýva na chudnutie (okrem iného).
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 2 PL čerstvo pomletá káva 1 hrnček horúca voda 1 PL kokosový olej 1 PL maslo. POSTUP
1
Pomletú kávu si zalejeme horúcou vodou a necháme 5 minút "lúhovať". Potom scedíme a dáme do mixéra. Pridáme maslo a kokosový olej. Krátko premixujeme, nalejeme do šialky a podávame.
Ľadová káva z kociek
Lahodná a osviežujúca ľadová káva sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Vyskúšajte aj tento, v ktorom nepoužijeme obyčajné ľadové kocky ale kávové...
Príprava 5min Úprava 180min Porcie 2 INGREDIENCIE 150 ml silná káva 400 ml mlieko 2 PL sladené kondenzované mlieko 1 balíček vanilkový cukor POMÔCKY: plastový box na ľadové kocky. POSTUP
1
Vychladnutú kávu nalejeme do boxu na ľadové kocky a dáme do mrazničky.
2
Plnotučné mlieko zmiešame s kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom.
3
Do pohárov rozdelíme ľadové kocky kávy, zalejeme mliekom a ihneď podávame.
Kokosová ľadová káva
Lahodná ľadová káva obohatená o "kvapku" kokosového sirupu a dotiahnutá do dokonalosti neodolateľnou kokosovou zmrzlinou...
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 4 INGREDIENCIE 150 ml silná káva 300 ml plnotučné mlieko 3 PL barmanský kokosový sirup 4 ks kopček kokosovej zmrzliny kávové zrná na ozdobu ľad. POSTUP
1
Vychladnutú kávu zmiešame s mliekom a kokosovým sirupom.
2
Pripravíme si 4 poháre, do ktorých dáme po dve kocky ľadu. Potom do každého nalejeme kávu, obohatíme o zmrzlinu a nakoniec ozdobíme kávovými zrnkami. Ihneď podávame.
Ľadová káva
So stúpajúcimi teplotami začíname hľadať niečo na schladenie. Výbornou voľbou je ľadová káva, ktorá osvieži a zároveň dodá potrebnú energiu.
Príprava 5min Úprava 480min Porcie 2 INGREDIENCIE 500 ml studená voda 4 PL mletá káva ľad cukor mlieko. POSTUP
1
Mletú kávu dáme do misky a zalejeme ju studenou vodou. Dobre premiešame a dáme minimálne na 8 hodín do chladničky.
2
Poháre naplníme ľadom a následne zalejeme kávou. Podľa chuti môžeme osladiť alebo obohatiť o mlieko.
Domáci kávový likér
Lahodný likér, ktorý si zamilujú nielen všetci vášniví kávičkári...
Príprava 5min Úprava 10min Porcie 2 INGREDIENCIE 1 konzerva sladené kondenzované mlieko 250 ml plnotučné mlieko 50 ml smotana na šľahanie 300 ml silná káva 500 ml rum 1 ks vanilkový cukor 1 PL hnedý cukor. POSTUP
1
Všetko okrem rumu dáme do hrnca a na miernom ohni a za stáleho miešania zahrievame. Asi po 5 minútam tenkým prúdom prilejeme rum a odstavíme.
2
Hotový likér nalejeme do fliaš a dáme aspoň na 24 hodín do chladničky odležať.
Čokoládovo-kávová pena
Pohárový dezert ľahučký ako obláčik, ktorý ocenia hlavne všetci čokoholici a kávičkári.
Príprava 20min Úprava 180min Porcie 4 INGREDIENCIE ČOKOLÁDOVO-KÁVOVÁ PENA: 2 ks vajce 2 PL krupicový cukor 100 g horká čokoláda 150 ml smotana na šľahanie 2 ČL instantná káva PENA Z BIELEJ ČOKOLÁDY: 2 ks vajce 1/2 balíčka vanilkový cukor 1 PL krupicový cukor 100 g biela čokoláda 150 ml smotana na šľahanie NA OZDOBU: dobošky, čokoláda, kávové zrná. POSTUP
1
Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky dáme do misy a vyšľaháme. Tesne pred koncom pridáme cukor a šľaháme až kým nám nevznikne hustá a lesklá zmes.
2
Horkú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a primiešame instantnú kávu. Následne pridáme 30 ml smotany na šľahanie, žĺtky a dobre premiešame. Zvyšnú smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, potom spojíme s bielkami a čokoládou.
3
Penu z bielej čokolády si pripravíme rovnako ako čokoládovo-kávovú penu.
4
Do 4 pohárov rozdelíme najskôr čokoládovo-kávovú penu a potom aj penu z bielej čokolády. Dáme aspoň na 3 hodiny do chladničky.
5
Pred podávaním môžeme ozdobiť posekanými doboškami, nastrúhanou čokoládou alebo kávovými zrnami.
Smoothie - írska káva
Letný koktail inšpirovaný írskou kávou, v ktorom nájdete pomletú kávu i whisky (najlepšie írsku). Na zdravie!
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 1 INGREDIENCIE 1 PL zrnková káva 1/2 dl írska whisky 1 hrnček kávová zmrzlina. POSTUP
1
Všetky ingrediencie spolu dobre rozmixujeme a podávame vo vysokom, vychladenom pohári. Povrch smoothie dozdobíme zrnkami kávy a podávame so slamkou a dlhou dezertnou lyžičkou.
Náš tip
Povrch koktailu môžeme dozdobiť šľahačkou a posypať ju zrnkami kávy.
Ľadová káva so zmrzlinou a vaječným likérom
Ideálne ľadové osvieženie počas horúcich letných dní pre všetkých milovníkov kávy.
Príprava 60min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 3 ČL mletá zrnková káva 300 ml voda 100 ml vaječný likér 2 ks kopček vanilkovej zmrzliny. POSTUP
1
Uvaríme si kávu a necháme ju vychladnúť. Následne ju môžeme dať do chladničky prípadne ešte schladiť ľadom.
Môžete použiť aj mierne teplú kávu, v ktorej sa bude zmrzlina pomaly roztápať.
2
Do 2 pohárov rozdelíme vaječný likér, vychladnutú kávu a doplníme kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Ľadové Frappé
Lahodná ľadová káva s bohatou penou, ktorú dotiahnete k dokonalosti hriešnou šľahačkou, čokoládovým topingom a čokoládovými hoblinkami...
Príprava 5min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE 4.5 ČL instantná káva 300 ml mlieko 1/2 balíčka vanilkový cukor 2 ČL kondenzované mlieko ľad šľahačka čokoládový toping čokoládové hoblinky POMÔCKY: French press alebo mixér. POSTUP
1
Instantnú kávu poriadne rozmiešame v troške mlieka. Následne pridáme aj zvyšné mlieko, cukor a kondenzované mlieko. Všetko spolu dobre premiešame.
2
Osladenú mliečnu kávu nalejeme do French pressu (celá príprava môže prebiehať v ňom) a pumpujeme, až kým sa nám nevytvorí bohatá pena. Namiesto French pressu môžeme použiť aj klasický alebo tyčový mixér.
3
Do dvoch vysokých pohárov dáme ľad a rozdelíme kávu s penou. Môžeme ešte obohatiť o šľahačku, čokoládový toping a čokoládové hoblinky.
Karamelová ľadová káva
Neviete si predstaviť leto bez ľadovej kávy? Tak potom túto karamelovú si určite zamilujete...
Príprava 20min Úprava 0min Porcie 2 INGREDIENCIE ZÁKLADNÉ SUROVINY: 400 ml voda 100 ml karamelové kondenzované mlieko 4 KL instantná káva podľa chuti ľad podľa chuti karamelový sirup podľa chuti mlieko. POSTUP
1
Uvaríme si kávu a necháme ju vychladnúť.
2
Do dvoch pohárov rozdelíme ľad a karamelové kondenzované mlieko. Následne nalejeme kávu a podľa chuti karamelový sirup prípadne mlieko.
Náš tip
Pre ešte lahodnejšiu chuť pridajte do každého pohára kopček karamelovej zmrzliny.