top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
SLADKÉ JEDLÁ
Toto sa stane, ak zjete v noci sladké!
Ak sa snažíte stratiť alebo udržať si zdravú hmotnosť, môže byť nočné odolávanie sladkostiam veľkým bojom. Konzumácia sladkostí v noci nie je nevyhnutne zlá a nebezpečná pre zdravie, spôsobuje však zvýšenie telesnej hmotnosti. Pojedanie jedla s vysokým obsahom cukru a stuženého tuku tiež bráni vášmu úsiliu schudnúť.
Toto sa stane, ak zjete v noci sladké!
Prázdne kalórie
Každý človek potrebuje určité množstvo kalórií kvôli energii, aby dokázal vôbec fungovať a vstať z postele. Každé jedlo obsahuje kalórie, no sú potraviny, ktoré okrem kalórii neobsahujú vôbec nič, tým myslíme žiadne potrebné živiny.
Množstvo kalórií, ktoré denne spotrebujete závisí od vášho veku a pohlavia. Jesť však ešte neskoro po večeri môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti, než keby ste si rovnaké množstvo jedla rozdelili v priebehu dňa. Váš metabolizmus sa totiž v noci spomaľuje. Takže, ak máte problémy schudnúť, alebo ak máte nábeh priberať na váhe, skúste eliminovať vaše občerstvenie hlavne v noci.
Toto sa stane, ak zjete v noci sladké!
Namiesto toho, aby ste sa napchávali sladkosťami po polnoci, premýšľajte o tom, čo iného môže uspokojiť vašu túžbu po jedle. Ak hľadáte niečo sladké, možno stačí kúsok ovocia alebo malá miska orieškov. Pre tých, ktorí si naozaj musia v noci zaplniť niečím sladkým žalúdok, aby sa uspokojili, máme radu. Skúste znížiť aspoň množstvo skonzumovaného cukru na polovicu.
Cukor v krvi
Jesť sladké potraviny pred spaním môže spôsobiť vysokú hladinu glukózy v krvi v dopoludňajších hodinách nasledujúceho dňa. Takže, ak ste diabetik, poraďte sa so svojím lekárom, aký druh občerstvenia je pre vás v noci bezpečný. Aj keď nie ste diabetik, pankreas kvôli vašim koláčikom v noci uvoľňuje zbytočne inzulín do krvného obehu a telo si aj kvôli nemu drží nadbytočný tuk. V noci máme spať. Čím dlhšie bdieme, tým skôr sa chytíme chladničky.
Naše biologické hodiny sa v noci pripravujú na spánok, nie na prácu, na trávenie, ktoré rozbehne činnosť ďalších a ďalších orgánov, ktoré už chceli spať. Veď si len spomeňte na váš výkon, keď vás niekto zo spánku prebudí. Ste svieži a dokážete rozmýšľať rovnako ako uprostred dňa? Sledujte si hlavne nočné sacharidy, ktoré nemajú v žalúdku už neskoro večer čo robiť.
Autor:Internet
ZÁVIN s dulami, jablkami a aróniou
POTREBNÉ PRÍSADY
2 balíčky lístkového cesta 1000 g dule 1000 g jabĺk 100 g arónie 1/2 ČL mletej škorice 100 g cukor kryštál 1 vajce
POSTUP PRÍPRAVY
Jablká umyjeme, olúpeme, rozčvrtíme, odstránime jadrovníky, nastrúhame na hrubšom strúhadle a
vytlačíme šťavu.
Dule umyjeme, olúpeme, rozštvrtíme, vykôstkujeme a tiež nastrúhame. Pridáme cukor, škoricu a bobuľky
arónie, každú mierne roztlačíme. Premiešame a všetko necháme uležať, aby sa cukor vsiakol.
Pláty lístkového cesta rozmrazíme a každý vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika. posypeme
strúhankou. Do stredu dáme ovocnú zmes a rovnomerne rozotrieme. Ohneme konce cesta, aby šťava
nevytiekla. Potom okraje cesta preložíme cez náplň a zlepíme rozšľahaným vajíčkom. Preložíme na plech,
ktorý sme predtým pokvapkali studenou vodou.
Povrch závinu potrieme vajíčkom a poprepichujeme vidličkou, aby závin pri pečení nepraskol.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C, po chvíli stlmíme na 180 ° C a pečieme 20 až 30 minút (do zlatista)
Orechové wafle.
POTREBNÉ PRÍSADY
100g zomletých orechov, 3 vajcia, 120g práškového cukru, 200g hladkej múky, 160g zmäknutého masla alebo iného tuku, 40 ml mlieka...
POSTUP PRÍPRAVY
Vafľovač necháme rozohriať. Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme, pridáme múku, orechy, premiešame a nakoniec vmiešame mlieko. Do stredu vafľovača dáme 2 plné polievkové lyžice cesta, zaklapneme a necháme cca 3 minúty piecť. Potom ich prenesieme na mriežku, necháme mierne vychladnúť a podávame s džemom, posypané práškovým cukrom, ovocím .
Kokosové wafle
POTREBNÉ PRÍSADY
150g zmäknutého masla alebo iného tuku, 180g kryštálového cukru, 3 vajcia, 40g kokosovej múčky, 250g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 150 ml mlieka...V
POSTUP PRÍPRAVY
Wafľovač necháme rozohriať. Maslo, cukor a vajcia vyšľaháme, pridáme múku, kokosovú múčku a kypriaci prášok, premiešame a nakoniec vmiešame mlieko. Do stredu vafľovača dáme 2 plné polievkové lyžice cesta, zaklapneme a necháme cca 3 minúty piecť. Potom ich prenesieme na mriežku, necháme mierne vychladnúť a podávame s džemom, posypané práškovým cukrom, ovocím alebo frostingom: ja som si vymiešala ricottu s vanilkovým cukrom a kyslou smotanou.
Banánový nepečený dezert
POTREBNÉ PRÍSADY
rozpis na 2 porcie : 2 banány, 1 PL kokosový olej, 1/2 ČL kurkuma, 1 - 1,5 dl kokosové mlieko, 1 ČL med, vnútro z 1/2 vanilkového struku, 1 kopcovitá malá lyžička želatíny alebo agaru
POSTUP PRÍPRAVY
na kokosovom oleji pol minútky restujeme kurkumu, pridáme na kolieska pokrájané banány, med, kokosové mlieko, vanilku a rozvaríme na kašu, nakoniec pridáme želatínu alebo agar pripravený podľa návodu, zmiešame, nalejeme do vymastených formičiek a necháme stuhnúť v chladničke cca 3-4 hodiny ... svieži a prudko banánový dezertík
Medové wafle
POTREBNÉ PRÍSADY
150g masla, 3 vajcia, 150g práškového cukru, 270g hladkej múky, 1 ČL kypriaceho prášku, 200ml mlieka, 6 PL medu, štipka soli...
POSTUP PRÍPRAVY
Zmäknurté maslo, med, vajíčka a soľ vyšľaháme do peny, vmiešame cukor a potom múku zmiešanú s kypriacim práškom, nakoniec mlieko a premiešame. Rozohrejeme wafľovač a pečieme wafle - asi 3 PL cesta a pečieme 3-4 minúty. Wafle sú na pohľad trochu tmavšie, ale inak majú jemne medovo-karamelovú chuť. Ja dám na vrch jemnú vrstvu kyslej smotany a pár kvapiek medu..
Makové wafle
POTREBNÉ PRÍSADY
nezvyčajné, ale úplne úžasnééé... 160g masla, 130g práškového cukru, 3 vajcia, 100g mletého maku, 100ml mlieka, 200g hladkej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku...
POSTUP PRÍPRAVY
Maslo /zmäknuté/, vajcia a cukor vyšľaháme, pridáme mak, premiešme, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a znovu zamiešame. Nakoniec vlejeme mlieko, všetko spolu premiešame a pečieme wafle vo wafľovači, ktorý si predom zohrejeme. Ja dávam cca 3 PL cesta na jednu dávku a pečiem asi tak 3 minútky. Podávam s jahodovým lekvárom, s lemon curdom alebo ku zmrzlinke.
České ovocné kysnuté knedlíky
POTREBNÉ PRÍSADY
500g poloh.múky, 270-300ml mlieka, 1/2 droždia, soľ, 2 PL kr.cukru, 1 vajce + maslo a na vrch mak, orechy, tvaroh -podľa chuti
POSTUP PRÍPRAVY
Milujeme ovocné knedlíky - buchty, hlavne tradičné české kynuté knedlíky, takže tu je pre Vás jeden skvelý recept.
Pripravíme si klasika kvások - do teplého mliečka dáme trošku cukru a kvasnice. Necháme vzísť kvások. Zatiaľ do misy preosejeme múky, pridáme cukor podľa chuti, soľ a rozkvedlané vajíčko. Pridáme kvások a zamiešame cesto. Necháme vykysnúť. Po vykysnutí cesto buď premiešame s ovocím a robíme - gule, buchty, knedlíky, alebo si cesto rozdelíme na štvorčeky a naplníme. Ja som mala čerešne, a keďže to je malé ovocie, nechcelo sa mi každu jednu baliť, tak som si umyté čerešne dala do vykysnutého cesta a premiešala. Rukou som si z misky odoberala a na pomúčenej doske vytvarovala knedlíky. Cesto sa lepí, ale to nevadí, pracujeme s múkou a potom to je OK. Do veľkého hrnce dáme zovrieť vodu a pokiaľ sa rozvarí, tak nám knedlíky podkysnú. Do vriacej vody dáme knedlíky - záleží aký veľký je hrniec, ja som dala 10ks, ale treba počítaťs tým, že knedlíky ešte narastú. Varíme 4min, potom otočíme a varíme ďalšie 4 min. Potom ich vyberiem, hneď páradlom prepichne, aby vyšla para a riadne potrieme maslom.
Podávame buď s makom, tvarohom....
Prajem dobrú chuť!
Najlepšie americké palacinky (bez vajec)
POTREBNÉ PRÍSADY
1 hrnček hladkej múky, 1 hrnček mlieka, 1 PL oleja, 1 PL vody, 1 PL hnedého cukru, 1 ČL prášku do pečiva, 1 ČL vanilkového cukru, trochu soli
POSTUP PRÍPRAVY
Ideálny recept, ak ste práve zistili, že máte chuť na palacinky, ale v chladničke ani jedno vajce.
Suché suroviny si zmiešame. Postupne prilievame mlieko, miešame až kým sa suroviny nespoja. Cesto by malo byť husté, nie však príliš.. ak je potrebné pridáme vodu, alebo viacej mlieka a lyžičku oleja.
Na panvičke si rozpustíme maslo, alebo rozohrejeme pár kvapiek oleja. Pomocou malej naberačky, alebo lyžice prenesieme cesto na panvicu. Cesto by sa nemalo roztiecť na celú panvicu. Keď sa na vrchnej strane robia bublinky, palacinku otočíme a ešte chvíľku dopekáme.
Na toto množstvo mi vyšlo 6 palaciniek.
.jpg)
Vafle z ovsených vločiek
POTREBNÉ PRÍSADY
1 a 1/2 šálky múky, 1 šálky jemných ovsených vločiek ,1 PL kypriaceho prášku do pečiva, 1 ČL škorice ,štipka soli, 2 vajcia, 1 a 1/2 šálky mlieka, 6 PL masla – roztopeného, 2 PL trstinového cukru
POSTUP PRÍPRAVY
1. Zmiešame múku, vločky, kypriaci prášok, škoricu a soľ. 2. V inej miske vymiešame vajcia, cukor, mlieko, maslo. 3. Pridáme k múčnej zmesi a dobre zmiešame cesto. Vafle opečieme na vaflovači.
Falošný marcipán
POTREBNÉ PRÍSADY
3lyžice sušeného mlieka 2lyžice práskového cukru 1lyžica vody 1ks bielok
POSTUP PRÍPRAVY
Sušené mlieko s cukrom posmiešame a pridáme vodu \\r\\nRozmiešame na hustu hmotu pridáme bielok rozmiešaný na sneh a poriadne rozmixujeme , keby bol marcipán velmy riedky rozvalkáme ju s múkou
Výborný trhanec z ovsených vločiek
POTREBNÉ PRÍSADY
rozpis cca na 2 porcie (panvica s priemerom 24 cm) : 4 kopcovité polievkové lyžice ovsených vločiek, cca 1 dl mlieka, 2 vajíčka (žĺtky a bielky zvlášť), štipka soli, 2 lyžičky medu, 1 PL bublinkovej minerálky, 1 PL hnedého cukru, 2 lyžice hrozienok namočených v rume, 1 PL masla, trocha práškového cukru a škorice alebo škoricového cukru na posypanie (ja som použila voňavú zmes korenia na jablkový závin), čerstvé ovocie
POSTUP PRÍPRAVY
.. rýchly, jednoduchý a chuťovo úžasný dezert ... ja som trhanec ochutnala prvý krát cca pred rokom v jednej reštaurácii, kde ho robia naozaj úžasne a hneď som ho zaradila medzi moje top dezerty s tým že ho niekedy vyskúšam urobiť aj doma, ale zatiaľ som sa k tomu nedostala ... ale keď som niekde na nete uvidela recept na túto zdravšiu alternatívu tak som musela vyskúšať ... a poviem vám, že sa vyrovná tomu klasickému - bol jednoducho úžasný, preto posúvam ďalej, možno recept niekoho osloví ... ovsené vločky v mixéri zmixujeme úplne na jemno ... z bielkov a štipky soli ušľaháme tuhý sneh ... žĺtka vyšľaháme s medom a trstinovým cukrom do peny, pridáme vločky, minerálku, mlieko podľa potreby, časť hrozienok namočených v rume premiešame a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov ... rozohrejeme panvicu, teplotu stiahneme, pridáme maslo, hmotu na trhanec a na nižšej teplote (inak sa cesto rýchlo pripečie) osmažíme z jednej strany - trvá to ozaj iba chvíľu, otočíme, dvomi vareškami a hneď potrháme na kúsky, posypeme trochou trstinového cukru - tak medzi prsty, a chvíľočku (1-2 minúty) opekáme ... vyberieme na tanier, pridáme zvyšné hrozienka, čerstvé ovocie podľa chuti, poprášime práškovým cukrom a škoricou a podávame teplé ... mimoriadne chutný dezert, rozhodne odporúčam vyskúšať
Perníkový koláčik
POTREBNÉ PRÍSADY
40 dkg hladká múka , 30 dkg práškový cukor , 2 vajcia , 1 dcl olej , 5 dcl mlieko , 1,5 prášok do pečiva , 2-3 PL lekvár , 2-3 PL kakaa
POSTUP PRÍPRAVY
Všetky suroviny spolu zmiešame , vylejeme na vymastený a mukou posypaný plech , dáme piecť na 200 st.cca 15 min ...kontrola špajdlou :-) ...Keď je už koláčik hotový necháme trošku vychladnúť a potrieme lekvárom a zalejeme čokoládou....je vynikajúci ...a rýchly :-) prajem dobrú chuť..
Žltkové rezy makové
POTREBNÉ PRÍSADY
6 ksbílku 200 gkr. cukr 200 gmák mletý 150 gpolohrubá mouka 1 bal.prášek do pečiva 250 gmáslo Poleva: 6 ksžloutku 200 gmoučkový cukr
POSTUP PRÍPRAVY
Bílky s cukrem si vymícháme do pěny a postupně přidáváme mák smíchaný s moukou a práškem do pečiva. Úplně na konec přidáme rozpuštěné máslo a důkladně promícháme.
Takto připravené těsto si navrstvíme do vyššího plechu, který jsme si vymastili tukem a vysypali moukou (plech o velikosti 20 x 30 cm) a dáme péct do předem vyhřáté trouby při teplotě 170 stupňů po dobu cca 20 minut.
Parené buchty
POTREBNÉ PRÍSADY
500g múky (1/2polohrubá, 1/2 hladká), 1 kvasnice, 40g práškového cukru, 2dcl mlieka, soľ, 1 vajce, hustý džem podľa chuti (ja som dala jahodový), granko
POSTUP PRÍPRAVY
Múku si preosejeme do misky, tak isto aj cukor, do toho rozdrvíme kocku droždia a zalejeme vlažným mliekom, zakryjeme utierkou a dáme na teplé miesto aby kvasnice pokysli. (ja si vždy trochu predhrejem rúru a potom to vložím tam).Po nakysnutí kvasníc pridáme vajce a soľ, ruky si potrieme olejom a vypracujeme polotuhé cesto. Necháme zase pokysnúť (opäť v teplej rúre). Vykysnuté cesto rozvalkáme na doske asi na hrúbku 1cm do tvaru dlhšieho obdĺžnika. Na cesto kladieme kôpky džemu asi 3-4cm od seba na dolnú polovicu cesta a potom cesto preložíme a nožom pokrájame na kocky ktoré rukou spracujeme do tvaru buchty. Necháme pod utierkou chvílu pokysnúť a potom dať do hrnca napariť na cca 8min. a vyberieme, Ja som ich potrela troškou oleja nakoľko som ich pri sevírovaní neprelievala rozpusteným maslom ale som len posypala grankom. Servíruje každý podľa seba, či dá granko, maslo alebo posýpku, to je na každom podľa chuti. Moje buchty sa naparili do rozmerov väčších ako dlaň a z tohoto množstva som ich urobila 10ks v tejto veľkosti. Dobrú chuť
Škorisové osie hniezda s tekvicovým pyré
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 25 g droždia, 60 ml vlažného mlieka, pol vrchovatej ČL kryšt. cukru, 3 a pol mierne vrchovatého h hladkej múky, 1 zarovnaná ČL soli, 1 mierne navŕšená ČL perníkového korenia, polovica h tekvicového pyré, 1 vanilínový cukor, 1 vajce, pol kelímku smotany 33 %, 60 g rozpusteného masla PLNKA: 9 PL rozpusteného masla (7+2), 3/4 h trstinového cukru, 1/4 h kryšt. cukru, 2 vrchovaté PL mletej škorice POLEVA: 60 g krémového syra (lučina, philadelphia,...), 1 mierne navŕšený h preosiateho práškového cukru, 50 ml mlieka
POSTUP PRÍPRAVY
1. Do vlažného mlieka primiešame cukor, pokým sa nerozpustí, ďalej rozmrvené droždie a necháme vzísť kvások za pár minút. Preosiatu múku zatiaľ zmiešame so soľou, korením, pyré, van. cukrom a s tekutými prísadami. Nakoniec prilejeme kvások a vypracujeme poddajné, nelepivé cesto (u mňa toto urobil za cca 9 min robot+1 min ručného miesenia - výsledkom bolo cestíčko podobné mäkkej plastelíne). Misku jemne naolejujeme, vložíme do nej vypracované cesto, jemne ho naolejujeme aj zvrchu, prikryjeme a dáme na teplé miesto kysnúť 90-100 minút.
2. Na jemne pomúčenej, nelepivej podložke (neodporúčam drevenú dosku) ho následne vyvaľkáme na rozmery cca 50x35 cm. Cesto následne potrieme 7 PL rozpusteného masla, naň rovnomerne nasypeme zmes trstinového a kryšt. cukru zmiešanú so škoricou (nebojte sa to tam dať všetko, aj keď toho vyzerá byť dosť) a na záver pokvapkáme zvyšnými 2 PL rozpusteného masla. Cesto následne natesno zvinieme za pomoci podložky do tvaru štrúdle, ktorú pokrájame (vrelo odporúčam rezať ceso za pomoci nite ako pri knedlách) na asi 15-17 valčekov (u mňa 16) o hrúbke 2,5-3 cm. Tie podávame na menší pekáč vystlaný pečiacim papierom, jemne ich zvrchu zatlačíme dlaňou, pekáčik prikryjeme utierkou, a znovu necháme kysnúť na teplom mieste zhruba 30-40 min.
3. Trúbu zohrejeme na teplotu 190°C , vložíme do nej nezakrytý pekáč, a ďalej pečieme cca 30-35 min (test špajdľou). Polevu si pripravíme rozmixovaním uvedených prísad do hustej masy, ktorú lyžicou lejeme na upečené slimáky IHNEĎ po vybratí z rúry. Necháme vychladnúť.
- rozmer pekáčika: 34x24x6 cm
- na druhý, príp. tretí deň ich odporúčam ohrievať na pár sekúnd v mikrovlnke, a to tesne pred podávaním
DOBRÚ CHUŤ
Makové šúľance
POTREBNÉ PRÍSADY
500 g zemiakov uvarených v šupke, 175 g hrubej múky, 175 g jemnej krupice, 1 vajce, soľ, maslo, práškový cukor, pomletý mak
POSTUP PRÍPRAVY
Zemiaky uvaríme v šupke, po vychladnutí ošúpeme, nastrúhame na jemno alebo pretlačíme. K zemiakovej mase pridáme múku, krupicu, vajce a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 1,5 cm, pokrájame na kúsky a z nich vytvarujeme šúľance. Šúľance vložíme do osolenej vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich a scedíme. Horúce zemiakové šúľance polejeme rozpusteným maslom, posypeme mletým makom a práškovým cukrom.
Cokoladove mini kolaciky
POTREBNÉ PRÍSADY
Potrebujeme:200g cokolady
125ml rastlinneho oleja
125ml bieleho jogurtu
200g krystaloveho cukru
3 vajicka,velkost L
1 CL vanilkoveho extraktu
200g hladkej muky
1 1/2 CL prasku do peciva
1/2 CL soli
Postup:Ruru si predhrejeme na 180C.Muffin formu vylozime kosickami.
Na vodnom kupeli si rozpustime cokoladu s 60ml oleja.
Do misky si dame 65ml oleja,jogurt,vajicka,cukor a vanilkovy extrakt.Vsetko poriadne premiesame.
V dalsej miske si preosejeme muku a prasok do peciva.Pridame sol.Vsetko poriadne premiesame a v strede urobime jamku.Pridame jogurtovu zmes a poriadne premiesame.Napokon vmiesame rozpustenu cokoladu a budeme mat krasne hladke cesto.
Cesto rodelime do muffin formy a dame piect na 20-25 minut.Po vytiahnuti z rury nechame vychladnut.
.jpg)
Studená sladká ryža s ovocím
POTREBNÉ PRÍSADY
Sladkú ryžu pripravujem vždy do dvoch väčších misiek, takže ak chcete menšie množstvo zo všetkého si polovicu odrátajte. Potrebujeme: cca 60-70 dkg ryže, cca 3/4 l obyč. mlieka, 2 x vanilkový cukor, 150 g hrozienok, nakladané ovocie (jahody, mandarínky, ananás, broskyne, čučoriedky, atď...), 4 x šľahačková smotana, 4 PL práškového cukru, 150 g čokolády na varenie, alebo inej horkej čokolády s vysokým percentom kakaa.
POSTUP PRÍPRAVY
Ryžu uvaríme tak na 90%. Scedíme a necháme v hrnci. Prilejeme mlieko, pridáme hrozienka, vanilkový cukor a ešte chvíľku povaríme. Necháme vychladnúť !
Všetko ovocie si nakrájame na menšie kúsky a z každého kompótu odoberieme aj trošku šťavy.
Vyšľaháme šľahačky zmiešané s práškovým cukrom.
Nastrúhame si čokoládu.
Potom už len vrstvíme do misky v poradí: ryža - ovocie - šľahačka - čokoláda. Vrstvenie dva krát opakujeme.
Necháme cez noc odležať (ak vydržíte). Hlavne v lete je to perfektná, osviežujúca mňamka
Rýchly závin z jogurtu, špaldovej múky a ovocia
POTREBNÉ PRÍSADY
250g špaldovej múky (ja používam Kuchenmeister 812), 150g bieleho jogurtu, 70g masla, 1 KL sódy bicarbóny, 1PL prášk. cukru. Tvarohová plnka: vaša obľúbená, tá moja je: 250g jemného tvarohu, 1 žĺtok, trochu škorice, 1-3 PL hnedého cukru + ovocie
POSTUP PRÍPRAVY
Inšpirovala som sa receptom z jedného časopisu, ale samozrejme ingrediencie a pomer surovín som si upravila a vznikol jeden receptík na rýchly a skvelý závin. A keďže je tam min.cukru je vhodný pre diabetikov a pri diéte. Samozrejme keď môžete, cukru si dajte kľudne podľa chuti.
Do misy preosejeme múku, cukor a sódu. Pridáme kúsky zmäknutého masla, jogurt a vypracujeme vláčne cesto. Môžeme si ho vypracovať na doske. S cestom sa dobre pracuje, je vláčne, ale keď bude lepiť, tak podsypte múku.Necháme chvíľu odpočívať, zatiaľ si zapneme rúru na 190*C a pripravíme si tvarohovú plnku podľa chuti. Zmiešame tvaroh, žĺtok, cukor, škoricu. Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto, rozotrieme tvarohovú plnku a uložíme ovocie. Ja som použila maliny. Cesto buď preložíme, alebo zrolujeme. Závin preložíme na plech s peč. papierom, ja mám dosť veľký, tak i závin má cca 40cm. Pečieme 30-35min. záleží však od rúry, preto radšej sledujte. Upečený zlatistý závin potrieme osladeným mliekom. Môžete pocukriť, u nás sa však necukruje.
Prajem dobrú chuť
Šťavnatá zdravá višňovo-malinová torta bez cukru a bez múky
POTREBNÉ PRÍSADY
na korpus : 1 hrnček mletých ľubovoľných orechov, 1 hrnček kokosovej múčky, 1/2 šálky hrozienok namočených na 1 hodinu do vody (či rumu), 2 PL kokosového oleja, 3 PL kakaa ..... na náplň : 500g mrazených višní bez kôstky, 100g mrazených malín (lesné ovocie), 2 banány, 3 PL medu, 2 PL kokosového oleja ..... na ozdobenie : 1 plechovka (400 ml) kokosového mlieka, 2 PL medu
POSTUP PRÍPRAVY
inšpiráciu som čerpala z internetu - hľadala som nejakú tortu z mrazených višní, ktoré som potrebovala minúť ... recept som trocha upravila podľa seba - pridala som maliny a krém som tiež robila iný, nakoľko som nemala dostatok kokosového mlieka ... výsledkom je výborná šťavnatá torta, ako stvorená na teplé letné dni, navyše ak robíme podľa originál receptu aj zdravá ... preto posúvam ďalej, možno niekoho osloví ..... Korpus : všetky suroviny rozmixujeme a hmotu roztlačíme do okrúhlej formy s odnímateľným dnom o priemere cca 20 cm. Dáme do chladničky cca na pol hodinku ...... Náplň : Višne a maliny necháme čiastočne rozmraziť (zopár ich odložíme na zdobenie, uložíme do mrazničky). Višne a maliny rozmixujeme spolu s banánmi, medom a zľahka roztopeným kokos. olejom ... podľa originál receptu banány možno nahradiť šálkou kešu orechov (namočených pár hodín vo vode, najlepšie cez noc), tie však treba dôkladne rozmixovať, s kešu orechmi bude hmota menej "dreňovitá" viac krémová .... Hmotu rozotrieme na korpus a dáme na pár hodín do mrazničky. Šľahačka: Kokosové mlieko dáme na hodinu schladiť do chladničky. Zlejeme vodu a hustú smotanu vyšľaháme s medom. Ak je tuhá, skúste ju zľahka zohriať. Môžete pridať vanilku a lyžicu citrónovej šťavy Tortu ozdobíme šľahačkou pomocou zdobiaceho vrecka (ja som len rozotrela, na vrch som postrúhala Margot čokoládu a dozdobila som višňami). Tortu (originál recept bez želatíny) treba skladovať v mrazničke a pred podávaním necháme hodinku postáť pri izbovej teplote .... moja torta nebola až taká úplne zdravá, pretože vzhľadom k tomu, že som nemala dostatok kokosového mlieka, musela som improvizovať s tým, čo som mala k dispozícii - na krém som použila 250g mascarpone, 250 g jemného odtučneného tvarohu, 150g kokosového mlieka (len hustá časť), 2 PL kokosového sirupu, 2 PL medu, vanilkový extrakt a vanilkový struk + 3 plátky želatíny + 1 balíček želatíny do ovocnej zmesi, nakoľko som potrebovala tortu hneď podávať ... ale výsledok je chuťovo výborný ... určite vyskúšam aj zdravšiu variantu s kokosovým mliekom alebo kokosovou šľahačkou, ktorú som minule objavila v bio predajni
Rýchle a menej kalorické jahodové knedlíky
POTREBNÉ PRÍSADY
2 žĺtky, 80g masla, 40g hnedého cukru ( alebo podľa chuti), 250g jemného tvarohu, 200g špaldovej múky, štipka soli. Jahodová pena: jahody, biely jogurt, hnedý cukor podľa chuti, škorica. Na dochutenie: mak, orechy, tvaroh....
POSTUP PRÍPRAVY
Inšpirovala som sa receptom z relácie Kluci v akcii a urobila som si recept na knedlíky, ktoré su chutné, rýchle a tak trochu aj menej kalorické oproti kysnutým :-)
V miske si ručne zmiešame žĺtka, cukor a maslo. Postupne pridáme tvaroh a nakoniec preosiatu múku a soľ. Vypracujeme hladké cesto - podľa potreby dosypeme múku. Na pomúčenej doske si z cesta vytvarujeme valček, rozdelíme ho na rovnaké časti a do každej zabalíme jahodu alebo iné ovocie. Poriadne ovocie obalíme a ešte trošku pogúlame v múke. Dáme knedlíky variť do vriacej mierne osolenej vody a varíme ich na miernom ohni 7-10min. Potom ich vyberieme, páratkom prepichneme, aby vyšla para, opláchneme a trošku prelejeme maslom. Dochutíme podľa vlastnej fantázie :-) Z tejto dávky mi vyšlo 20ks, ale mala som extra veľké jahody.
Špaldovú múku používam od značky Kuchenmeister T812
Prajem dobrú chuť
Tvarohovo-makové guľky s ovocím
POTREBNÉ PRÍSADY
250g nízkotučného hrudkového tvarohu, 1 vajce, 4 PL detskej krupice (alebo špaldovej), 1 PL maku, citrónovú kôru, trochu hnedého cukru/xylitolu/stévie, mrazené ovocie, med
POSTUP PRÍPRAVY
V miske zmiešame tvaroh s krupicou, vajcom a makom. Nastrúhame trochu citrónovej kôry a ak chceme, môžeme trochu prisladiť obľúbeným sladidlom. Z hmoty tvarujeme malé guľky, ktoré hádžeme do vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, povyberáme ich a necháme chladnúť.
Mrazené ovocie dáme do hrnca a zohrejeme. Horúce ovocie naservírujeme na tvarohové guľky a celé to polejeme medom. Môžeme tiež dozdobiť čerstvým ovocím a lístkami mäty alebo medovky.
Cviklový koláč
POTREBNÉ PRÍSADY
200g červenej repy,soľ,3vajcia,200g kryštálového cukru,200ml oleja,200g poloh.muky,1 čl prášku do pečiva,1 čl sody bikarbony,80g kakaa,100g čokolády
POSTUP PRÍPRAVY
Červenú repu očistíme a uvaríme v osolenej vode do mäkka.Po vychladnutí ju rozmixujeme dohladka.V mise vyšľaháme vajcia,pridáme rozmixovanú repu,rozmiešame,pridáme soľ,cukor.Postupne pridávame olej,muku+prášok do pečiva+sodu bikarbonu a kakao.Nakoniec v miešame nasekanú čokoládu a cesto vylejeme do vymastenej a pomučenej formy srnčí chrbát a pečieme pri 180 stupnoch asi 1 hodinu.
Celozrnné jablkové muffiny s voňavou posýpkou
POTREBNÉ PRÍSADY
Na cesto: 200 g jemná celozrnnej múky, 100 g hladkej múky, 1/2 balíka PDP, 200 g nadrobno nakrájaných očistených jabĺk, 150 g hnedého cukru, 2 vajcia, 2 PL kyslej smotany, 1/2 dl mlieka, 1/2 dl olej, 1 PL med Na posýpku : 50 g múka celozrnná jemná, 2 PL cukor hnedý, 1 PL škorice alebo perníkového korenia, 25 g klasického masla
POSTUP PRÍPRAVY
Veľmi chutné, šťavnaté a voňavé muffinky ... recept mám zopár rokov už ani neviem odkiaľ ... takéto som tu nenašla, preto pridávam do zbierky - možno niekomu zachutia rovnako ako mne .... najskôr si urobíme posýpku a vložíme ju na chvíľu do chladničky. Osobitne si zmiešame suché prísady (múku, cukor, PDP) s jablkami a osobitne mokré prísady (vajcia, smotanu, mlieko, med). Spojíme - miešame zľahka ručne. Ja som tentoraz mala zopár zvyšných čučoriedok tak som ich pridala k jablkám - odporúčam, skvele doplnili chuť jabĺk.Do pekáča na muffiny dáme papierové košíčky, naplníme zmesou cca do 2/3 a posypeme posýpkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180° cca 20 minút (vyskúšame drevenou špajľou).
bottom of page