top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
RYBY A DARY MORA
Ryby pre naše zdravie
Ryby sú zdrojom kvalitných bielkovín, cenných minerálnych látok, dôležitých stopových prvkov a vitamínov. Vysokým obsahom omega-3 nenasýtených mastných kyselín sa radia k potravinám s priaznivými účinkami na srdcovo-cievny systém. Odborníci na zdravú výživu odporúčajú konzumovať ryby aspoň dvakrát do týždňa. Priemerný Slovák skonzumuje ročne len 5 kg rýb. Nór 50 kg a Japonec dokonca 90 kg.
Sushi
POTREBNÉ PRÍSADY
500 g ryže na sushi, ryžový ocot, trstinový cukor, morská soľ, plátky údeného lososa
POSTUP PRÍPRAVY
Najskôr si urobíme marinádu:
8 polievkových lyžíc octu, 4 polievkové lyžice cukru, 0,5 kávovej lyžičky soli
Ocot, soľ a cukor zmiešame v menšej nádobe, privedieme do varu a nádobu odložíme na chladné miesto.
Príprava ryže:
Ryžu najprv 4-5 krát opláchneme v studenej vode. Po poslednom opláchnutí vylejeme všetku vodu, nalejeme do nádoby, v ktorej ju budeme variť, zalejeme 600 ml vody a počkáme asi 30 min.
Nádoba by mala byť asi taká veľká, že voda bude nad povrchom ryže asi 1-2 cm. Po 30 minútach dáme nádobu na veľmi silný oheň a zakryjeme pokrievkou. Keď začne ryža vrieť, plameň stíšime.
Takto ryžu varíme asi 10 min. Potom vypneme plameň a ryžu necháme odstáť v nádobe ešte 10 min. Po 10 minútach ryžu z nádoby vysypeme do bambusovej alebo keramickej nádoby.
Vyrovnáme povrch ryže a polejeme marinádou. Používame polievkovú lyžicu. Ryžu premiešame sekavým spôsobom drevenou varečkou a potom ju necháme vychladnúť. Nádobu prikryjeme a odložíme na chladné miesto.
Z ryže formujeme valčeky, ktoré ozdobíme plátkami lososa.
Slany kolac s udenym lososom/quiche
Losos na masle
Rybie filé pečené so zeleninou
4 porcie 30 minút nízka náročnosť INGREDIENCIE 4 ks rybie filé tvrdý syr 100 g mrazená zelenina (talianska zmes) kečup olej soľ, mleté čierne korenie
POSTUP
Ľahká večera.
1.
Suroviny.
2.
Nachystáme si 4 pásy alobalu, ktoré potrieme olejom, osolíme a okoreníme.
3.
Položíme kúsok filé, potrieme kečupom, posypeme syrom.
4.
Pridáme zeleninu.
5.
Zabalíme, vložíme na plech a pečieme pri 180 st. C 20 minút.
6.
Dobrú chuť.
bottom of page