top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
Recepty na prípravu sladkého hlavného jedla
Plnené dukátové buchtičky s krémom
4 porcie 90 minút stredná náročnosť INGREDIENCIE 500 g polohrubá múka 150 g mliečna čokoláda 150 ml smotana 100 g maslo 2 ks vaječný žĺtok 2 štipky soľ 1/2 kocka droždie 4 PL cukor 1 KL citrónová kôra olej na vymastenie
POSTUP
1.
Z teplej smotany prípadne plnotučného mlieka s troškou cukru a droždím necháme vykysnúť kvások. Do misky nasypeme múku so soľou, do jamky dáme žĺtok, zvyšný cukor, citrónovú kôru, rozpustené maslo a kvások a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť. Na plech nalejeme približne 2 až 3 lyžice oleja a rozotrieme ho.
2.
Postupne odkrajujeme kúsky cesta, do každého zabalíme kúsok čokolády a robíme malé buchtičky, vyvaľkáme ich v rozotrenom oleji a kladieme na plech vedľa seba do rady. Na koniec ich potrieme žĺtkom. Buchtičky pečieme vo vyhriatej rúry pri teplote 190°C do zlata.
3.
Pripravíme vanilkový krém ako klasický puding. Ak by sme chceli karamelovú omáčku nalejeme karamelové sako do hrnca, zohrejeme a podľa hustoty pridáme šľahačku. Zvyšnú šľahačku použijeme na ozdobu.
4.
Buchtičky servírujeme horúce poliate omáčkou.
Sladké buchty plnené džemom
12 porcií 80 minút stredná náročnosť INGREDIENCIE CESTO: 250 g polohrubá múka 1 balíček sušené droždie 1 balíček vanilkový cukor 40 g kryštálový cukor 1 štipka soľ 125 ml vlažné mlieko 50 g rozpustené maslo PLNKA: 1 téglik obľúbený džem
POSTUP
1.
V miske zmiešame múku, droždie, kryštálový a vanilkový cukor. Pridáme vlažné mlieko, maslo a vymiešame hladké cesto, ktoré necháme chvíľu vykysnúť.
2.
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme, rozdelíme ho na cca 12 štvorcov. Naplníme ich lyžicou obľúbeného džemu, poriadne uzavrieme a uložíme do vymastenej zapekacej misy cca 2 cm od seba. Pečieme pri teplote 180°C do zlatista, počas pečenia sa buchty pekne spoja
Makové buchty z kysnutého cesta
15 porcií 115 minút stredná náročnosť INGREDIENCIE 400 g hladká múka 200 ml vlažné mlieko 80 ml vlažná voda 20 g rozpustené maslo 20 g cukor 5 g soľ 5 g sušené droždie PLNKA: 200 g mletý mak 100 g práškový cukor 1 PL citrónová kôra 2 PL mlieko
POSTUP
1.
Postup na tento recept je veľmi jednoduchý a jeho prípravu zvládne aj začiatočník. Všetky suroviny na cesto jednoducho zmiešame spolu rukami za cca 10 minút by sme mali mať hotové cesto. Vložíme ho do olejom potretej misky, prikryjeme a necháme hodinu kysnúť.
2.
Medzitým si mak zalejeme zohriatym mliekom, primiešame práškový cukor a citrónovú kôru. Makovú plnku máme pripravenú a môžeme začať pracovať s vykysnutým cestom. Rozdelíme ho na cca 12-15 kúskov. Každý z nich natiahneme rukou a naplníme lyžicou makovej plnky. Zabalíme ju cestom, vytvarujeme buchtu a uložíme ju na plech vymastený maslom a vysypaný múkou. Buchty ukladáme tesne vedľa seba a ešte 20 minút ich necháme kysnúť.
3.
Medzitým si rúru vyhrejeme na 180°C, buchty vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút. Upečené ich posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
bottom of page