top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
Inšpirujte sa fajnými receptami - „Nepremýšľaj o diéte“
Zdravé dezerty, koláče a zákusky
Tie najlepšie fit recepty na zdravé dezerty, koláče, zákusky a iné zdravé, sladké dezerty. Vyskúšaj jednoduché zdravé muffiny, torty, koláče, zákusky, cookies, palacinky, sladkosti aj tyčinky. Takmer všetky tieto zdravé dezerty sú bez múky a bez cukru. Nájdeš tu recepty na zdravé pečené aj nepečené dezerty, ktoré sú chutné, nutrične hodnotné a jednoduché na prípravu. Zdravá výživa môže predsa obsahovať aj fit dezerty!
Recepty na tieto fit dezerty sú zdravé, chutné aj výživné. Nezasypú tak tvoje telo iba zbytočnými prázdnymi kalóriami, ale práve naopak - posilnia ho a dodajú mu hodnotnú energiu. Urob si radosť a dopraj si fit cookies, muffiny, palacinky, roládu alebo sladké tyčinky. Sú jednoduché na prípravu, takže ich zvládneš, aj keď nie si expert na dezerty. Obľúbený cheesecake alebo krémeš si teraz môžeš vychutnať v odľahčenej verzii a bez výčitiek. Sladkú chuť zdravým dezertom dodáva hlavne ovocie, prípadne med či stévia. Skvelými ingredienciami sú aj oriešky, kokos, tvaroh, ovsené vločky, proteín alebo chia semienka.
Inšpiruj sa a vyskúšaj moje fit recepty na zdravé sladkosti, koláče, cheesecake, zákusky a ďalšie chutné dezerty, ktoré ťa presvedčia o tom, že to ide aj zdravo a chutne zároveň.
Zdravá kokosová Bounty torta (nepečená)
Kombinácia kokosu a čokolády je mnohými obľúbená a milovaná, preto vás táto nepečená, zdravá kokosová Bounty torta nadchne nie len krásnym vzhľadom, ale aj svojou neskutočnou chuťou a vôňou. Je veľmi jednoduchá na prípravu a neskutočne dobrá! Sladená je iba medom a datľami, ktoré tortu dochutia, no nechajú priestor sýtej kokosovej aróme a chuti. Ak ste milovníkom kokosových koláčov, určite vyskúšajte aj tento recept.
Táto nepečená kokosová Bounty torta u nás zmizla tak rýchlo, ako bola pripravená - je lahodná, svieža a sýta. Napriek tomu, že má kokos vysoký obsah tuku, je plný minerálov ako mangán, meď, železo a selén, aminokyselín a vlákniny. Kokos tiež podporuje imunitný systém a dobré trávenie, znižuje zlý cholesterol a normalizuje hladinu cukru v krvi. Z tohto vynikajúceho dezertu tak robí nie len chutné, ale aj zdravé potešenie. Chcete si túto Bounty tortu pripraviť bez cukru? Stačí med nahradiť iným sladidlom, napríklad xylitolom či flavdrops (odporúčam tieto) . Datle z cesta nevynechajte, inak nebude cesto správnej konzistencie.Použitím nízkotučného tvarohu a gréckeho jogurtu znížite obsah tukov na minimum a kokosovú tortu si tak viete dopriať skutočne bez výčitiek. Tento dezert je oveľa zdravší a ľahší, ako akákoľvek verzia torty z obchodu a verím, že si ju zamilujete. Ozdobiť ju môžete roztopenou horkou čokoládou a obľúbeným ovocím.
Tip: Do plnky torty si môžete pridať aj proteínový prášok (odporúčam tento) , ideálne kokosovej alebo vanilkovej príchute, vďaka čomu ešte viac umocníte úžasnú chuť torty, no a zároveň ním funkčne navýšite obsah bielkovín.
Prajem vám dobrú chuť :)
Ingrediencie
200 g datlí (odporúčam tieto)
150 g ovsených vločiek
60 g strúhaného kokosu
2 PL kakaa
2 PL roztopeného kokosového oleja
350 g nízkotučného roztierateľného tvarohu
350 g nízkotučného gréckeho jogurtu
2 PL medu (odporúčam tento)
20 g 100% želatíny
1 PL kokosového krému (voliteľné)
Postup
Datle necháme rozmočiť vo vriacej vode na 20 - 30 minút, scedíme ich a rozmixujeme v sekáčiku na pastu.
Pridáme ovsené vločky, 30 g kokosu, kokosový olej, kakao a premiešame.
Zmes vtlačíme na spodok tortovej formy (s priemerom približne 25 cm) a necháme medzičasom stuhnúť v chladničke.
Tvaroh, grécky jogurt a med zmiešame v miske a nakoniec primiešame zvyšný kokos a môžeme pridať aj kokosový krém.
Želatínu rozpustíme za stáleho miešania vo vriacej vode (približne 30 ml).
Potom do nej primiešame za 2 lyžice tvarohového krému a takto rozmiešanú želatínu potom pridáme do tvarohovej plnky, ktorú poriadne metličkou premiešame.
Tekutú tvarohovú plnku nalejeme na kakaový korpus a tortu odložíme na noc do chladničky.
Hotovú tortu môžeme poliať roztopenou horkou čokoládou a ozdobiť ovocím.
Najlepší fit termix
S radosťou vám predstavujem ten najlepší domáci fit termix, aký sme kedy jedli. Nevyrovná sa mu dokonca ani ten z obchodu. Ak si chcete pripraviť chutnú čokoládovú maškrtu s vysokým obsahom bielkovín a nižším obsahom tuku a kalórií, neváhajte a poďte si tento čokoládový termix prichystať. Na prípravu je úplne jednoduchý a hotový ho budete mať do 15 minút. Na 1 porciu obsahuje len okolo 133 kcal, 13 g bielkovín, 11 g sacharidov a iba 2 g tuku.
Fitness termix si môžete zakaždým pozmeniť napríklad aj tak, že si do neho pridáte aj za odmerku-dve proteínového prášku (odporúčam tento) . Obmieňať tak môžete aj príchute termixu podľa toho, aký proteín použijete. Ak ale do receptu pridáte proteín, odporúčam znížiť množstvo škrobu v recepte približne na polovicu, aby nebol príliš hustý.
Bez proteínu si môžete tento fit termix pripraviť aj vo vanilkovej verzii. Namiesto kakaa a škrobu jednoducho použite 1 vanilkový puding a ku koncu do pudingu pridajte aj trochu vanilkového extraktu.
Termix som pripravila bez cukru, s použitím xylitolu. Namiesto xylitolu však na osladenie môžete použiť aj iné, vami preferované sladidlo - erytritol, kokosový cukor, med, flavdrops (odporúčam tieto) či stéviu, dobre poslúži aj med.
Lepší recept na domáci fit termix veru nenájdete. Odporúčam vyskúšať ho všetkými desiatimi. Ak si ho pripravíte, určite mi napíšte, aký mal u vás doma úspech :)
Ingrediencie
400 ml polotučného mlieka
400 g nízkotučného roztierateľného tvarohu
60 g xylitolu (alebo iného sladidla)
100 g bieleho gréckeho nízkotučného jogurtu
30 g kakaa (odporúčam toto)
20 g kukuričného škrobu (Gustin)
proteín (voliteľné) (odporúčam tento)
Postup
V hrnci si zmiešame mlieko so škrobom, kakaom a xylitolom a za stáleho miešania zmes privedieme k varu.
Po tom, čo puding začne vrieť a zhustne, odstavíme ho z tepla a vmiešame do neho tvaroh a jogurt (prípadne aj proteín).
Termix poriadne metličkou rozmiešame, nadávkujeme do misiek a necháme ho vychladnúť.
Termix skladujeme v chladničke a spotrebujeme do 5 dní.
Vegánsky kokosový koláč s malinovým želé
Ak hľadáte zdravý, fantastický a ešte k tomu vegánsky dezert plný mikronutrientov, zdravých tukov a komplexných sacharidov, mám tu pre vás inšpiráciu na tento kokosový koláč s malinovým želé. Kokosová chuť je doplnená chuťou a vôňou citróna, ktorý zvýrazní exotický zážitok. To všetko spája lahodné cesto z ovsených vločiek a mandlí, spolu so sviežim malinovým želé na vrchu. Dokonalé prepojenie chutí, ktoré si zamilujete.
Tento jednoduchý vegánsky kokosový koláč máte hotový za pár minút. Môžete si ho tiež pripraviť bez lepku - použitím bezlepkovej ovsenej múky. Osladiť si ho môžete buď javorovým sirupom, alebo ho nahraďte medom (ak nepotrebujete vegánsku verziu), či melasou alebo datľovým sirupom. Pre verziu bez cukru môžete použiť napríklad flavdrops - vanilkové či kokosové (odporúčam tieto) . Na prípravu potrebujete len niekoľko surovín a môžete si dopriať tento skvelý zákusok ku káve, alebo si ho naservírujte ako výživný raňajkový koláč.
Veľkosť plechu môžete zvoliť rôznu od 15 x 15 cm po 20 x 20 cm, podľa toho, aké hrubé cesto chcete mať. Môžete zvoliť aj obdĺžnikovú či okrúhlu formu v podobnej veľkosti. Ja som použila 17 x 17 cm, no ak máte oveľa väčšie formy, môžete tiež zdvojnásobiť dávku - určite to nebudete ľutovať.
Vychutnajte si tento jednoduchý kokosový koláč s malinovým želé a napíšte mi, ako vám chutilo :)
Ingrediencie
80 g ovsenej múky
55 g mandľovej múky
štipka soli
2 PL roztopeného kokosového oleja
2 PL javorového sirupu
Na plnku:
1 plechovka plnotučného kokosového mlieka
3 PL javorového sirupu
2 ČL agarového prášku (kúpite tu)
1 ČL citrónovej kôry
2 PL citrónovej šťavy
Na želé:
180 g mrazených malín
2 PL vody
1 ČL agarového prášku (kúpite tu)
1 PL javorového sirupu
Postup
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech (17 x 17 cm) vystlieme papierom na pečenie.
V miske si spolu zmiešame ovsenú múku, mandľovú múku a soľ.
Pridáme roztopený kokosový olej a javorový sirup. Miešame, kým sa nevytvorí tuhé cesto.
Vzniknuté cesto vtlačíme rovnomerne na spodok formy.
Pečieme asi 15 minút dozlatista. Cesto následne necháme vychladnúť.
V hrnci si na strednom ohni pripravíme plnku.
Zmiešame kokosové mlieko, javorový sirup, citrónovú kôru, agar a privedieme k varu. Občas premiešame.
Necháme variť 1 - 2 minúty, potom odstavíme z ohňa a pridáme citrónovú šťavu.
Plnku vylejeme na vrch upečeného cesta. Koláč necháme chvíľu vychladnúť a dáme ho do mrazničky.
V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujeme dohladka maliny a vodu.
Malinovú zmes dáme do hrnca a varíme na miernom plameni.
Pridáme agar a sladidlo. Keď začne zmes vrieť, odstavíme ju z ohňa.
Formu vyberieme z mrazničky a opatrne na ňu nalejeme malinové želé.
Pred podávaním koláč necháme stuhnúť v chladničke najmenej 3 hodiny.
Vegan puding so slaným karamelom
Zdravý životný štýl či vegánstvo neznamenajú, že si nemôžete vychutnať skvelé dobroty, ako napríklad tento lahodný vegan puding so slaným karamelom. Tento recept je potešením pre chuťové poháriky, krémový vo svojom vnútri a zároveň chrumkavý na povrchu, dokonalo sladký, orieškový s jemnou, komplexnou chuťou, ktorú si zamilujete. Ak milujete pudingy, tento vegánsky puding sa stane jedným z vašich obľúbených dezertov.
V recepte používame iba kokosové a mandľové mlieko, ktoré dezertu dodajú sviežu, exotickú a orieškovú chuť. Ak máte radšej iné mlieka, môžete s nimi experimentovať a vyskúšať napríklad lieskovoorieškové, ryžové či sójové - viete si tak zakaždým jemne obmieňať chuť pudingu. Vďaka týmto rastlinným mliekam je puding bezlaktózový a vegánsky.
Množstvo kukuričného škrobu zmení textúru vášho pudingu - 4 polievkové lyžice vytvoria pevnejšiu pudingovú textúru. Ak dávate prednosť redšiemu pudingu, môžete použiť iba 2-3 lyžice.
Zdravý vegánsky puding so slaným karamelom je unikátny, ľahký dezert najmä pre tých, ktorí milujú sladko-slanú kombináciu. Vločky soli však môžete vynechať a použiť iba kokos alebo karamelovú polevu. Určite si tento dezert zamilujete, vyskúšajte :)
Ingrediencie
320 ml kokosového mlieka
5 PL kokosového cukru
300 ml nesladeného mandľového mlieka
1 PL mandľového masla
1 ČL vanilkového extraktu
4 PL kukuričného škrobu
1/2 ČL soli
zrnká soli (voliteľné)
kokosové lupienky (voliteľné)
Postup
Do hrnca pridáme kokosový cukor a 120 ml kokosového mlieka.
Varíme ich na strednom ohni asi 12 - 15 minút, kým sa nevyparí približne polovica a nevznikne nám hustá zmes tmavšej farby. Pravidelne miešame každých pár minút, aby sa nám nespálila.
Karamelovú zmes preložíme do misy. Pridáme zvyšok ingrediencií a všetko spolu šľaháme metličkou, kým sa všetok kukuričný škrob nerozpustí.
Zmes preložíme späť do hrnca a puding miešame na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Necháme ho 1 - 2 minúty prevrieť, aby zhustol.
Karamelový puding rozdelíme do 4 ramekinov či misiek. Prikryjeme ich fóliou a necháme stuhnúť v chladničke najmenej 2 hodiny.
Puding podávame posypaný zrnkami soli alebo kokosovými lupienkami, prípadne oboma. Môžete si ho tiež vychutnať s extra karamelovou omáčkou poliatou na vrchu.
Nepečený piškótový koláč s tvarohom a ovocím
Ak milujete tvarohové dezerty, určite vás poteší recept na tento osviežujúci nepečený piškótový koláč s tvarohom a bobuľovým ovocím. Svieže chute vanilky, citrónu a bobúľ si zamilujete. Vďaka vysokému obsahu bielkovín si koláč môžete vychutnať aj na raňajky či po tréningu a nemusíte mať žiadne výčitky. Tento piškótový koláč je bez pridaného cukru a sladený je iba xylitolom. Na porciu dokonca obsahuje iba okolo 120 kcal a 1 g tuku. Poďte ho vyskúšať :)
Dezert sa ľahko pripravuje a má bohatú textúru. Chuťovo pripomína klasické smotanové torty, avšak vďaka nízkotučnému jogurtu a tvarohu má oveľa nížší obsah tuku a kalórií. Perfektne sa hodí aj ako zdravšia narodeninová torta, ktorú v mojom okolí obľubujú najmä muži. Príprava je pritom veľmi jednoduchá a verte mi, že budete odrátavať minúty, kým koláč stuhne a vy si ho budete môcť vychutnať :)
Vlhká, ale chrumkavá kôrka je vytvorená z celozrnných piškót, ktoré sa na tento typ koláča perfektne hodia. Celozrnné piškóty kúpite vo veľkých supermarketoch, obchodoch so zdravou výživou alebo v DM. Môžete však použiť aj vaše obľúbené keksy, prípadne tieto domáce sušienky: Pohánkové/grahamové sušienky s medom .
Plnka spája grécky jogurt, tvaroh a krémový syr vďaka čomu je piškótový koláč plný bielkovín a má príjemnú konzistenciu. Na ovocnú vrstvu som použila zmes bobuľového ovocia, ale i tu môžete zapojiť svoje vlastné chute a použiť iné lesné ovocie, prípadne marhule, broskyne či dokonca pridať jemne exotické nôty ako kiwi alebo mango.
1 hrnček má objem 250 ml
Ingrediencie
12 dlhých celozrnných piškót alebo 30 okrúhlych piškót
200 g gréckeho jogurtu
240 g light cream cheese
100 g nízkotučného rozotierateľného tvarohu
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL citrónovej šťavy
4 PL xylitolu
4 ČL agar prášku
300 ml vody
1 hrnček bobuľového ovocia
Postup
Dno formy (25 x 15 cm) vystelieme alobalom tak, aby prekrýval aj bočné strany.
Na celé dno formy poukladáme piškóty.
V miske si zmiešame grécky jogurt, cream cheese, tvaroh, citrónovú šťavu, xylitol a vanilkový extrakt.
V malom hrni si zohrejeme polovicu vody a necháme v nej rozpustiť 2 ČL agar prášku. Varíme niekoľko minút na miernom ohni a po vychladnutí vmiešame do pripravenej zmesi.
Zmes navrstvíme na piškóty a necháme stuhnúť v chladničke na 20 minút.
V druhej polovici vody rozpustíme zvyšok agar prášku a opäť varíme niekoľko minút.
Na korpus poukladáme bobuľové ovocie a koláč zalejeme vychladnutou želatínou.
Koláč necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny.
Raňajková Bounty kaša s malinami
Raňajková Bounty kaša s malinami je skvelá voľba, pokiaľ hľadáte inšpiráciu na rýchle, zdravé a ešte k tomu aj chutné raňajky, ktoré vás úspešne naštartujú do nového dňa. Kombinácia kokosu, čokolády a malín učaruje vašim chuťovým pohárikom a celkový vzhľad tejto kokosovej kaše zase očiam. Bounty kašu si pripravíme zo pšena, ak ho však doma nemáte, pokojne zvoľte inú obilninu. Táto pšenová kaša s kokosom vás dobre zasýti a vášmu telu poskytne aj množstvo zdraviu prospešných látok - vyskúšate ju? :)
Recept na túto kašu s kokosom poteší najmä všetkých obľúbencov kokosovej tyčinky Bounty. Nájdete v nej totiž práve delikátne spojenie kokosu a čokolády, ktoré som doplnila aj o svieže maliny. No a čo je na tom najlepšie, túto kašu si môžete vychutnať ako zdravé raňajky. Kašu si pripravíme bez cukru, za použitia xylitolu. Ten však môžete pokojne nahradiť za iné, vami preferované sladidlo. Vďaka gréckemu jogurtu získa kaša perfektnú krémovú konzistenciu, isto ho nevynechajte.
Chcet si kašu časom obmieňať? Pokojne si do nej primiešajte proteín (odporúčam tento) - výborný bude kokosový, či semienka (napríklad chia či ľanové).
Recept máte hotový do pol hodiny a odporúčam vám pripraviť rovno dvojitú porciu. Príjemná chuť kokosu v spojení s čokoládou vás milo prekvapí. Pšeno vás zasýti na celé ráno a vy budete mať silu venovať sa všetkým povinnostiam bez škvŕkania v bruchu. Naservírujte si kašu do uzatvárateľnej nádoby a odložte na neskôr, či vezmite so sebou ako chutný olovrant alebo zákusok po obede.
Túto kokosovú kašu s čokoládou môžete podávať aj s iným ovocím, aké preferujete a na záver posypať kokosom. Prajem vám dobrú chuť k skvelým raňajkám Ingrediencie
80 g pšena
240 ml vody (alebo kokosového mlieka)
70 g nízkotučného gréckeho jogurtu
20 g strúhaného kokosu
30 g horkej 70% čokolády
3 PL xylitolu
120 g mrazených alebo čerstvých malín
Postup
Pšeno zalejeme v hrnci vodou a varíme asi 20 minút, alebo kým neabsorbuje všetku tekutinu. Necháme ho vychladnúť.
Rozmrazené maliny rozmixujeme s jednou lyžicou xylitolu.
Po vychladnutí pšeno zmiešame s kokosom, gréckym jogurtom a zvyšným xylitolom.
Kašu naservírujeme do dvoch pohárov.
Na miernom ohni (alebo v mikrovlnke či vodnom kúpeli) si roztopíme čokoládu.
Na kašu navrstvíme maliny a polejeme roztopenou čokoládou.
Na konci môžete poháre dozdobiť kokosom.
Jednoduchý, zdravý jablkový koláč
Jeseň je nenávratne tu a s ňou prichádzajú aj nové plodiny, ktoré sa dostávajú do svojej sezóny. Mne sa s jeseňou spájajú (okrem tekvice) jednoznačne jablká, ktoré sú v tomto ročnom období najvoňavejšie, najsladšie a plné vitamínov. Využívať sezónne potraviny z domácich zdrojov je ideálny prístup k zdravej a vyváženej strave. V našich končinách o dobré jablká nie je núdza a takýto jednoduchý a zdravý jablkový koláč by rozhodne nemal chýbať ani vo vašej domácnosti :)
Ak sa vám v kuchyni povaľujú kilá čerstvých jabĺk a hľadáte novú inšpiráciu na ich spracovanie, rozhodne vyskúšajte tento jednoduchý recept na hrnčekový jablkový koláč. Keďže mi ešte stále ostalo aj pomerne veľa domáceho medu, rozhodla som sa nečakať na vianočné pečenie fit medovníčkov a použiť ho na osladenie tohto voňavého jablkového koláča. Kombinácia medu, jabĺk a škorice rozvonia celý byt a zahreje počas prvých jesenných dní brucho aj dušu.
Ako prílohu som zvolila dusené jabĺčka s kúskom vody, škorice a lyžičkou medu. No mňam! Koláč môžete podávať napríklad aj s kokosovou šľahačkou alebo arašidovým, či iným orechovým maslom podľa vlastnej chuti. Vyskúšajte túto výbornú jablkovú bombu plnú vitamínov - chutí fantasticky!
1 hrnček používaný v receptoch má objem 250 ml
Ingrediencie
1 a ¾ hrnčeka celozrnnej hladkej špaldovej múky
1,5 ČL prášku do pečiva
1 ČL mletej škorice
1/2 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL soli
1 hrnček nahrubo nastrúhaných jabĺk
1 hrnček jabĺk nakrájaných na menšie kocky
⅓ hrnčeka kokosového oleja
1/2 hrnčeka medu
1 ČL vanilkového extraktu
2 vajcia
1/2 hrnčeka bieleho jogurtu
Postup
Začneme zmiešaním suchých ingrediencií, teda múky, prášku do pečiva, škorice, sódy bikarbóny a soli.
Z nastrúhaných jabĺk vytlačíme rukami prebytočnú šťavu.
Do pripravenej suchej zmesi pridáme jabĺčka (strúhané aj krájané), ktoré v nej obalíme a odložíme stranou.
Následne si v druhej miske zmiešame tekuté ingrediencie - roztopený kokosový olej, tekutý med a vanilkový extrakt.
Pridáme vajíčka a nakoniec aj jogurt. Všetko dobre premiešame a prelejeme do suchej zmesi s jabĺčkami.
Vznikne nám pomerne tuhšie cesto, ktoré preložíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
Jablkový koláč pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov približne 14-17 minút, alebo kým nevytiahneme čisté špáradlo po zapichnutí do stredu koláča.
Pred podávaním ho necháme chvíľku vychladnúť.
Servírujeme s čerstvou šľahačkou alebo dusenými jabĺčkami so škoricou a medom (tieto suroviny nie sú súčasťou ingrediencií).
Fit čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny miluje snáď každý, no v tejto fit verzii sú ešte lákavejšie. Tieto zdravé a fit čokoládové muffiny sú, ako už je zvykom, bez bielej múky a rafinovaného cukru. Potešia každého nadšenca zdravého životného štýlu, ktorý si rád pochutná na kvalitnom čokoládovom dezerte.
Pripravovala som ich v malých košíčkoch ako sladkú bodku za obedom, či večerou. Ich konzistencia ma príjemne prekvapila - boli naozaj úžasne vláčne a plné chuti. Navyše, na ich prípravu potrebujete len 2 misky a pár minút času. Sú teda vhodné aj ako rýchly fit snack počas náročnejších dní. Kvalitná horká čokoláda povzbudí vaše zmysly a dodá vám potrebnú energiu, preto ich odporúčam pribaliť so sebou do práce či na cestu. Fit čokoládové muffiny sú ďalším rýchlym a zdravým dezertom, ktorý sa skrátka hodí na každú príležitosť.
Pre vysoký obsah kakaa a kvalitnú vysoko-percentnú čokoládu zachutia určite aj bežnému konzumentovi, ktorý sa nezvykne stravovať zdravšie. Preto sa ich nemusíte báť upiecť ani pre návštevu, k vianočnému stolu, alebo na novoročnú párty. Perfektne pasujú aj do detských ručičiek ako zdravá čokoládová pochúťka. Vynikajúca chuť a jemná štruktúra fit muffinov zachutí skutočne každému.
1 hrnček = 250 ml
Ingrediencie
1 hrnček ovsenej múky
4 kopcovité polievkové lyžice kakaa
1 zarovnanú čajovú lyžičku prášku do pečiva
štipku soli
1 ČL škorice
50 g kvalitnej horkej čokolády
2 väčšie vajcia
150 g bieleho jogurtu
1/3 hrnčeka agáve sirupu (alebo medu)
1/3 hrnčeka mlieka podľa vašej preferencie
1/4 hrnčeka kokosového oleja
1 ČL vanilkového extraktu
Postup
Začneme zmiešaním suchých ingrediencií - ovsenej múky, kakaa, prášku do pečiva, soli, škorice a čokolády pokrájanej na drobné kúsky.
V druhej miske si zmiešame vajíčka s bielym jogurtom, agáve sirupom, mliekom, kokosovým olejom a vanilkovým extraktom.
Prilejeme do suchej zmesi a vymiešame metličkou na hladké cesto.
Dno muffinovej formy vystelieme papierovými košíčkami na muffiny a nadávkujeme do nich cesto približne do troch štvrtín výšky košíčka.
Môžeme ich posypať aj extra dávkou horkej čokolády.
Muffiny pečieme v rúre rozohriatej na 160 stupňov Celzia približne 18-22 minút.
Upečené muffiny necháme mierne vychladnúť, vyberieme ich spoločne s košíčkami z formy a môžeme rovno podávať.
Zdravá kokosová Raffaello torta
Kokosové koláče sú moje najobľúbenejšie! Môžem v nich totiž použiť všetko, čo mám rada - strúhaný kokos, kokosovú múku aj kokosové mlieko. Táto zdravá kokosová torta je vynikajúca, jednoduchá na prípravu a poteší i hostí, ktorí nie sú zameraní na konzumáciu fit stravy, resp. koláčov bez ťažkých maslových krémov plných cukru. Jemné voňavé cesto s kokosovým krémom vám bude pripomínať Raffaello dezert a vám napadne viac než tisíc slov, ktorými by sa dal opísať.
Fit Kokosová Raffaello torta neobsahuje vajcia, bielu múku ani klasický cukor a jej základ tvoria hlavne kokosové produkty a mascarpone. Držím vám palce, aby ste nezjedli celý krém ešte pred tým, než ho navrstvíte na tortu :) Milovníci kokosu by sa mali mať na pozore ale nebojte sa - krému bude dostatok aj v prípade, že mu neodoláte. V tomto recepte som použila hrubšiu vrstvu kokosového krému, čím sa zvýraznila jeho výnimočná chuť. Ak by ste si predsa len chceli pripraviť kokosový krém v diétnejšej verzii, namiesto mascarpone môžete použiť buď nízkotučný cream cheese, alebo aj nízkotučný, rozotierateľný tvaroh.
Ak nemáte doma originál ovsenú múku, ktorú kúpite napríklad aj v eshopoch s proteínmi a ďalšími doplnkami výživy, môžete si ju poľahky vyrobiť aj doma pomletím ovsených vločiek na jemnú “múku”.
Recept na túto kokosovú tortu je skvelý na rôzne oslavy, Vianoce a verím, že si nájde priaznivcov aj ako zdravá narodeninová torta. Vyskúšajte a podeľte sa o svoje fotky a zážitky - prajem vám dobrú chuť.
Aby vám recept vyšiel na jedničku, nezabudnite na odmeranie surovín použiť 1 hrnček s objemom 250 ml.
Ingrediencie
Na korpus:
1 hrnček ovsenej múky
1/2 hrnčeka kokosovej múky
1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sódy bikarbóny
1/4 ČL soli
80 g jablkového pyré
4 PL agáve sirupu (alebo medu)
320 ml kokosového mlieka
Na krém:
250 g mascarpone (prípadne tvarohu)
10 PL kokosovej smotany (alebo tuhej časti na povrchu plechovky kokosového mlieka)
2 PL agáve sirupu (alebo medu)
1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
Postup
V prvom kroku si zmiešame vo veľkej mise všetky suché ingrediencie - ovsenú a kokosovú múku, strúhaný kokos, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
V druhej mise si zmiešame jablkové pyré s agáve sirupom a kokosovým mliekom.
Pridáme ich do suchej zmesi a premiešame metličkou na hladké cesto.
Dno 20 cm tortovej formy si vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme cesto a zrovnáme špachtľou.
Tortu pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 50-55 minút. Vyberieme ju po tom, čo vytiahneme čisté špáradlo zapichnuté do stredu torty.
Kým sa nám torta pečie, vymiešame si krém z mascarpone, kokosovej smotany, strúhaného kokosu a agáve sirupu. Krém prikryjeme a odložíme do chladničky.
Upečenú tortu necháme vychladnúť, navrstvíme na ňu krém a následne ju opatrne uvoľníme z formy. Tortu nakrájame a môžeme podávať.
Fit Maxi King torta
Ak miluješ sladkosť Maxi King, tak túto tortu musíš vyskúšať. Fit Maxi King torta v sebe ukrýva vrstvy nadýchanej tvarohovej náplne, kakaového cesta, karamelu a jemne chrumkavej čokolády na vrchu posypanej orieškami. Navyše je táto Maxi King torta vo fit verzii bez pridaného cukru, na celú tortu vám postačí 7 lyžíc xylitolu alebo podobného sladidla a 100 g datlí. Pochváliť sa môže vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Ak takéto nepečené dezerty miluješ, určite si recept ulož a vyskúšaj ho čím skôr.
Recept je veľmi jednoduchý, treba sa však pripraviť na menší neporiadok v kuchyni, ktorý je pri takýchto nepečených dezertoch samozrejmosťou. V každom prípade torta určite stojí za to! Je tiež celkom sýta, výjde z nej 12 kúskov slušnej veľkosti.
Základ karamelovej vrstvy tvoria datle a arašidové maslo. Datle nezabudnite namočiť do teplej vody aspoň 30 minút dopredu, aby zmäkli a dali sa tak jednoducho rozmixovať. Pre ešte autentickejšiu karamelovú chuť si do nej však môžete pridať aj karamelové flavdrops . Do tejto vrstvy môžete pridať aj viac vody ako je uvedené v recepte, ak máte radšej roztekajúci sa karamel.
Pri príprave roztopenej čokolády odporúčam pridať do nej aj trochu kokosového mlieka, vďaka ktorému by pri rezaní torty nemala čokoláda popukať.
V prípade že by ste chceli ešte viac navýšiť obsah bielkovín v torte, môžete do tvarohovej náplne pridať za odmerku proteínu (ideálne vanilkového). Prípadne pridajte aj za odmerku proteínu do korpusu, no budete musieť odobrať z ovsených vločiek a kakaa.
Túto tortu sme si doma ihneď obľúbili a už teraz sa teším na to, kedy ju znova pripravím. Ak túto Maxi King tortu v mojom fit prevedení vyskúšate, isto mi napíšte, aký mala u vás doma úspech - budem sa tešiť :)
Ingrediencie
Na korpus:
40 g orechového masla
30 g kakaa
100 g ovsených vločiek (pomletých najemno)
130 g jablkového pyré
3 PL xylitolu (alebo iného sypkého sladidla)
Na tvarohovú vrstvu:
200 g gréckeho bieleho jogurtu (nízkotučného)
500 g jemného, rozotierateľného, nízkotučného tvarohu
80 ml horúceho mlieka (napr. kokosového)
20 g 100% želatíny
4 PL xylitolu
Na karamel:
100 g datlí (namočených aspoň 30 min vo vode)
60 g arašidového masla
cca 50 ml vody
štipka soli
štipka škorice
1/2 ČL karamelových flavdrops (môžete vynechať)
Na polevu:
100 g horkej čokolády
20 ml kokosového mlieka
1 ČL kokosového oleja
30 g lieskových orechov alebo mandlí (na posýpku)
Postup
V miske si zmiešame orechové maslo s jablkovým pyré, kakaom, xylitolom a najemno pomletými ovsenými vločkami.
Rukou rozpracujeme lepivejšie cesto a následne ho zatlačíme na spodok tortovej formy. Ak sa cesto veľmi lepí, ruky si môžeme potrieť trochou oleja.
V ďalšej miske si pomocou metličky vymiešame tvaroh s jogurtom a xylitolom.
Do takmer vriaceho mlieka vysypeme želatínu a miešame ju, pokým sa neroztopí (odporúčam robiť to v menšom hrnčeku).
Následne do želatíny pridáme 2 lyžice tvarohového krému a poriadne ho rozmiešame. Želatínovú zmes vylejeme do pripraveného tvarohového krému.
Krém rozmiešame pomocou metličky a polovicu krému vylejeme na pripravený korpus.
Tortu dáme zatiaľ do chladničky.
V sekáčiku (odporúčam tento) si následne dohladka rozmixujeme odmočené a precedené datle s arašidovým maslom, vodou, soľou a škoricou. Pridať môžeme ak karamelové flavdrops pre ešte autentickejšiu karamelovú chuť. Ak je karamel príliš hustý, pridáme ešte trochu vody.
Hotovú karamelovú vrstvu navrstvíme na sčasti ztuhnutú tvarohovú vrstvu a následne tortu pokryjeme zvyškom tvarohového krému. Tortu dáme opäť do chladničky.
V mikrovlnke alebo nad parou si roztopíme čokoládu s kokosovým mliekom a olejom, dobre zamiešame a vzniknutú čokoládu bez hrudiek vylejeme na vrch torty.
Oriešky rozdrvíme na malé kúsky a posypeme nimi tortu.
Maxi King tortu dáme stuhnúť aspoň na 6 hodín do chladničky.
Zdravý nepečený mrkvový zákusok
Recept na zdravý nepečený mrkvový zákusok je tu pre všetkých milovníkov mrkvových koláčov. Tento si však pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho, bez pečenia a do 15 minút. A určite nevynechajte ani božskú kešu polevu, mňam!
Zákusok si pripravíte bez vajec, bez laktózy, a ak použijete bezlepkové ovsené vločky, tak bude aj bez lepku. Cesto koláča je sladené datlami, a ak v poleve nahradíte med napríklad stéviou či flavdops (odporúčam tieto) , vykúzlite si tak zákusok aj bez pridaného cukru.
Ak viete, že si váš mixér hravo neporadí so sušenými datlami, môžete ich predom aspoň na 30 minút namočiť do teplej vody, vďaka čomu zmäknú a budú sa dať jednoduchšie rozmixovať. Pamätajte, cesto na tento mrkvový koláč nemá byť úplne hladké, suroviny stačí rozmixovať najemno, aby sa prepojili (ako vidíte na fotke) - a na to vám najlepšie poslúži sekáčik na potraviny. Ak máte nádobku menšiu, môžete suroviny na cesto rozdeliť na dve časti, rozmixovať ich zvlášť a následne ich spolu prepojiť v miske.
Polevu z kešu orechov isto nevynechajte, zákusku totiž dodá neskutočnú chuť. Je ale potrebné, aby ste kešu orechy nechali cez noc namočené vo vode.
Ingrediencie
Na cesto:
120 g nastrúhanej mrkvy
150 g datlí
120 g vlašských orechov
80 g strúhaného kokosu
80 g ovsenej múky (alebo najemno rozmixovaných ovsených vločiek)
3 PL roztopeného kokosového oleja
1 ČL škorice
1 ČL perníkového korenia
Na polevu:
1 PL medu
70 g kešu orechov (namočených cez noc vo vode)
vlašské orechy (na posýpku)
1 PL roztopeného kokosového oleja
1 PL kokosového mlieka (prípadne iného)
Postup
Všetky ingrediencie na cesto spolu najemno rozmixujeme, ideálne v sekáčiku .
Vzniknuté, jemne lepivé cesto vtlačíme do formy vystlatej papierom na pečenie alebo alobalom (pre jednoduchšie vyberanie zákusku z formy).
Kým si pripravíme polevu, môžeme cesto uložiť do mrazničky.
Mixér umyjeme a následne v ňom rozmixujeme všetky suroviny na polevu.
Polevu rozotrieme na pripravené cesto a koláč uložíme na niekoľko hodín do chladničky, prípadne mrazničky.
Po aspoň 4 hodinách v chladničke zákusok nakrájame na 16 kúskov.
Zákusok môžeme skladovať v chladničke alebo mrazničke, podľa požadovanej konzistencie.
Nepečený jablkový dezert s chrumkavou posýpkou
Využite jablkovú sezónu naplno a pripravte si z jabĺk aj tento zdravý, nepečený jablkový dezert s chrumkavou posýpkou. Som si istá, že si ho vďaka jeho jednoduchosti a chuti obľúbite na prvé ochutnanie. Tento jablkový dezert si pripravíte bez cukru aj bez múky, za pár minút. Ak chcete rýchlo siahnuť po niečom sladkom a zároveň zdravom, tento recept uspokojí všetko z toho.
Vlašské orechy sa do tohto dezertu hodia najlepšie, no v prípade potreby ich môžete nahradiť aj mandľami (odporúčam tieto) či para orechmi. Netreba zabudnúť ani na perníkové korenie, ktoré dezert fantasticky dochutí aj prevonia. Namiesto perníkového korenia však môžete použiť aj mletú škoricu.
Tip: Ak by ste si chceli tento dezert s jablkami pripraviť v teplej verzii ktorá vás zahreje, jablkovú zmes môžete pred servírovaním chvíľu ohriať v hrnci, a potom ju posypať pripravenou posýpkou. Dezert je v tomto prevedení ako stvorený do sychravého počasia.
Verím, že si ho obľúbia aj tí najmenší. Chrumkavé jablká spolu so sladkou, chrumkavou posýpkou - tomu sa prosto nedá odolať.
Ingrediencie
Na posýpku:
50 g vlašských orechov
3 veľké datle
Na jablkovú časť:
2 jablká
1 PL citrónovej šťavy
150 g jablkového pyré
30 g hrozienok
1 ČL perníkového korenia
Postup
Datle a orechy spolu rozmixujeme v sekáčiku (odporúčam tento) na mrvivú, chrumkavú hmotu a odložíme ju bokom.
Jablkové pyré rozmiešame s perníkovým korením a hrozienkami.
Jablká umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Kúsky jabĺk pokvapkáme citrónovou šťavou a zmiešame ich s pripraveným jablkovým pyré.
Jablkovú zmes naservírujeme do 3 misiek a na záver ju posypeme orechovo- datlovou posýpkou.
Citrónový koláč z kokosovej múky (bezlepkový)
Priznám sa, že keď som začala pripravovať tento bezlepkový citrónový koláč, ani som len netušila ako chutný a zaujímavý dezert z toho vznikne. Doma sa po ňom len tak zaprášilo - je úžasne osviežujúci a vláčny. Preto varujem dopredu, na posedenie sa dajú zjesť kľudne aj tri kúsky ;)
Vo svojej podstate je tento zdravý citrónový koláč veľmi jednoduchý recept, ktorý hravo zvládne určite každý z vás. Na osladenie citrónového koláča som použila xylitol, no použiť môžete aj iné sypké sladidlo. Na umocnenie karamelovej chuti pokojne použite kokosový cukor. Kokosovú múku môžete v krajnom prípade nahradiť inou múkou, avšak budete jej potrebovať pridať o čosi viac. Kokosová múka totiž nasaje viac vody a pri pečení s ňou je tiež dobré použiť viac vajec, ako pri zákuskoch pripravených z iných druhov múky. Veľkou výhodou tohto koláča s citrónom je aj to, že je bez lepku. Vychutnať si ho tak môžu bez obáv aj celiatici či tí, ktorým nerobí lepok dobre.
Koláč som pripravovala v 6 menších zapekacích miskách, použiť však môžete napríklad aj ramekiny alebo jednu stredne veľkú zapekaciu formu vystriekanú olejom .
Pred podávaním je vhodné počkať približne 15-20 minút, kým koláč vychladne. Nám chutil priamo zo zapekacej misky, no dal sa z nej aj pekne vybrať. Myslím si, že v chladničke by vydržal aj 3 dni, ale kto by ho tam už len tak dlho nechával, no nie?
Ingrediencie
3 veľké vajcia
180 ml mlieka izbovej teploty
30 g kokosového oleja alebo masla
citrónová kôra z 1 citróna
100 ml citrónovej šťavy
1 ČL vanilkového extraktu
6 PL kokosovej múky
štipka soli
4 PL + 2 PL xylitolu (prípadne trstiového cukru)
Postup
Začneme tým, že si vyšľaháme bielka z 3 vajec šľahačom približne 1 minútu.
Pridáme 2 PL trstinového cukru a vyšľaháme na tuhší sneh. Odložíme stranou.
V druhej mise si metličkou ručne vyšľaháme 3 vaječné žĺtka s mliekom, kokosovým olejom, citrónovou kôrou, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom.
Pridáme soľ a cukor, zašľaháme.
Nakoniec pridávame postupne aj múku, kým nám nevznikne hustejšie cesto.
Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z vaječných bielkov.
Jednotlivé zapekacie misky si potrieme kokosovým olejom a nadávkujeme do nich cesto do približne ¾ výšky misky.
Tie následne vložíme do hlbšej zapekacej misy, ktorú naplníme vodou do asi polovice výšky zapekacích misiek. Dávajte pozor, aby sa vám voda z vodného kúpeľa nedostala pri nalievaní aj dnu do misiek.
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 40-45 minút. Pred podávaním necháme koláčiky vychladnúť.
Zdravý banana bread - banánový chlieb recept
Banana bread (banánový chlieb) som piekla už nespočetne veľakrát. Obľubujem ho najmä v nedeľu na raňajky, ale aj ako pohostenie pre hostí, či sladkú bodku po všednej večeri. Keďže rada experimentujem, skúšala som ho upiecť už snáď na 20 rôznych spôsobov, a preto môžem s určitosťou povedať, že tento recept patrí medzi moje najobľúbenejšie recepty na banana bread.
Tento zdravý banánový chlieb neobsahuje rafinovaný cukor ani pšeničnú múku a poľahky si ho dokážete upiecť aj v bezlepkovej verzii - na prípravu použite bezlepkovú ovsenú múku. Navyše obsahuje ingrediencie, ktoré sa mi zvyčajne povaľujú doma na poličke bez ohľadu na to, či som sa ho chystala piecť, alebo nie. Je to ideálny recept na zbavenie sa starších, prezretých banánov.
Tip: Ak by ste chceli znížiť množstvo oleja použitého v recepte, môžete 1/2 množstva kokosového oleja nahradiť s jablkovým pyré.
Okrem kúskov čokolády sa do banánového chlebíka hodia aj sušené brusnice, kúsky orieškov, plátky kokosu, prípadne aj mrazom sušené ovocie (kúpite tu) . Podávať ho môžete napríklad aj s ovocím alebo potretý orechovým maslom. Prispôsobte si ho tak jednoducho podľa seba.
V chladničke vám navyše vydrží aj 5 dní, v mrazničke približne 3 mesiace. Tak čo, vyskúšate ho aj vy? Tú vláčnu, mäkkú textúru si nemožno nezamilovať!
Nezabúdajte, 1 hrnček používaný v receptoch má objem 250 ml.
Dobrú chuť :)
Ingrediencie
2 veľké banány (cca 220 g)
2 vajcia
⅓ hrnčeka kokosového oleja
⅓ hrnčeka javorového sirupu (prípadne medu)
½ hrnčeka mandľového mlieka (prípadne iného)
1 ČL sódy bikarbóny
1 ČL vanilkového extraktu
½ ČL mletej škorice
štipka soli
100 g kokosovej múky
50 g ovsenej múky
50 g horkej 75% čokolády
Postup
Začneme tým, že si vo väčšej mise metličkou vymiešame kokosový olej s javorovým sirupom.
Pridáme vajíčka a opäť zašľaháme metličkou.
Banány si popučíme vidličkou na jemnú kašu a pridáme ich do misy spoločne s rastlinným mliekom, premiešame.
Následne pridáme sódu bikarbónu, vanilkový extrakt, soľ a škoricu a zašľaháme metličkou.
Do tekutého cesta pridáme kokosovú a ovsenú múku. Vyšľaháme metličkou na hladké cesto.
Nakoniec pridáme nasekanú horkú čokoládu.
Pripravené cesto si premiestnime do vymastenej úzkej a dlhej formy na pečenie, napríklad na srnčí chrbát alebo chlieb.
Pečieme v rúre vyhriatej na 165 stupňov po dobu 60 minút.
Pred vyklopením a nakrájaním necháme banánový chlieb trochu vychladnúť.
Rýchly mug cake „škoricové hniezdo“
Pinmessenger sharing button Share
Rýchly mug cake „škoricové hniezdo“ je mojím ďalším z najobľúbenejších receptov na mikrovlnkové koláčiky. Jednoduchý, hotový do 3 minút a chuťovo skvelý. Recept je bez lepku, bez mlieka a tiež bez vajec.
Kto by nemiloval tieto rýchle hrnčekové koláče, nazývané mug cakes? Neraz nás zachránia, keď na nás v uponáhľaných chvíľach zaútočí chuť na sladké. Tento recept na mug cake je dokonca bez lepku, pirpravený z mandľovej múky, no a osladíme si ho len lyžicou medu a do škoricovej posýpky použijeme lyžičku cukru. Použiť môžete trstinový alebo kokosový. Mandľovú múku môžete klasicky kúpiť, prípadne si ju vyrobiť rozmixovaním/pomletím mandlí najemno.
Recept dobre poslúži aj v prípade, že máte chuť na rýchle a ľahké, sladké raňajky. Vtedy ho môžete doplniť napríklad aj o trochu orechového masla a ovocia.
Tip: Pri hrnčekových koláčikoch používame pravidelné tvary hrnčekov, ktoré sú radšej širšie ako vyššie. Takto dosiahneme, že sa koláčik v hrnčeku rovnomerne upečie. Dbáme tiež na to, aby bol hrnček vhodný na použitie v mikrovlnke, nemal by mať teda kovové alebo pozlátené časti a mal by byť keramický, prípadne zhotovený z hrubého skla. Pre tých, ktorí si na koláčik radšej počkajú a nevyužijú tak pomoc mikrovlnnej rúry, odporúčam takýto koláčik piecť v ramekinoch pri 180 stupňoch po dobu zhruba 15 minút.
Ingrediencie
4 PL mandľovej múky (najemno pomletých mandlí) (odporúčam tieto)
2 PL mandľového mlieka
1 PL medu/javorového sirupu
1 ČL kokosového oleja
1⁄4 ČL škorice
štipka prášku do pečiva
1 PL hnedého alebo kokosového cukru (odporúčam tento)
Postup
V hrnčeku (s objemom aspoň 400ml) si spolu zmiešame mandľovú múku, prášok do pečiva, mlieko, med a kokosový olej.
V menšej miske spolu rozmiešame škoricu a hnedý cukor.
Škoricovou zmesou posypeme vrch cesta a opatrne ju vmiešame do cesta pomocou noža. Vytvoríme tak „škoricový vír“.
Hrnček dáme do mikrovlnnej rúry a koláčik pečieme 1 a pol minúty pri najvyššej teplote.
Po dopečení dávame pozor, hrnček bude veľmi horúci!
Zdravý raňajkový parfait s quinoou
Vyskúšajte tieto chutné, jednoduché a výživné raňajky s quinoou. Vystriedajte štandardnú ovsenú kašu za tento zaujímavý vrstvený pohár, ktorý si môžete pripraviť aj jeden, dva dni vopred.
V tomto výbornom raňajkovom parfait nájdete jedinečnú chuť v každej vrstve, kde sa strieda jogurtová vrstva s čerstvým ovocím a chrumkavou, medovou qinoou.
Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje vysoké množstvo komplexných bielkovín, vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej), vitamínov a minerálov. Je tiež perfektným zdrojom všetkým esenciálnych aminokýselín a myslím si, že by mala byť obsiahnutá v jedálničku každého priaznivca zdravého životného štýlu. Do tohto receptu sa najviac hodí biela quinoa, ktorá je chuťovo najneutrálnejšia, no ak chcete zaexperimentovať, kľudne môžete vyskúšať aj jej červenú a čiernu odrodu.
Určite odporúčam do pohárov pridať aj vrstvu zdravého domáceho lemon curd so zníženým obsahom sacharidov a tuku, na ktorý recept nájdete tiež na mojom blogu. Ten posunie celý recept ešte na vyšší level.
Vyčarujte svojej rodine zaujímavé raňajky, ktoré potešia nielen oči, telo, ale aj bruško :)
Ingrediencie
200g bieleho jogurtu
1 broskyňa
100g jahôd
150g čučoriedok (černíc, malín)
1/2 HR quinoi (suchej)
2 PL medu
4 PL lemon curd
2 PL kakaových bôbov (voliteľné)
Postup
Quinou uvaríme vo vode podľa návodu (približne 15 minút) a zmiešame ju s dvoma lyžicami zvoleného sladidla.
Následne na seba do pohárov vrstvíme všetky ingrediencie podľa chuti a fantázie.
Parfait ihneď skonzumujeme.
Pečená ovsená kaša bez cukru a múky
Rýchlo pripravený, chutný a jemný ovsený koláč alebo pečená ovsená kaša bez pridaného cukru a múky sa skvelo hodí na raňajky. O tom, že ovsené vločky sú na raňajky perfektnou voľbou snáď netreba ani hovoriť. Ak milujete ovsené vločky v akejkoľvek podobe a chcete si pripraviť niečo iné ako klasickú ovsenú kašu, skúste ich vo forme zdravej pečenej kaše - uvidíte, že jej chuť vás milo prekvapí.
Táto pečená kaša je úplne jednoduchá na prípravu a obsahuje iba samé zdravé suroviny. Hotová je raz-dva a zvládne ju každý začiatočník. Neobsahuje lepok, cukor a je bohatá na vlákninu, komplexné sacharidy a bielkoviny. Vďaka ovociu má jemne sladkastú chuť a myslím si, že vôbec nie je potrebné ju dosladzovať cukrom či medom. Na 1 porciu obsahuje pomerne nízke množstvo kalórií.
Potrite túto pečenú kašu napríklad arašidovým maslom, doplňte o čerstvé ovocie a hotová mňamka je na svete. Do cesta takisto môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie a chuť tejto pečenej kaše si tak stále obmieňať.
V prípade záujmu môžete klasické mlieko nahradiť kokosovým či mandľovým mliekom a pripraviť si tak tento recept vo vegánskej verzii.
Ingrediencie
1 HR (250 ml) ovsených vločiek
1 zrelý banán
1 jablko
1 HR (250 ml) mlieka
1 PL chia semienok
50g hrozienok/brusníc/ďatlí
štipka škorice
Postup
V miske si spolu zmiešame roztlačený banán a nastrúhané jablko spolu s ostatnými surovinami.
Vzniknuté cesto vylejeme do formy na chlebík, prípadne inej menšej formy a pečieme pri 180 stupňoch 25-30 minút, dozlatista.
Po upečení môžete pečenú kašu zjesť ešte teplú (vtedy sa ale trochu rozpadáva) alebo ju nechať vychladnúť, prípadne dať do chladničky.
Vláčny, zdravý banánový chlieb bez cukru a tuku
Pripravte si na raňajky tento výborný, vláčny a v neposlednom rade aj zdravý banánový chlieb bez pridaného cukru a tuku. Tento domáci banánový chlieb je bohatý na bielkoviny, vlákninu a na druhej strane obsahuje menej kalórií a minimum tuku na porciu (iba 2 g).
Je úplne jednoduchý na prípravu a jeho hlavnými zložkami sú celozrnná múka, proteínový prášok a samozrejme, banány. Pripravíte si ho dokonca iba v jedinej miske, a to za pár minút.
Ak ste banánový chlieb ešte neskúšali a máte chuť na jeho zdravšiu fitness verziu s vyšším obsahom bielkovín, určite tento recept odporúčam.
Ak chcete, môžete si tento chlebík pripraviť aj bez použitia proteínového prášku, v tom prípade ho môžete nahradiť celozrnnou múkou. Do cesta odporúčam nakoniec primiešať aj brusnice a nadrobno nakrájané orechy, prípadne kakaové bôby alebo kúsky horkej čokolády. Pre najlepší výsledok je na banánový chlieb ideálne použiť dobre prezreté banány.
Tento fitness banánový chlieb je ako stvorený na zdravé raňajky pre celú rodinu. Chlebík vás dobre zasýti už po pár kúskoch. Môžete ho doplniť o kvalitný domáci džem, arašidové maslo, no chutí úplne úžasne aj samostatne.
1 hrnček = 250 ml
Ingrediencie
1,5 hrnčeka celozrnnej múky
1/4 hrnčeka (40g) proteínového prášku - neochutený, vanilkový, čokoládový.. (môžete nahradiť múkou)
3 zrelé banány
2/3 hrnčeka mlieka
2 vajcia (alebo 2PL ľanovej múky+6PL vody)
1 PL octu (ak používate vajíčka, môžete vynechať)
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL vanilkového extraktu
štipka morskej soli
brusnice, kakaové bôby, orechy (voliteľné)
Postup
V miske si roztlačíme banány vidličkou a pridáme k nim všetky mokré ingrediencie.
Cesto poriadne rozmiešame a nakoniec doňho zamiešame aj ostatné suroviny.
Cesto vylejeme do (najlepšie silikónovej) formy na chlebík a pečieme 45-50 minút pri 180 stupňoch.
Po dopečení necháme chlebík trocha vychladnúť, potom ho nakrájame a podávame.
bottom of page