top of page
Tento web byl vytvořen v editoru webových stránek od . Vytvořte si svůj vlastní ještě dnes.Začít
.com
Inšpirujte sa fajnými receptami - „Nepremýšľaj o diéte“
Naše zdravie
.png)
Jarná očistná kúra
Zima sa končí a prichádzajúca jar je ideálnym obdobím na očistnú kúru, pomocou ktorej môžete očistiť svoj organizmus a načerpať novú energiu. Hlavne ak začínate pociťovať jarnú únavu, čo značí znížená imunita nášho tela, bolesti hlavy, kĺbov, chrbtice či problémy s trávením, zhoršenie pleti, vlasov, vznik alergií, ale aj ťažkosti s psychikou…
Telo má schopnosť očisťovať sa samo, ale ak sa v ňom nachádza hodne škodlivín, čistiace orgány: pečeň, ľadviny a pľúca to nezvládajú a treba im poskytnúť pomoc očistnou jarnou kúrou.
Jarná očistná kúra by mala pozostávať najmä z úpravy stravovania a z dodržiavania zásad zdravého spôsobu života.
Jarná očistná kúra, pôsobí aj ako prevencia pred civilizačnými chorobami, zvyšuje imunitu, zbavuje organizmus toxínov a dobre pôsobí na celkovú kondíciu organizmu. Existuje samozrejme viac metód, ako očistu tela prevádzať.
Organizmus sa naštartuje na plný výkon, osobitne keď využijete ponuky jarnej prírody a rozšírite jarný jedálny lístok o bylinky a zelené vňate a pripojíte k obvyklému dennému programu oddychový šport a vychádzky v prírode. Očista tela je veľmi dôležitá, pretože nám naštartuje organizmus a doplní chýbajúcu energiu.
Púšťať sa do redukčných diét je v tomto období veľká chyba.
Prírodných spôsobov na očistné kúry je viac, treba si len zvoliť, prípadne ich aj skombinovať.
Pri vašej jarnej očiste môžu pomôcť prípravky firmy KLAS. Za najúčinnejšiu je považovaná kombinácia, ktorá sa skladá z užívania: LKVB6 1 – 1 – 1 tbl. pred jedlom, Betavital v dávke 3x denne 2 čajové lyžičky nalačno a Super Acidophilus plus 6 miliard v dávke 1 – 0 – 1 cps. nalačno a pokiaľ si budete chcieť ešte prilepšiť, pridajte si Balancer Klas v dávke 1 – 1 – 1 tbl. pred jedlom.
Z bylinkových čajov, ktoré podporujú účinnosť prípravkov firmy KLAS, doporučuje sa namiešať zmes zo 100 g koreňa púpavy, 50 g stavikrv vňať a 25 g vres vňať. Tento bylinkový čaj pripravujeme takto: na 750 ml studené vody dáme dve polievkové lyžice zmesi a necháme zovrieť. Varíme iba krátko po dobu 3 minút, potom necháme odvar ešte 15 minút vylúhovať. Prelejeme do termosky a popíjame ho počas celého dňa.
Šťavová očistná kúra
Striedavo každý druhý deň pite nasledovné šťavy:
Šťava z jedného citrónu, rozmiešaná s vodou (asi 200ml), do ktorej pridáme lyžicu medu a lyžicu olivového oleja a zmixujeme.
Šťava z mrkvy a z červenej repy v pomere 1:1
Šťavy sa doporučujú piť ráno nalačno cca 20 minút pred jedlom.
Detoxikačný bylinkový čaj.
Zloženie: 30g žihľavových listov (čerstvé, mladé lístky nazbierané do 15 mája sú najúčinnejšie – vtedy však dáme polovičnú dávku), po 20g sušenej vňate ľubovníka, rebríčka, po 10g listov šalvie, rozmarínu a vňate paliny.
Príprava bylinkového čaju: Polievkovú lyžicu bylinkovej zmesi zalejeme 1/4 litrom vriacej vody a necháme vylúhovať 15 minút. Scedený čaj potom pijeme 3x denne po pohári.
Tento detoxikačný čaj je vhodný na prečistenie krvi, zlepšuje krvotvorbu, povzbudzuje pečeňové funkcie a látkovú výmenu. U niektorých sa osvedčil aj pri čistení pleti od vyrážok a ekzémov.
Užitočných desať rád, ako dodržovať pitný režim
Únava, bolesti hlavy, malátnosť, podráždenosť, zápcha a v aj problémy s obličkami – to všetko môže mať jednu spoločnú príčinu – nedostatok tekutín v organizme.
Množstvo ľudia sa snaží o prísun kvalitnej stravy, pohyb na čerstvom vzduchu, ale vhodnému prísunu tekutín pozornosť moc nevenujú.
Pitný režim je neoddeliteľnou súčasťou výživy vrátane regenerácie organizmu. Sledujte preto pitný režim nielen sebe, ale aj rodinným príslušníkom.
Počas extrémnych horúčav, ktoré nás v týchto dňoch čakajú, je práve správny pitný režim dôležitý.
Pitný režim – 10 základných pravidielpohár vody
Je dôležité piť čistú vodu. Vykašlite sa na vodu z PET fliaš. Nikdy neviete, ako dlho voda v nich ležala. A niekde sa uvádza, že PET fľaše časom uvoľňujú do vody nezdravé zlúčeniny.
Snažte sa piť zľahka a bez zbytočného nátlaku. Je nutné telo hydratovať postupne, aby neostalo bez prísunu tekutín.
Nepite nárazovo, vodu pite pravidelne – za deň by ste mali vypiť niekoľko litrov čistej vody (záleží na vašej váhe). Niekoľko pohárov za hodinu nikomu ešte neublížilo.
Podľa svojej váhy si vypočítajte množstvo vody, ktoré by ste mali vypiť. Je adekvátne toto množstvo dodržiavať, aby telo malo dostatok (ale nie prebytok / nedostatok) tekutín.
Nepite viac vody naraz, ale po častiach – nepokúšajte sa o rekordy v pití (viac ako liter vody za hodinu), lebo vaša pečeň by vám mohla odoprieť službu a skolabovať..
Naozaj pravidelne dodržujte pitný režim aj keď nie sú veľké horúčavy, pretože problémy vzniknuté s obličkami a močovými cestami nie sú rozhodne príjemné a môžu sa liečiť naozaj dlho.
Do pitného režimu nepočítajte sladené malinovky, kávu, čaj a mlieko. Malinovky by ste mali maximálne obmedziť a vôbec ich nepiť (moc cukru a chémie). Kvalitná káva a čaj výrazne odvodňujú
Mlieko sa vďaka množstvu výživných látok dá považovať skôr za stravu – ale iba tekutú. Mlieko je síce podľa všetkého prospešné, ale množstvo tukov a mliečnych kultúr nie je vhodné pre plnenie pitného režimu. Ale ako doplnok je vhodné.
100% džúsy sú síce dobrou lahôdkou, ale pozrite sa na ich zloženie – často sú z ovocného koncentrátu. Teda ovocie je najskôr odšťavené, šťava je zmrazená, prevezená ku nám, tu je rozmrazená a potom doplnená vodou. A to je “100%” džús, do ktorého sa ešte pridajú aj cukry. Tieto džúsy nie sú vhodné pre doplnenie režimu. Radšej použite domáce džúsy z čerstvého ovocia – sú veľmi osožné, ale nezapočítavajte ich do pitného režimu.
Nie je dobré piť tesne pred jedlom, počas jedla ani bezprostredne po dojedení
Viete aká je denná potreba tekutín zdravého dospelého človeka?
Univerzálnym návodom je nasledujúci vzorec:
vypite denne 40 ml na každý kilogram telesnej hmotnosti, teda:
2 litre – ak vážite 50 kilogramov
2,4 litre – ak vážite 60 kilogramov
3,2 litre – ak vážite 80 kilogramov
4 litre – ak vážite 100 kilogramov
Nespotrebovaná, zužitkovaná voda sa z tela vylučuje najmä močením, únikom vodnej pary pri dýchaní a samozrejme potením. Pri potení sa príjem tekutiny zvyšuje o +10 až 25 %;
pri zvýšenej telesnej teplote sa príjem tekutiny zvyšuje o +12,5 % za každý 1 °C nad normálnu teplotu.
Zelený elixír zdravia!
Čaj Matcha 100% japonský zelený čaj
Veľmi kvalitní čaj pochádza z Japonska a je čím viac populárnejší medzi prívržencami zdravej výživy po celom svete.
Matcha je 100% zelený čaj, ktorý je zomletý na jemný prášok, pri ktorého výrobe nedochádza k fermentácii, nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky.
Keď pijete čaj Matcha, tak spotrebujete celý čajový list. To je základný dôvod, prečo je čaj Matcha 10krát silnejší ako bežne uvarená šálka zeleného čaju.
Vedecké štúdie prišli k záveru, že Matcha obsahuje 137krát viac EGCG než v bežnom zelenom čaji. (EGCG je najúčinnejší antioxidant) Pomáha pri redukcii váhy, pri zvládaní stresu, pôsobí preventívne proti hlavným civilizačným chorobám, zlepšuje sústredenie a vďaka svojej práškovej forme sa môže mnohostranne využiť v gastronómii.
Zelený čaj Matcha vám pomôže nielen s redukciou váhy
Len jedna porcia čaju Matcha má totožné nutričné hodnoty ako 10 šálok zeleného čaju. Pri bežných čajoch nie je možné využiť všetky zdraviu prospešné vlastnosti, ktoré čaj ponúka. Matcha sa melie na žulových mlynoch, tak vypijete celý čajový list a tak využijete celú kapacitu vlastností, ktorý tento čaj ponúka.
japonský čaj matchaAntioxidanty ktoré obsahuje Matcha sú známe ako katechíny. Tie nájdeme iba v zelenom čaji. Až 60 % z týchto katechínov sú EGCG, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovine. Epigallocatechin-3-Gallo (EGCG) tiež spomaľuje nárast telesnej hmotnosti a vstrebávanie tukov.
Výnimočnosť čaju spočíva v jeho vysokom obsahu antioxidantov. Podľa najnovších štúdií, ktoré merajú množstvo antioxidantov, sa Matcha umiestnila na prvom mieste, pred takými špičkami ako je granátové jablko alebo čučoriedky. Podľa Tufs University, potrebuje naše telo denne množstvo antioxidantov zodpovedajúcim 3600 až 4800 jednotkám ORAC, čo znamená, že 2 šálky denne Vám zaistia dostatočné množstvo antioxidantov, ktoré Vaše telo potrebuje.
Chudnutie. Rozhodli ste sa schudnúť? Potom vás poteší, že keď budete pravidelne piť čaj Matcha, bude vaše telo spaľovať energii až štyrikrát rýchlejšie, a tak kila pôjdu dolu takmer samé.
Matcha pomáha upokojiť myseľ, zvyšuje sústredenosť, aj pamäť a zlepšuje náladu zásluhou toho, že je bohatá na ojedinelú aminokyselinu L-Theanine. Budhistickí mnísi pijú Matchu ako pomôcku pri meditácii. Vďaka kombinácii L-Theaninu a kofeínu, dokáže Matcha vytvoriť stav jasnej mysle a čistej pozornosti pretrvávajúci niekoľko hodín.
Matcha je perfektný aj pre diabetikov, lebo zabraňuje tvorbe glukózy v krvi. Katechíny, ktoré Matcha obsahuje, dokážu zablokovať enzýmy rozbíjajúce komplexné zlúčeniny na cukry.
Matcha pomáha znížiť cholesterol a cukor v krvi. Samotný Matcha neobsahuje žiadny cukor, teda na glykemickom indexe dosahuje nulové hodnoty, pričom v jednej čajovej miske čaju Matcha nájdeme až 3 gramy vlákniny.
Z čaju Matcha môžete pripraviť aj vynikajúce cappuccino, latté alebo ľadový čaj. Môžete ho pridať tiež ako prírodné farbivo napríklad do bábovky nebo muffinov. Uvidíte, že táto jemná chuť vás dostane.
10 spôsobov ako byť odolnejší proti rakovine
Takmer 70% všetkých rakovín súvisí so životným štýlom. To znamená, že rakovina sa vyvíja v dôsledku našich rozhodnutí.
Ak si myslíte, že neexistuje nič, čo môžete urobiť, aby ste zabránili rakovine … zamyslite sa znova.
Top 10 tipov, ako predchádzať rakovine
Jedzte čo najviac tmavej listovej zeleniny.
Na horčík bohatý chlorofyl poskytuje niektorým druhom zeleniny ich farbu; čím tmavšie listy, tým viac živín. Pre zachovanie alebo zvýšenie týchto živiny zeleninu zľahka poduste. Poliatie olivovým olejom s ľahko restovaným cesnakom alebo na antioxidanty bohatým šalátom zvýši celkový prínos. Varenie alebo mikrovlnka zbaví zeleninu väčšiny živín.
Vyberajte si organické potraviny, kedykoľvek je to možné.
Vyhnite sa geneticky modifikovaným potravinám, dobytku a živočíšnym produktom ošetrených antibiotikami a hormónmi, rovnako ako ovociu a zelenine s pesticídmi. Vždy si dôkladne umyte potraviny a ošúpte ich, kedykoľvek je to potrebné.
Marinujte mäso minimálne jednu hodinu pred grilovaním.
Takto sa zabráni vytváraniu heterocyklických amínov (HCA) pri vysokých teplotách – napríklad u spáleného alebo prepečeného mäsa. HCA sú známe rizikové faktory pre rakovinu. Štúdia z Kansas State University zistila, že pri grilovaní môžete znížiť HCA až o 87%, ak pridáte tymian, bazalku, oregano alebo rozmarín do vašej marinády.
Nevzdávajte sa pitia kávy alebo čajuKáva i čaj sa ukázali byť užitoční pri prevencii rakoviny mozgu, rakoviny prsníka, rakoviny úst a rôznych iných foriem rakoviny. Britskí vedci zistili, že pijani kávy môžu znížiť riziko rakoviny až o 40%.
Užívajte si slniečko, ale zodpovedne.
Prirodzenou dodávku vitamínu D-3 v našej koži je možné aktivovať iba slnkom. Vitamín D-3 chráni proti mnohým druhom rakoviny vrátane karcinómu prsníka a rakoviny kože! To tiež zvyšuje vaše šance na prežitie melanómu kože. Vystavenie pokožky po dobu 15-20 minút tri dopoludňajšom v týždni (pred 11:00) aktivuje prirodzené bojovníkmi proti rakovine, ktoré máme vo vnútri tela. Ak sa chystáte zostať vonku dlhšie ako pol hodiny, uistite sa, že máte opaľovací krém a klobúk. Opaľujte sa zodpovedne! Ak máte svetlú pleť alebo žijete v extrémne horúcom alebo chladnom prostredí, uvažujte o doplňovanie vitamínu D-3.
Hydratujte organizmus.
Zdá sa to tak jednoduché. Naše telá sa skladajú z dvoch tretín z vody. K tomu, aby náš organizmus fungoval efektívne, musíme udržiavať správnu hydratáciu. Nedostatok vody môže viesť k únave, zvýšenej telesnej hmotnosti, respiračným problémom, vysokému krvnému tlaku a cholesterolu, tráviacim ťažkostiam, poruchám močového mechúra a obličiek, ochorenia kože a predčasnému starnutiu. Vedci veria, že pitie dostatočného množstva vody vypláchne možné rakovinotvorné častice z vášho systému.
Vypoťte toxíny.
Podľa kanadskej štúdie ženy, ktoré cvičia aspoň 30 minút denne, znižujú riziko rakoviny vaječníkov o 30%! Môžete tiež podporiť váš tráviaci systém aby pracovať efektívnejšie na odstránenie odpadu z tela. Cvičenie je prínosom pre vaše celé telo – od vašej nálady až po dýchanie. Keď si vytvoríte cvičebný program pre 2 – 4 týždne váš mozog to začně považuje za zvyk. Sedavý štýl života, nadváha alebo obezita zvyšujú riziko rakoviny, srdcových ochorení a cukrovky. Podľa American Cancer Society obezita je priamo spojená s 20% úmrtiami na rakovinu žien a 14% úmrtí na rakovinu u mužov.
Prestaňte fajčiť.
Rakovina pľúc je najznámejším dôsledkom, ale tiež sa výrazne zvyšuje riziko rakoviny hrdla a úst, rovnako ako rakoviny prsníka, krčka maternice, pečene a prostaty. Fajčenie zhoršuje schopnosť tela samo sa liečiť. Ak s fajčením skončíte, začne sa vaše telo okamžite regenerovať. Do jedného roka vaše riziko ochorenia srdca a mozgovej mŕtvice klesne až na polovicu oproti fajčiarovi, a počas 15 rokov vaše telo a riziko choroby zodpovedá osobe, ktorá nikdy nefajčila.
Obmedzte živočíšne tuky v strave a zdravej pridajte rastlinné tuky.
Podľa štúdie vydanej United States National Cancer Institute, živočíšny tuk z červeného mäsa a živočíšnych produktov ako je maslo, syr, mlieko a zmrzlina zvyšuje riziko rakoviny slinivky brušnej. Rakovina pankreasu je často fatálne, ale môžete znížiť riziko tým, že znížite množstvo živočíšnych tukov vo vašej strave.
Nahraďte nebezpečné tuky zdravými tuky ako sú ryby, olivový olej, orechy a semená, olivy a avokáda. Tieto zdravé tuky obsahujú vynikajúce zlúčeniny pre telo, ako sú omega-3, vitamín E a selén a pomáhajú telu efektívnejšie vstrebávať ďalšie živiny.
Štúdie ukázali, že konzumácia mononenasýtených a polynenasýtených tukov znižuje riziko vzniku rakoviny, srdcových ochorení, cukrovky, obezity a zápalových ochorení, ako je artritída a Alzheimerova choroba.
5 porcií ovocia či zeleniny denne je odporúčaných WHO
Podľa jedného z doteraz najrozsiahlejších prieskumov, ktorého výsledky priniesla publikácia British Medical Journal, je päť porcií denne odporúčaných WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) ako vhodná dávka na zabezpečenie blahodárnych účinkov ovocia a zeleniny. Je to strop, za ktorým sa účinky už nezvyšujú.
“Analyzovali sme výsledky 16 štúdií, v rámci ktorých sa sledovalo takmer 850.000 osôb,” vysvetľuje Frank Hu z Harvardovej univerzity, ktorý je autorom výskumu. “Výsledky ukazujú, že každá porcia ovocia a zeleniny znižuje o päť percent pravdepodobnosť úmrtia z najrôznejších príčin a o štyri percentá znižuje pravdepodobnosť úmrtia na kardiovaskulárne choroby a mŕtvicu. Deje sa tak takmer určite vďaka antioxidantom obsiahnutým v ovocí a zelenine, ako je vitamín C, karotenoidy a flavonoidy, ktoré bránia oxidácii cholesterolu v tepnách a znižujú riziko tvorby aterosklerotických doštičiek, “upozornil vedec.
Ovocie a zelenina navyše zrejme dokážu znižovať cievny tonus, a teda arteriálny krvný tlak. Navyše sú bohaté na minerály, ako je horčík a draslík, ktoré sú spájané so znižovaním úmrtnosti, “hovorí Frank Hu.
Ak uvážime tieto nesporné výhody konzumácie ovocia a zeleniny, mohli by sme si myslieť, že čím viac ich budeme jesť, tým lepšie.
Avšak nové výskumy ukazujú, že nie je dobré preháňať, upozorňuje taliansky denník Corriere della Sera. Ak zjeme viac než týchto päť porcií, zvýšenie pozitívnych účinkov brzdiacich rozvoj chorôb, ako je infarkt, mŕtvica alebo zhubné nádory, totiž nenastane.
Existuje čosi ako prah dosiahnuteľných pozitívnych účinkov: stačí skonzumovať päť porcií ovocia a zeleniny denne, vysvetľujú autori štúdie.
Podľa jedného britského výskumu je navyše päť porcií ideálnych aj pre zlepšenie duševného zdravia: u tých, kto zjedli za deň len jednu porciu ovocia či zeleniny, konštatovali vedci dobrý duševný stav v šiestich percentách prípadov, zatiaľ čo u tých, ktorí konzumovali päť porcií za deň , bol dobrý duševný stav zistený u 34 percent pozorovaných osôb.
Ako sa dospelo k odporúčaným piatim porciám za deň?
Máme denne zjesť tri porcie ovocia a dve porcie zeleniny. Tento pomer je však potrebné obrátiť, ak chceme znižovať váhu alebo ak máme vysokú hladinu glykémie, pretože ovocie obsahuje vo väčšej miere jednoduché cukry. Za deň máme zjesť najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny.
Vypočítať si porcie je ostatne jednoduché: v prípade ovocia sa jedna porcia rovná 100 až 150 gramom, čo je jedno jablko, jedna hruška alebo jedna broskyňa či celý pomaranč, alebo dva alebo tri kúsky malého ovocia, ako sú slivky alebo marhule.
Jedna porcia zeleniny zodpovedá zhruba 50 gramom v prípade, že ju jeme surovú, či už samostatne, alebo v šaláte. Ak dávame prednosť zelenine tepelne spracované, potom je potrebné počítať s približne 250 gramami.
Málo vitamínu D a srdce.
Nedostatok vitamínu D
Vitamín D je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby a môže mať významný prínos pre zdravie v celom tele, ale mnohí ľudia ho majú v nedostatočnom množstve. Niektoré zdroje uvádzajú, že pacienti so zníženou hladinou D vitamínu v krvi mali aj znížený počet buniek imunitného systému, boli častejšie chorí, unavení.
Vitamín D bežne vzniká v pokožke každého z nás pri vystavení slnečnému žiareniu. Podľa jednej štúdie má však veľmi pozitívny prínos aj pre liečbu srdcových ochorení.
Podľa novej štúdie, ktorá bola prednesená na zasadnutí American College of Cardiology, môžu potravinové doplnky obsahujúce vitamín D pomôcť ľuďom s chorým srdcom.
Nová metóda liečby bola s pozitívnymi výsledkami vyskúšaná na 163 pacientoch.
Tím lekárov z fakultných nemocníc v Leedsi urobil výskum vplyvu vitamínu D na choré srdce u 163 pacientov, ktorých vek bol v priemere okolo 70 rokov. Rovnako ako mnoho ľudí v tomto veku, mali aj títo pacienti v tele prirodzene nízku hladinu tohto vitamínu.
Lekári opísali výsledky svojho výskumu ako “ohromujúce.” Pacienti dostávali počas výskumu buď tabletky obsahujúce 100 mikrogramov vitamínu D, alebo cukrovej pilulky ako placebo každý deň po dobu jedného roku.
Efektívnejšia liečba, ako mnohé drahé procedúry
Kľúčovým meradlom potom bola ejekčná frakcia, čo je pomer medzi množstvom krvi vypunpovanej pri jednom srdcovom sťahu a následným diastolickým (pokojovým) srdcovým objemom. U zdravého dospelého sa tento rozdiel pohybuje medzi 60% – 70%, u ľudí trpiacich srdcovým ochorením je to len niečo okolo 26%.
U pacientov, ktorí začali užívať tabletky s vitamínom D, došlo podľa lekárov k zvýšeniu ejekčnej frakcie v sledovanom období z 26% na 34%. Jeden z lekárov podieľajúcich sa na výskume uviedol, že je tento efekt naozaj účinný a naskrz ohromujúci, zvlášť v porovnaní s inými, drahšími procedúrami.
Štúdia tiež ukázala, že u chorých pacientov došlo vďaka užívaniu vitamínu k nárastu výkonnosti. Lekári však uvádzajú, že metódu čaká ešte rad ďalších testov, než sa bude môcť naplno využiť v bežnej populácii
Zdroje vitamínu D
Rastlinné: lucerna (známa aj ako alfalfa), huby, avokádo, kokos a slnečnicové semienka
Živočíšne: najbohatším zdrojom sú ryby (najmä tučné) a rybí olej, no vitamín D obsahujú v menšej miere aj vajcia (najmä žĺtok), mlieko a syr
Vitamín C
Vplyv vitamínu C na zdravie človeka
Určite je medzi vitamínmi najviac známy, veď zoznam jeho pozitívnych vplyvov je poriadne dlhý.
Chráni naše bunky, a patrí medzi dôležité antioxidanty. Nášmu telu pomáha nie len ochraňovať imunitný systém, podieľa sa na mnohých telesných procesoch.
Vitamín C plní v našom tele celý rad významným funkcií. Je antioxidantom, čo znamená, že pomáha zahubiť v tele vzniknuté voľné kyslíkové radikály. Tie v tele vznikajú účinkom kyslíka. Každú ľudskú bunku napadne denne tisíce voľných kyslíkových radikálov. Pri slabej ochrane tejto bunky mimo iného tiež vitamínom C by došlo k jej zvrhnutiu v rakovinové bujnenie.
Vitamín C tiež pôsobí ako významná prevencia proti ochoreniu srdca a ciev. Napomáha pri tvorbe kolagénu, hormónov nadobličiek, karnitínu a dopamínu. Zúčastňuje sa tiež metabolizmu žlčových kyselín, medi a železa. Tento vitamín chráni aj organizmus pred ťažkými kovmi.
Ďalšiu významnú úlohu hrá vo fungovaní imunitného systému. Zväčšuje odolnosť organizmu proti infekcii a tiež proti chladu.
Čo sa stane pri nedostatku vitamínu C?
Vitamín C má v ľudskom organizme množstvo nezastupiteľných funkcií. Preto sa nemožno čudovať, že pri jeho nedostatku dochádza k mnohým nebezpečným príznakom.
Vzhľadom k svojej antioxidačnej funkcii a významné úlohu pri tvorbe kolagénu dochádza pri jeho nedostatku k strate pružnosti ciev. Častými príznakmi sú krvácanie do kože, slizníc, kĺbov a pod okosticu. U malých detí a dojčiat sa nedostatok vitamínu C prejaví neprospievaním, chudokrvnosťou, poruchou osifikácie. Táto choroba je nazýva skorbut čiže skorbut.
Pri poklese príjmu vitamínu C pod 10 mg denne sa táto choroba prejaví u každého človeka. Na nedostatok vitamínu C sa dá aj zomrieť. Nedostatok tohto vitamínu sa prejavuje najmä pri zvýšenej námahe alebo pri ťažkom zdravotnom stave (polytraumatizmus sa spotreba vitamínu C zvýši až trojnásobne).
Zdroje vitamínu C
Z rastlinných zdrojov sú na vitamín C bohaté rôzne druhy zeleniny a ovocia: kiwi, citrusové plody, čierne a červené ríbezle, jahody, jablká, broskyne,
Šípky – 2000 mg na 100g plodu
Čierne ríbezle – 200 mg na 100g plodu
Kiwi – 90 mg na 100g plodu
Brokolica – 90 mg na 100g plodu
Červené ríbezle – 80 mg na 100g plodu
Papája – 60 mg na 100g plodu
Pomaranč – 50 mg na 100g plodu
Citrón – 40 mg na 100g plodu
Karfiol – 40 mg na 100g plodu
Odporúčané denné množstvo vitamínu C
podľa smernice EU pre príjem potravinami: 60 mg
Jeho potreba stúpa pri:
– fajčení, a to o 50 až 100 %
– u žien a dievčat užívajúcich orálnu antikoncepciu sa potreba zvyšuje o 100 %
– v tehotenstve asi o 30 %, pri dojčení asi o 60 %
– pri chlade, strese, operácii, infekcii, úrazoch, fyzickej námahe a nádoroch
– pri dlhodobom užívaní napr. (aspirin, acylpyrin, anopyrin)Kto by mal hlavne užívať vitamín C
tehotné a dojčiace ženy
pri oslabení organizmu, podporuje celkovo dobrý stav zdravia a chráni telo pred rôznymi infekciami.
pri nevýdatnej strave, podvýžive (rôzne neodporúčané diéty, starší osamelí ľudia) ale aj alkoholizme
pri užívaní liekov, antibiotík
dialýza, fajčenie
pri redukcii prejavov ochorenia z prechladnutia.
Očista pečene
Hlavná cesta, ktorou sa telo zbavuje toxínov je cez pečeň, ktorá detoxikuje a čistí vaše telo neprestajným filtrovaním krvi. Z nej odstraňujú jedy, ktoré sa do tela dostali zo zažívacieho traktu, cez kožu a dýchací systém. Ak ale dôjde k zahlteniu pečene, z dôvodu stresu alebo vystaveniu nadbytku toxínov, môže dôjsť k rozhodeniu rovnováhy organizmu a ohrozenie vášho zdravia.
Naša pečeň pracuje značne tvrdo na ochrane tela proti toxínom a ľahko môže dôjsť k jej prepracovaniu, čo má negatívne dôsledky pre naše zdravie.
Pečeň je tiež zodpovedná za výrobu žlče, ďalšej formy detoxikácie, ktorá je nevyhnutná pre rozklad a asimilácii tukov a proteínov z potravy, je preto dôležité, aby pečeň fungovala správne. Bez správne fungujúcich pečene nebude vaše telo schopné sa čistiť a absorbovať živiny, čo je katastrofa pre vaše zdravie.
V pečeni sú tisíce enzymatických systémov, ktoré sú zodpovedné za prakticky každú telesnú aktivitu. Správna funkcia očí, srdca, mozgu, pohlavných žliaz, kĺbov a obličiek závisí práve na pečeni.
Ak pečeň nezvládajú aj jediný z týchto enzymatických systémov, ktoré telo potrebuje, dôjde k zníženiu efektivity jednotlivých pochodov a zvýšenie metabolickej záťaže organizmu.
Tu je sedem dôležitých potravín, ktoré je vhodné zaradiť do jedálnička pre zlepšenie funkcie pečene.
Cesnak
Cesnak obsahuje zlúčeniny síry, ktorá slúži ako aktivátor pečeňových enzýmov zodpovedných za vylučovanie toxínov z tela. Cesnak tiež obsahuje alicín a selén, dve dôležité živiny chrániace pečeň pred poškodením toxínmi a pomáhajú pri detoxikácii.
Grapefruit
Grapefruit je bohatý zdroj vitamínu C a antioxidantov, oboje čistí pečeň. Podobne ako cesnak, obsahuje aj grapefruit zlúčeniny podporujúce výrobu pečeňových detoxikačných enzýmov. tiež obsahuje flavonoid známy ako naringenínu, ktorý spôsobuje, že pečeň tuky skôr spaľujú ako ukladajú.
Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje katechíny, druh rastlinných antioxidantov, ktoré preukázateľne odstraňujú tuk z pečene a podporujú správnu funkciu pečene. Tento mocný bylinný nápoj chráni pečeň pred kumuláciou toxínov, ktorá ich môže poškodiť.
Listová zelenina
Listová zelenina, ako je rukola, špenát, púpavy, horčice a čakanka obsahuje veľké množstvo čistiacich zložiek, ktoré neutralizujú ťažké kovy poškodzujúce pečeň. Takisto odstraňuje pesticídy a herbicídy z tela a podporuje tvorbu a prúdenie žlče.
Avokádo
Avokádo je bohaté na zlúčeniny produkujúce glutatión a tým chráni pečeň, pretože zabraňuje jej zaplaveniu toxínmi a zosilňuje čistiacu schopnosť. Výskumy ukázali, že 1-2 avokáda týždenne dokážu za mesiac opraviť poškodenie pečene.
Vlašské orechy
Orechy obsahujú veľa l-arginínu, aminokyselín, glutatiónu a ω-3-mastných kyselín, ktoré pomáhajú k čisteniu pečene od nebezpečného amoniaku. Sú tiež dobré pre lepšie okysličovanie krvi a z ich šupiek sa často vyrábajú prípravky na očistu pečene.
Kurkuma
Kurkuma je jedným z najsilnejších prírodných prostriedkov pre udržanie zdravých pečene. Bolo preukázané, že aktívne chráni pečeň pred poškodením toxínmi a tiež napomáha regenerácii poškodených pečeňových buniek. Ďalej napomáha produkcii žlče, zmenšuje preplnené pečeňové kanáliky a zlepšuje funkciu žlčníka, orgánu, ktorý tiež napomáha k čisteniu tela.
Pestrec mariánsky ( Silybum marianum )
Možno ho poznáte pod názvami ako bodliak, Kristovu korunu, pestrec mariánsky alebo ostropestrec. Plody Pestreca mariánskeho obsahujú komplex bioflavonoidov nazývaný silymarín, ktorý je ešte silnejším antioxidantom ako vitamíny C a E, čím chráni pečeňové bunky pred jedovatými látkami vyvolávajúcimi zápal pečene.
Enzýmy: zázračné účinky pre večnú mladosť a zdravie
Enzýmy sú molekuly, ktoré účinkujú ako katalyzátory všetkých telesných chemických reakcii a sú teda neodlučiteľnou súčasťou života.
Poznáme dve základné kategórie enzýmov: tráviace žalúdočné enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať časti jedla, aby boli jeho výživové prvky vstrebateľné, a metabolické (systémické) enzýmy, ktorých primárna úloha začína v krvnom obehu trávením a nežiaducich zvyškov a následným presunutím sa do telových buniek, kde toto trávenie a iné funkcie pokračujú.
Bez enzýmov neexistuje žiadne delenie buniek, žiadny rast a žiadne rozmnožovanie. Oni sú súčasne správcami i vykonávateľmi, ktorých stvoriteľ vložil do každej živej bytosti. Oni riadia zložité chemické procesy v každej bunke, v každom jednotlivom orgáne človeka, zvieraťa a rastliny, presne tak, ako keby mysleli. Bez nich by štiepenie a zlučovanie látok vôbec neprebehlo. Určujú smery zložitých chemických reakcií.
Enzýmy podporujú cirkuláciu tým, že krv zbavujú nadmerného množstva fibrínu ktorý spôsobuje prílišné zahustenie krvi, čoho konečným výsledkom sú krvné zrazeniny a infarkty alebo porážky.
Enzýmy majú adaptačnú schopnosť optimalizovať stav tela a imunity (9). Keď imunitný systém slabne, stávame sa náchylnými na infekcie. Avšak, ako bolo spomenuté, enzýmy imunitu podporia.
Starnutie a enzýmy
Čím je človek mladší, tým je jeho telo na enzýmy bohatšie. Pri starnutí enzýmov ubúda a zákonite tiež ubúda životných síl. Z toho vyplýva, že starší ľudia potrebujú hlavne jedlá bohaté na enzýmy. Tými je jedine surová prirodzená strava. Týmto spôsobom si uchovajú dostatok vitálnych síl, zdravia a životného optimizmu i vo vyššom veku.
Najväčším nepriateľom života a prírody je vysoká teplota.
Tepelná úprava jedál ničí všetky tráviace enzýmy. To je jedným z dôvodov, prečo varené jedlá moc neprospievajú životu, zatiaľ čo surové jedlá sú životodarne. Živá strava sa na trávení podieľa svojimi vlastnými enzýmami, podporuje tráviaci proces a napomáha k rozkladu a absorpcii živín.
Čím viac čerstvých, vysokoaktívnych enzýmov (zo surovej stravy) naše telo prijíma, tým väčší je príliv nového života do tela a tým viac tieto enzýmy podporujú tvorbu nových zdravých buniek.
Enzýmy sa podávajú ako podporná terapia nielen ľuďom, ale aj zvieratám pri všetkých zápalových ochoreniach, oslabenom oganizme, zhubných a degeneratívnych chorobách. U nás ich poisťovňa neprepláca.
Zdravý človek, ktorý dodržiava pravidlá zdravej výživy, má predpoklad dostatočného prísunu enzýmov. Ľuďom, u ktorých prevažuje varená strava (a teda chronický nedostatok enzýmov), sa odporúča prijímať
Cvikla, červená repa – spoznajte jej účinky
Zdravý ako repa! Toto prirovnanie veru nevzniklo náhodou. Červená repa, u nás známa aj pod názvom cvikla, pochádza zo Stredomoria. Červená repa je nielen veľmi chutná zelenina, ale je tiež veľmi zdravá a plná potrebných látok pre organizmus.
Červená repa vďaka svojmu obsahu účinných látok, patrí medzi najliečivejšie potraviny. V dostupnej literatúre sa o nej hovorí iba v superlatívoch.
Môžete ju konzumovať buď surovú, alebo tepelne upravenú. Surová je vhodná do zeleninových štiav, zeleninových šalátov. (Ako prevencia chorôb sa odporúča 1 – 2x týždenne poháre šťavy z červenej repy.). Tepelne ju môžete spracovať napr. ako polievku, karbonátky, boršč, alebo ako prílohu k rôznym jedlám. Dajú sa jesť i mladé listy, ktoré sa najčastejšie podávajú dusené alebo varené. Takto upravené listy majú chuť podobnú špenátu.
Je to vynikajúca zelenina pre zimné mesiace. Buľvy repy vydržia v chlade aj celú zimu a v obchodoch či na trhoch je ľahko dostupná a naviac veľmi lacná!
Najdôležitejšie prínosy červenej repy:
Betacyanín
Betacyanín je druh pigmentu, ktorého farba sa pohybuje od tmavo červenej až po fialovú. Je cenený pre svoje protinádorové tlmiace účinky. Je to tiež silný antioxidant, ktorý sa dobre vstrebáva z čreva. Šťava z červenej repy je vynikajúcim spôsobom, ako posilniť imunitu. Ako prevencia rakoviny by sa mala červená repa jesť (alebo šťava z cvikly piť) aspoň raz týždenne.
Betaín
Betaín bráni rozvoju kôrnatenia tepien a podporuje činnosť pečene. Má schopnosť znižovať hladinu homocysteínu, čo je aminokyselina, ktorej zvýšený výskyt v tele je spájaný s chorobami srdca a obehového systému.
Vláknina
Šťava z červenej repy obsahuje rozpustnú vlákninu. Tá spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, ktoré napomáha správnemu tráveniu a tak zabraňuje priberaniu na váhe. Rozpustná vláknina tiež znižuje LDL (zlý) cholesterol a pomáha upravovať vylučovanie (obmedzuje výskyt hnačiek a zápchy).
Kyselina listová
Červené repy sú plné kyseliny listovej (šťava z jednej repy obsahuje 34% odporúčanej dennej dávky). Kyselina listová je dôležitá pre tehotné ženy, pretože jej dostatočné množstvo v tele pomáha eliminovať vrodené vady a podporuje správny vývoj mozgu ešte nenarodených detí. Kyselina listová pomáha tiež predchádzať ochoreniam srdca.
Zabraňuje anémii (chudokrvnosti)
Vďaka obsahu železa a kyseliny listovej sa červená repa cení aj pre jej prínos pre tvorbu červených krviniek. Je to tiež prírodné čistič krvi, pretože pomáha vytesňovať toxické látky z krvi (detoxikuje organizmus).
Upravuje krvný tlak a športový výkon
Mnohé klinické štúdie preukázali, že už konzumácia dvoch šálok repnej šťavy denne skutočne znižuje krvný tlak. Okrem zníženia krvného tlaku pomáha šťava z červenej repy zvýšiť športový výkon a pomáha znížiť množstvo kyslíka, ktoré telo potrebuje počas tréningu. Pitie dvoch šálok šťavy z repy pred tréningom je bezpečnejšie a zdravšie ako kofeín a iné doplnky.
Ako si cviklu pripraviť?
Červenú repu môžete nielen zavárať ale aj variť či piecť, pripraviť si z nej koláč, nápoj alebo nátierku. Varí sa vcelku so šupkou, zostane jej tak pôvodná tmavofialová farba.
Cviklu vždy varíme v šupe, ošúpeme ju až po uvarení. Čas varenia závisí od veľkosti buliev.
Môžete ju aj nastrúhať na hrubšie rezance, pridať k zeleninovým šalátom a dochutiť dresingom či bylinkami podľa vlastného vkusu.
bottom of page