top of page

2 - Fit recepty na zdravé šaláty

zoldfuszeres-grillezett-makrela.jpeg

Grilované makrely s dusenou zeleninou a jogurtovým dressingom

Postup

  1. V hrnci si rozohrejeme lyžičku olivového oleja a pridáme očistenú a nadrobno nakrájanú tekvicu.

  2. Chvíľu ju osmažíme a potom podlejeme s 50 ml vody. Tekvicu necháme dusiť prikrytú po dobu 5 minút.

  3. K tekvici následne pridáme na kolieska nakrájanú cuketu, zelené fazuľky a zeleninu okoreníme a osolíme.

  4. Prikrytú ju dusíme do mäkka ešte približne 7 minút. V prípade potreby ju podlejeme ešte trochou vody.

  5. V menšej miske si spolu rozmiešame biely jogurt s pestom a štipkou soli.

  6. Hotovú udusenú zeleninu podávame spolu s makrelami zbavenými oleja a poliate pripraveným dressingom.

Jednoduchý a rýchly recept zo zeleniny v jesennom podaní, s tekvicou. Vyskúšajte tieto výborné grilované makrely s dusenou zeleninou a jogurtovým dressingom s pestom. Je to perfektný recept na večeru.
Najčastejšie tvorím recepty z tuniaka, lososa či sardiniek, no v tomto recepte som využila práve makrely. Použila som konkrétne grilované makrely v olivovom oleji zn. Sokra, vďaka ktorým si vykúzlite rýchle a nutrične hodnotné jedlá.
Na prípravu výborného dressingu budete dokonca potrebovať iba 3 suroviny, a to grécky biely jogurt (ideálne nízkotučný), štipku soli a za lyžicu pesta. Najradšej používam v tomto dressingu pesto z medvedieho cesnaku, no použiť môžete aj špenátové, bazalkové, či dokonca paradajkové pesto - ideálne domáce. Nutričné hodnoty však nezahŕňajú suroviny na dressing (keďže hodnoty pesta sa môžu podstatne líšiť).
Vyskúšajte tento rýchly zeleninový recept, ideálny je ako zdravá večera. Prajem vám dobrú chuť :)
Ingrediencie
1 cuketa
200 g zelených fazuliek
200 g tekvice
190 g grilovaných makriel v olivovom oleji (odporúčam tieto)
1 PL korenia na šalát
1 ČL olivového oleja
štipka soli
50 ml vody
na dressing:
150 g bieleho gréckeho jogurtu
1 PL pesta (napr. z medvedieho cesnaku alebo špenátu)
štipka soli

bottom of page