Aké kombinácie zeleniny a ovocia sú pre nás najvhodnejšie?
Každé ovocie a zelenina má svoj vlastný jedinečný fytochemický profil a úroveň antioxidačnej aktivity. Správnou kombináciou vieme vyťažiť maximum.
Často máme sklony spájať si jednotlivé potraviny s jednou živinou či zložkou. Jeme pomaranče kvôli vitamínu C, či mrkvu, pretože vitamín A, ktorý obsahuje, podporuje zdravý zrak. Okrem týchto jednotlivých vitamínov a minerálov však ovocie a zelenina obsahujú množstvo fytochemických látok – prírodných zložiek, ktoré majú rozsiahle priaznivé účinky na naše zdravie.
Fytochemické látky pôsobia ako antioxidanty, ktoré poskytujú ochranu proti poškodeniu buniek a tkanív zapríčinenému normálnou každodennou látkovou výmenou. Okrem toho napomáhajú prevencii proti zápalovým procesom, čím znižujú riziko rozvinutia chorôb ako je cukrovka či srdcovocievne ochorenia.
Aj keď sú niektoré fytochemické látky bezfarebné, mnohé z nich dodávajú ovociu a zelenine ich nádherné farby. Najrozšírenejšou skupinou týchto prvkov v prírode sú karotenoidy – farbivá ako lykopén, ktorý dáva paradajkám ich červenú farbu, betakarotén dodávajúci mrkve jej oranžové sfarbenie a žlto-zelený luteín, ktorý sfarbuje potraviny ako sú špenát, avokádo či rímsky šalát.
Každé ovocie a zelenina má svoj vlastný jedinečný fytochemický profil a úroveň antioxidačnej aktivity. Preto výživoví odborníci odporúčajú konzumovať nielen ich množstvo, ale aj ich rozmanité druhy – krvavočervené pomaranče obsahujú iné fytochemické látky a farbivá ako ich jasnooranžoví príbuzní. Kombinovanie je teda logicky výživovo hodnotnejšie ako jedenie jednotlivých druhov.
Účinky fytochemických látok sa vtedy znásobujú – dokážu spolupracovať, takže výsledný účinok je väčší ako ich jednotlivé prínosy. Dokázalo sa napríklad, že antioxidačné účinky kombinácie červených jabĺk, čučoriedok, hrozna a pomarančov sú oveľa väčšie ako v prípade, keď konzumujeme tieto druhy jednotlivo.
Do úvahy tiež musíme brať aj ďalšie prvky, ktoré zdravé potraviny prirodzene obsahujú. Klasická kombinácia guacamole a salsa omáčky je napríklad veľmi prínosná – zdravý tuk avokáda napomáha telu lepšie vstrebávať nielen luteín, ktorý obsahuje avokádo, ale aj lykopén z paradajok. Takže, keď jeme tieto dve jedlá spolu, majú oveľa lepší antioxidačný účinok ako v prípade, že jeme každé zvlášť.
Krájanie, drvenie či varenie potravín, ktoré sú bohaté na karotenoidy, okrem toho napomáha uvoľňovaniu týchto účinných látok zo stien buniek rastlín, takže sú pre telo až šesťnásobne dostupnejšie, ako keby sme tieto potraviny jedli surové a neupravené. Surové potraviny je výhodnejšie jesť v kombináciách. Namiesto toho, aby ste si vždy dávali paradajky bohaté na lykopén v surovom stave, napríklad v šaláte, môžete ich občas zaradiť do svojho jedálnička vo forme paradajkovej šťavy, polievky či omáčky k cestovinám.
Či už ich budete jesť uvarené alebo surové – nikto nemôže poprieť, že zvýšenie dávok ovocia a zeleniny je výborným prvým krokom k tomu, aby ste využili priaznivé účinky fytochemických látok, ktoré obsahujú. Ak však pridáte aj nové jedlá, nové kombinácie a druhy, urobíte ešte lepšie.
Zdravá cesta životom
Naším cieľom je prinášať kvalitné potraviny od slovenských i zahraničných výrobcov s pohodlným doručením do Vašich domovou. Zároveň sme i výrobcovia a pod našou značkou GRIZLY nájdete orechy, sušené ovocie, semienka, orechové krémy v ekonomickom balení. Vždy dbáme na výbornú kvalitu a výhodné ceny všetkých viac než 5000 produktov.
Zdravé potraviny a nápoje
Základom kvalitného života je pevné zdravie, ktoré súvisí s psychickou a fyzickou stránkou každého z nás. Naším cieľom je robiť váš život zdravšie, preto pevne veríme, že investícia do zdravých a vyvážených potravín je jedna z najlepších, ktorá sa Vám vrátime v podobe, zdravie, energia a dlhodobé vitality.
E-shop predáva kvalitné zdravé potraviny od českých i zahraničných výrobcov. Vlastná značka Grizly ponúka orechy, sušené ovocie, semienka, orechové krémy a to v ekonomickom a ekologickom balení.
Prezdravie.sk
Internetový obchod s výrobkami pre zdravie Prezidenti.sk s doplnkami stravy, prírodnou kozmetikou, zdravotnými prístrojmi a zdravou výživou na Slovensku odteraz aj v domácnosti.
Zdravie začína v nás
U nás v Prezdravie.sk veríme, že cesta k naozajstnému zdravie vedie cez celostný prístup. To znamená, že nechceme len potláčať príznaky chorôb, ale je pre nás dôležité, čo jeme, ako premýšľame, aký vzduch dýchame, alebo aký vzťah máme sami k sebe. Preto pre vás máme v ponuke viac ako 8000 produktov z tých najlepších produktov pre zdravie, ktoré sa dajú na trhu zohnať, aby si u nás každý našiel to, čo k svojmu životu potrebuje.
Veríme, že každý človek drží osud svojho zdravia vo vlastných rukách. Preto sa snažíme ľuďom pomôcť objaviť spôsob, ako vnímať svoje zdravie vo všetkých súvislostiach a uviesť do rovnováhy svet psychický, mentálny, telesný i okolitý tak, aby sme boli čo najzdravšie. A to fyzicky aj duševne. To je totiž ten najlepší spôsob, ako predchádzať chorobám.
V prípade, že človek ochorie, nezatracujeme západnou medicínu. Sme ale presvedčení, že správne zvolená prírodná medicína pomáha liečiť a je pre telo prínosnejšie ako farmaká, ktorá vo väčšine prípadov nelieči, ale len potláčajú príznaky.
Prírodné produkty predvybrané odborníkmi
Počas 18 rokov sme vybudovali tím ľudí, ktorí veria v to isté ako my. Sú to práve oni, kto pre vás starostlivo vyberá všetky naše produkty.
Ďalšou súčasťou tímu sú odborníci a lekári v online poradni, ktorí vám poradia so všetkým okolo zdravia od psychosomatických problémov cez jedálniček až po psychológiu.
Cez 3000 recenzií a odborné články
Sme radi, že za dobu, po ktorú sa zaoberáme prírodnou cestou k zdraviu, sa nám podarilo nazbierať obrovské množstvo recenzií práve od vás, našich zákazníkov. Takmer u všetkých produktov tak môžete nájsť skúsenosti ostatných a zvážiť, či budú vyhovovať aj vám.
Naši filozofiu premietame aj do nášho informačného webu Celostnimedicina.cz, kde nájdete stovky článkov písaných odborníkmi a zistíte, ako zlepšiť svoje zdravie z pohľadu celostnej, alternatívnej aj prírodnej medicíny.
Za celý tím Prezdravie.sk by sme vám radi popriali, aby sa vám u nás páčilo, či už ste svoju cestu k prirodzenému spôsobu života a prírodnému zdravia našli, alebo ju začínate objavovať. Veríme, že naozajstná zmena začína vnútri a že sa k nej každý rozhodne sám. Preto vám radi pomôžeme s každú malú aj veľkú zmenou, pre ktorú sa na svojej ceste k zdraviu rozhodnete.
Tím Prezdravie.sk